Наконец, присмотритесь к мебели, которую можно убрать из столовой, чтобы обнажить пространство пола. Может, у вас есть боковой столик, буфет или витрина, которые на самом деле не нужны. Приготовьтесь с ними расстаться. Это сразу откроет большое количество пространства и завершит минимизацию.

Кухня и столовая – это сердце дома. Здесь наши тела и души получают пищу одновременно. Мы делаем эти помещения более практичными, не набивая всеми инструментами и украшениями, которые для них придуманы, а избавляя от бремени лишних вещей. Пусть в этих пространствах сияют люди, которых мы любим, а не ненужные гаджеты и столовые сервизы.

Преимущества минимизации кухни и столовой намного перевешивают усилия, которые для нее требуются. Не упускайте из виду отдачу, которую получите: тратя меньше времени на заботу о забитой вещами кухне, вы гарантируете себе больше времени на приготовление питательных, вкусных блюд для семьи и длительные беседы за обеденным столом. Не рассеивая внимание родных и гостей обильными украшениями и дорогой посудой, вы поможете им комфортнее чувствовать себя за столом.

Пусть приготовление и поглощение еды – одна из базовых человеческих потребностей, необходимость для выживания, но если освободим место для любимых людей, тем самым упрочим отношения, расширяя возможности каждого дарить и принимать любовь.

Как понять, достаточно ли лишних вещей вы удалили из кухни и столовой? Задайте себе эти вопросы.

Для кухни:

• Легко ли поддерживать порядок и чистоту? Отвечает ли кухня правилам безопасности?

• Нравится ли мне готовить в этом помещении?

• Облегчен ли доступ к тем инструментам, которые я чаще всего использую?

• Ликвидирована ли визуальная захламленность столешниц и поверхностей?

• Способствует ли моя кухня созданию полезных привычек в питании?

• Создает ли это пространство позитивное настроение по утрам?

Для столовой:

• Дает ли моя столовая свободу передвижения, вместо того чтобы быть загроможденной и тесной?

• Создает ли она возможность для совместных семейных трапез – является ли местом, где мы можем поговорить о том, как прошел день?

• Побуждает ли меня столовая оказывать гостеприимство другим людям?

В первые несколько лет, заделавшись рыцарем минимализма, я работал за обеденным столом, убирая ноутбук и все документы, над которыми трудился, в сторону, когда наступало время очередной трапезы. Работа из дома обеспечивала продуктивность без хлопот – и как же здорово быть рядом с женой и с детьми, пока они росли! (Не говоря о том, как удобно по утрам, не причесавшись, лениво шагать к столу с чашкой кофе, собираясь поработать.) Ныне я снимаю небольшой офис, поскольку некоторая дистанция помогает лучше сосредоточиться на задачах. И все же иногда, по старой памяти, тружусь дома, сидя за обеденным столом, и по-прежнему наслаждаюсь, делая это.

В наши дни все больше людей выбирают работу дома, будь то полноценная должность с полной занятостью или просто приработок. Один мой сосед торгует товарами на eBay. Другой делает рекламу для бизнеса на Facebook. Я знаю людей, которые продают мотоциклетные шины и «экипировку для выживания» (что бы это ни значило), сидя у домашнего компьютера. По приблизительным оценкам, 26 млн американцев имеют собственный домашний кабинет, за который могут обоснованно и законно требовать налоговый вычет.

Многие люди с более традиционными профессиями забирают работу на дом, чтобы заканчивать ее по вечерам. Возрастающее число служащих договариваются с работодателями об удаленном выполнении части служебных обязанностей в обычные рабочие дни и делают это на протяжении все более длительных отрезков рабочей недели. Цифровая революция поспособствовала революции на рабочих местах, а увеличение времени на передвижение по крупным городам делает работу из дома более эффективной и привлекательной. Но она создает собственные трудности с захламленностью.

Кроме того, у всех есть связанные с домашним хозяйством счета, которые необходимо оплачивать, вести записи, отслеживать бюджеты, изучать возможности вложения средств, рассчитывать налоги, организовывать расписания.

Школьникам нужно место, чтобы выполнить домашнее задание, или мамин компьютер, чтобы провести поиск информации. Мне говорили, что некоторые используют компьютеры для игр.