Это проверенные агрономией цифры, идеальные, сколько воды нужно для получения предельной отдачи от культур. Примерно столько же покажут капуста, огурцы, тыквы… Количество поливной воды, конечно же, можно уменьшать, растения не умрут, просто «дельта» от прокачки будет меньше.

«А дельта – это сколько?»

Принято считать, что в среднем 5—10 % массы поливной воды остается в растении в виде прироста стеблей, листьев и плодов. Поэтому в солнечную погоду все так быстро растет, наливается не по дням, а по часам. Чем крупнее растения, тем заметнее этот эффект. По крайней мере после обильных дождей огородники могут созерцать бурный рост всего огорода. А кто щедро и умело поливает, у того всегда такой рост.

«А что подразумевается под «умело»?»

Подразумевается, что в июле-августе, когда растения становятся все крупнее и крупнее, им нужно давать все больше воды, тогда как большинство огородников поступает наоборот: они поддерживали поливной водой маленькие кустики, а потом почти перестали поливать. (Отчасти это оправданно: у взрослых кустов стали такие длинные и густые корни, что они лучше обеспечивают себя влагой из глубокой влажной почвы. Досада в том, что летом свои литры воды там куст никак не обретет, только прожиточный минимум, там влаги в обрез.)

Еще «умело» подразумевает поливать только вечером. Не утром или вечером, а только вечером. Так больше воды достанется растениям, у них будет больше времени на ее усвоение и использование, тогда как при утреннем поливе всю воду растение не впитает, и она скоро испарится на солнце.

Я прекрасно знаю, что воду надо любыми способами экономить, и что ее мало, и что она – платная по счетчику Только отказ поливать – это не экономия воды. Надо искать способы экономной подачи вода растениям. Один из них – способ быстрого коврового полива: вечером, как можно позже, стараясь приблизиться к выпадению росы, поливаем огород сверху дождеванием поверх ботвы с совсем небольшим промачиванием почвы. Критерий количества расходуемой воды: чтобы почва от стекающих капель промочилась на 0,5–1 см, этого более чем достаточно для ее впитывания сетью поверхностных корней. Фактор ночной росы позволяет сэкономить воду на малом испарении с листьев. Ковровый полив занимает считанные минуты, расходы воды очень малы по сравнению с обычным долгим поливом. Так можно малыми объемами принести большую пользу урожаю.

Для того, кто уезжает на всю неделю, желателен полив накануне всех грядок «в корыто» междурядья, мы его уже упоминали. Для этого междурядья должны быть запружены насыпью земли с обеих сторон (в Средней Азии такие закрытые междурядья называют арыками). Вы их наполняете из шланга «до края», каждый по очереди, и тем самым образуете в почве мощный запас воды. Желательно междурядье закидать сеном или газонной травой для защиты от солнечных лучей.

«А все-таки, если почти нет времени приезжать ухаживать, а земля свободная есть и хочется посадить хоть какой-нибудь огородик, то какие культуры смогут расти без полива и хотя бы что-то дать?»

Для этого придется сеять пораньше, во влажную почву.

Одно из первых растений – тыква (ее сеют проросшими семенами не ранее середины мая). При своем огромном размере она на удивление умеет как-то добыть воду, получается неплохой урожай по крупности плодов на одних лишь дождях, даже редких.

Хорошо показывает себя горошек.

Арбуз – его вообще не поливают никогда, он словно для того и создан, чтобы успешно выживать в пустыне.

Картошка способна дать без полива мелкие клубни за счет великой сосущей силы корней, она будет тянуть какую-никакую воду снизу и из приземного слоя, который каждую ночь намокает от росы. Но для этого нельзя сажать ее густо, напротив, реже обычной нормы: каждый куст должен иметь большую поверхность «кормления».

Разная зелень, посеянная рано весной, даст какой-то урожай на самотеке. Но как же это все непрофессионально, надеяться только на дожди – какой же это детский сад…

Неверно сравнивать размеры рассады своей и чужой, потому что тогда рассада с ярмарки, выращенная в светлых теплицах более южного региона, которую привезли оттуда в ваши края на продажу, вроде как выигрывает с отрывом у вашей домашней. Сравнивать надо по урожаю. Покупная рассада «навязанного», скорее всего промышленного южного сорта, может оказаться слишком требовательной и ранимой для Средней полосы. Когда же вы выращиваете рассаду самостоятельно, вы готовите закаленный посадочный материал лучших для себя сортов, выбранных по своему опыту. Кроме того, собственноручно посеянных всходов – десятки и сотни, а тех – единицы.

А тогда что такое «уметь выращивать»?

Взять побольше почвы. Заранее подготовленной, со своего огорода, и смешанной с компостом примерно 2: 1–3: 1. Взять затем большие горшки или глубокие лотки. Поставить на самое солнечное место на бруски-подставки, убрав с подоконников комнатные цветы. Из всех сеянцев оставить только крупные экземпляры и «повтыкать» в горшки. Поливать щедро, давая земле почти полностью подсыхать. Вот и все умение. Тем не менее вы удивитесь, но почти никто не может выполнить этого простого алгоритма. Ведь я даже подсветку здесь не ввел обязательным условием, даже подкормки не стал навязывать, даже закалку по первому разу не предлагал проводить – все равно, даже в простейшей последовательности будут делать ошибки на каждом звене.

Смотрите, какие ошибки возможны: вместо земли своего приготовления берут покупной торф; горшочки берут, словно по принципу чем меньше, тем лучше, хорошо, если объемом кружки, а то и еще крохотнее; ставят на окне позади комнатных цветов или в щелку между ними (пусть наши помидорки конкурируют с листьями теневыносливой монстеры!); водружают на холодный подоконник на блюдце без прокладки брусков; экономя сеянцы, берут в оборот и «дистрофиков»; поливают так, что в первый пасмурный период переливают и держат в мокроте, а во второй, майский, солнечный, постоянно пересушивают грунт…

Сейчас мы разберем все то, что нужно делать, с объяснениями.

Способов выращивания рассады существует великое множество. Думается, что если перечислить все находки и усовершенствования, которые публиковались в литературе со времени еще первых выпусков журнала «Приусадебное хозяйство» и советских книг по огородному делу, набранных убористым мелким шрифтом, «чтобы влезло все-все», то копилка окажется настолько пухлой, что за жизнь ее содержимое не перечитать.