• Принимать при панкреатите по 1/2 ч. л. порошка листьев ясеня и цветков топинамбура, взятых в равных частях по объему, 3 раза в день до еды, запивая кремниевой водой.

• Очень важно включать топинамбур в рацион питания людей, которым приходится выполнять большие физические нагрузки, сопровождающиеся значительным потоотделением (спортсмены, физкультурники, бегуны-любители и др.).

• В период восстановления сил или в период выздоровления после тяжелой изнурительной болезни полезно пить в течение 4–6 недель по утрам натощак, сразу после пробуждения, по 1–2 стакана топинамбурного сока с растворенными в нем 2 ч. л. яблочного уксуса и медом по вкусу. Пока человек пьет этот напиток, ему не требуется ни кофе, ни другие возбуждающие средства. Напиток значительно укрепляет защитные силы организма, активизирует обмен веществ.

• По 2 ст. л. цветков топинамбура и ромашки аптечной на 0,5 л кипящей кремниевой воды, настаивать, укутав, 30 мин, процедить, пить по 100 г 3 раза в день до еды.

• Взять по 30 г листьев топинамбура, ежевики, малины и черной смородины. 1 ч. л. смеси залить стаканом кипящей кремниевой воды, настаивать 5 мин, процедить. Пить теплым до трех стаканов в день.

• Взять 100 г цветков топинамбура, бузины черной и по 50 г листьев топинамбура, березы и крапивы, цветков терна; 2 ст. л. смеси варить 5 мин в 0,5 л кремниевой воды, охладить, процедить. Пить по 75 г 2 раза в день до еды и через 2 часа после еды, детям – половинную дозу.

• При усталости и переутомлении полезна кремниевая вода, в которой варился, но не доварился до конца топинамбур в кожуре: принимать это средство нужно по 1 стакану 3 раза в неделю.

• Взять 5 клубней топинамбура, залить 0,3 л кипящей кремниевой воды. Когда настой остынет, процедить. Пить по 1 стакану один раз в день за 20 мин до еды.

• При остром пиелонефрите и почечной колике взять по 25 г цветков топинамбура и конских бобов, залить 0,5 л кипящей кремниевой воды, настаивать 2 часа, процедить. Пить понемногу в течение дня.

• При остром пиелонефрите взять 2 ст. л. стручков фасоли и 1 ст. л. листьев топинамбура, петрушки, залить 0,6 л кипящей кремниевой воды, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

• При остром воспалении почек, сопровождающемся повышением артериального давления, взять по 2 ст. л. листьев и цветков топинамбура, травы золотой розги и по 1 ст. л. зверобоя и корневищ пырея, залить 1,0 л кипящей кремниевой воды, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день до еды.

• По 1 ст. л. измельченной луковой шелухи, цветков календулы и топинамбура залить 1,5 стакана кипящей кремниевой воды, варить на слабом огне 30 мин, охладить, процедить. Принимать при пиелонефрите по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

• По 1 ст. л. порошка кожуры яблок, цветков календулы и топинамбура залить 2 стаканами кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 30–40 мин, процедить. Пить при воспалении почек по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

• Смесь топинамбурного сока и сока лимона по вкусу полезна при пиорее благодаря высокому содержанию витамина С. Она укрепляет десны и зубы и очень эффективна для предотвращения и лечения острого воспаления десен.

• Смешать 1:1 по объему топинамбурный сок и свежеприготовленный сок апельсина. Принимать по стакану 3 раза в день за 30–40 мин до еды.

• Смесь в пропорции 1:1 по объему топинамбурного сока и сока шпината оказывает оздоровительное действие на десны и зубы. Эффект более ощутим, если эту смесь разбавить морковным соком (все ингредиенты брать по 150 мл).

• Вместо воды пить топинамбурное «молоко»: 300 г порошка клубней топинамбура варить 10 мин в 1 л кремниевой воды. Когда остынет, процедить путем отжима. Пить с медом. Курс лечения – 2–3 месяца.

• Взять по 2 ст. л. листьев топинамбура, ежевики и земляники и одно очищенное кислое яблоко, залить 0,5 л кипящей кремниевой воды и еще варить 5 мин, охладить, процедить. При сухом плеврите у детей давать пить по 30–50 г.

• 15 г кунжутных семян настоять в течение 3–4 часов в 250 мл теплого топинамбурного сока. Смешать с 1 ст. л. льняного семени, щепоткой соли и 1 дес. л. меда. Пить при воспалении легких для облегчения отхаркивания мокроты из бронхов.

• Смешать в соотношении 3:1 по объему топинамбурный сок и сок листьев и корней пастернака. Эта смесь соков полезна при пневмонии. Хлоросодержащие и фосфоросодержащие вещества, находящиеся в смеси, полезны для бронхиальной легочной системы. В день нужно выпивать 250 мл смеси соков. Существенно, чтобы для этой цели использовался только сок окультуренного пастернака; дикорастущий пастернак содержит некоторые ядовитые вещества.

• Пить топинамбурный сок и сок моркови в сочетании с соком шпината, свеклы или огурца.

• Взять по 2 ст. л. цветков топинамбура, фиалки душистой, белой акации и бузины черной, залить 1 л кипящей кремниевой воды, настаивать 2 часа, процедить. Пить в течение дня с медом и лимонным соком.

• Взять 4 клубня топинамбура, помыть, но не чистить, нарезать кубиками, добавить 2 ст. л. семян льна, растертую головку чеснока, залить 1 л кремниевой воды, варить 20 мин. После охлаждения до 30–35 °C процедить и использовать отвар для клизмы. Так делать 2 раза в день.

• Смешать 1:1 по объему топинамбурный сок и сок плодов вишни. Пить не спеша, небольшими глотками, по 1 стакану смеси соков 3 раза в день до еды.

• Смешать в соотношении 3:1 топинамбурный сок и сок травы фасоли. Принимать по половине стакана смеси соков за 30–40 мин до еды.

• Смесь топинамбурного, виноградного, яблочного соков, взятых в равных частях по объему, хорошо нейтрализует мочевую кислоту и приносит больному облегчение. Полезно выпивать до 3 стаканов такой смеси в день.

• Смесь топинамбурного сока и сока лимона (по вкусу) – полезное средство, предотвращающее болезни суставов за счет укрепления хрящевых тканей. Смесь соков растворяет мочевую кислоту, которая и вызывает это заболевание. Дважды в день пить сок половинки лимона, смешанный со стаканом топинамбурного сока.

• При отложении солей и болях в позвоночнике и конечностях (остеохондрозе, радикулите, подагре, для выведения солей из организма) очень полезны ванны с топинамбуром. Для этого необходимо измельчить 2–3 кг свежей листостебельной массы, сложить все в 10-литровую кастрюлю, залить водой и кипятить на слабом огне в течение 30 мин. Отвар процедить, разбавить горячей водой в соотношении 1:5 или 1:10. Температура воды должна быть +38–39 °C. Курс лечения – 20 процедур.