мужчин и 40–50 % женщин пытаются снизить массу тела. Многие люди, обладающие достаточными материальными возможностями, тратят большие суммы на различные программы по снижению веса, продукты, биодобавки. При этом никто и никогда не исследовал их эффективность и влияние на здоровье. Неудовлетворительные результаты традиционного лечения являются причиной широкого распространения нетрадиционных методов (кодирование, гипноз), обещающих снижение веса без диет и прочих неудобств.

Практически каждый из нас в разные периоды своей жизни пытался похудеть. Каждый из нас имеет свое, особенное мнение о том, какая диета лучше. Так чего же мы ожидаем от идеальной диеты? Ответ предсказуем. Мы привержены к диетам, которые обещают «магическое» – быстрое и комфортное – снижение веса. По статистике, люди, желающие похудеть, хотят в среднем сбросить за год 32 % веса! Сравните с 5–10 %, которые советуют врачи. Понятно, что ни один здравомыслящий врач такого «блестящего» результата не пообещает… Однако его пообещают модные диеты! Что будет потом? Несколько недель очень строгих ограничений, конечно, не смогут исправить того, к чему привели годы избыточного питания! Лишние килограммы обязательно вернутся, а надежда на волшебные диеты все равно останется…

Хотя диеты должны быть полезным вмешательством в организм, часто приходится задаваться вопросом связанного с ними риска. Это в первую очередь касается тех, кто пытается похудеть «любой ценой», не имея перед собой цели улучшить состояние здоровья. Стремление приблизиться к идеалу – настолько сильный стимул, что позволяет мобилизовать силу воли. Правда, только на короткое время. Вот и получается, что пищевые ограничения в таких случаях носят поистине экстремальный характер. Удручающе низкое качество питания, его однообразие и скудность – хотя и постоянные, но еще не самые неблагоприятные проявления такого отношения к себе. Резкий переход к такой диете – и расстройство желудка, «сбои» в работе печени и поджелудочной железы практически гарантированы. Скорее всего, после окончания диеты придется «помогать» им, принимая пищеварительные ферменты и желчегонные средства. Хорошо еще, если удастся обойтись терапией. А если придется обращаться к хирургам?

Как мы зарабатываем камни в желчном пузыре

Обрадуют ли вас камни в желчном пузыре? Так вот, каждый, кто теряет 1,5 кг в неделю и больше, рискует их получить!

Страдает и функция кишечника. Во время полуголодных диет он практически «отключен». Не получая привычного питания, повреждаются кишечные эпителиальные клетки и нарушается местный иммунитет, потом начинаются проблемы со всасыванием пищевых веществ… Вредная микрофлора незамедлительно «оккупирует» кишечник и в критических случаях даже может проникнуть в кровоток, а это может привести к сепсису и инфекциям.

История медицины знает много примеров, когда следование некоторым диетам представляло реальную опасность для здоровья. Среди самых опасных способов похудеть – применение гормонов щитовидной железы, мочегонных и слабительных препаратов. Даже если сердце никогда не было вашим слабым местом, на потерю электролитов – калия, кальция и магния – оно отреагирует незамедлительно. Учащенное сердцебиение при малейшей нагрузке еще не опасно, а вот нарушения сердечного ритма могут быть фатальными…

Как мы теряем способность иметь детей

Гинекологи знают не понаслышке о таких последствиях чрезмерно строгих диет, как нарушения менструального цикла и бесплодие.

Впрочем, отсутствие менструаций в течение нескольких месяцев (аменорея) типично вовсе не для толстушек, а для вполне стройных девушек, желающих за рекордные сроки избавиться от воображаемых лишних пяти килограммов. По утрам такая девушка бегает пятикилометровый кросс, вечера проводит в спортзале и почти ничего не ест… круглосуточно.

Ответ организма на диетические издевательства повторяет так называемую «триаду профессиональных спортсменок»: нарушения питания, расстройства менструальной функции и остеопороз.

Все объясняется просто: функцию продолжения рода организм не считает жизненно необходимой, и «поддерживает» ее в последнюю очередь. Продолжительные тренировки и полуголодная диета ослабляют «контроль» за менструальной функцией, месячные поначалу становятся нерегулярными, а потом могут и вовсе прекратиться. Посоветовать этим девушкам можно только одно: помнить о своем биологическом предназначении – стать матерью…

А еще не стоит резко худеть перед климаксом. Вместе с излишками жировой ткани организм растратит запасы хранящихся в ней гормонов, и тогда вряд ли удастся избежать неприятных симптомов – приливов, слабости, раздражительности и неустойчивого настроения.

С чем еще можно столкнуться при попытке быстро снизить вес? Сухость во рту, запоры, головные боли, нарушение работы щитовидной железы, головокружения и обмороки, усталость, выпадение волос, подагра и даже… острые психозы.

Еще выше риск для здоровья и жизни, если для похудения вы отважились на самые радикальные – хирургические методы. Кровотечение, инфекция, непроходимость кишечника. Хирурги всегда предупреждают о риске, связанном с операцией. По американской статистике, где такие операции проводятся гораздо чаще, чем у нас, примерно у 10 % прооперированных развиваются серьезные послеоперационные осложнения.

Культ стройности, или причем тут здоровье?

Так что же заставляет нас идти на такой серьезный риск? Существующий в нашем обществе «культ стройности», который чрезвычайно силен. Знаете ли вы, что стереотип «толстый – это плохо» существует уже у трехлетних детей, проходит через подростковый возраст и достигает максимума в юности. Причем не секрет: женщины подвергаются несравнимо большему давлению со стороны общества, чем мужчины. И вот закономерный результат – в развитых странах более половины женщин недовольны своим телом.

Иногда на собственное «несовершенство» даже взваливается бремя ответственности за успех в карьере и счастье в личной жизни. Только этим можно объяснить, что значительная часть женщин пытается похудеть, не имея избыточного веса!

По статистике, 34 % использующих ту или иную диету для похудения составляют женщины с нормальным весом.

Они так же часто, как и женщины с ожирением, самостоятельно практикуют голодание, принимают лекарства для снижения веса, слабительные и даже гормональные препараты! Причина кажется им веской – они недовольны своей внешностью. Понимают ли они, что использование жестко ограничительных диет в этом случае может привести к эффекту, обратному ожидаемому, вызвать нарушения пищевого поведения, перестройку обмена веществ и неуправляемый рост веса в дальнейшем?

Но выход есть! Чтобы снизить вес, надо расходовать больше калорий, чем поступает с пищей. Это аксиома, и оспорить ее пока не смог никто: ключевыми компонентами полноценной стратегии снижения массы тела являются высокий уровень физической активности и оптимальное питание. Вот шаги, которые нужно предпринять в этом направлении.

Начинать, как всегда, нужно с профилактики. Какие изменения в своем образе жизни нужно предпринять, чтобы никогда не набрать лишнего веса? Возможно, вы будете удивлены, но это – минимальные изменения.

Нужно так изменить свое питание, чтобы получать хотя бы на 100 ккал меньше, а физическую активность так, чтобы расходовать