• Тщательно смешать 1/2 стакана топинамбурного сока, 1/2 стакана грейпфрутового или апельсинового сока и 1 ч. л. яблочного уксуса. Выпивать ежедневно в первой половине дня, не спеша, небольшими глотками. Напиток восполняет дефицит витаминов, макро– и микроэлементов.

• Взять по 1 ст. л. свежих или сухих листьев малины, топинамбура и черники, залить 2 стаканами холодного топинамбурного сока и настаивать 8 часов (лучше это делать с вечера), утром довести до кипения, дать остыть, процедить. Пить по 1/4 стакана 3–4 раза в день в промежутках между едой.

• По 1 ст. л. сухих или свежих лепестков цветков василька синего и топинамбура залить 0,5 л кипящей кремниевой воды. Настаивать до охлаждения, процедить, пить в течение дня в промежутках между приемами пищи. Не подогревать!

• Эффективно лечение болезней почек сиреневофиолетовыми лепестками астры. Лепестки высушить. Взять по 1 ч. л. лепестков топинамбура и астры на

1 стакан кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Пить по 3 ст. л. 6–7 раз в день через 30 мин после еды.

• По 1 ч. л. сухих измельченных листьев розмарина и топинамбура, цветков календулы и топинамбура залить 350 г кремниевой воды и 150 г красного вина типа «Кагор», настоять сутки, довести до кипения, варить 5 мин, снова настоять, укутав, 20 мин, затем процедить. Пить при нефрите по 2 ст. л. до и после еды. Хранить в холодильнике.

• Измельчить в порошок по 250 г семян вики посевной, цветков календулы и топинамбура, смешать с равным количеством меда. Принимать при нефроциррозе, нефросклерозе по 1 ст. л. 3 раза в день за 20 мин до еды.

• Клубни топинамбура вымыть, очистить, взять две пригоршни клубней и варить их до размягчения в кремниевой воде. Отвар слить и пить 2–3 раза в день до еды по полстакана. Отвар из топинамбурных очисток является очень эффективным средством.

• Взять по 50 г листьев и цветков топинамбура, травы спорыша, по 20 г травы чистотела и соцветий тысячелистника; 3 ст. л. смеси залить на ночь тремя стаканами холодного топинамбурного сока. Утром довести до кипения, процедить. Пить понемногу в течение дня.

• Взять по щепотке цветков топинамбура, терна и соцветий одуванчика, залить стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 30 мин, процедить, выпить теплым перед сном.

• 0,5 кг порошка клубней топинамбура залить 2 л кремниевой воды и варить, пока не останется 1 л. Когда остынет, процедить и добавить 1–2 ст. л. свежего сока из листьев подорожника большого, 2 ст. л. сока из листьев шалфея (или 3 ст. л. крепкого отвара этих трав), 2 ст. л. меда. Пить по 150 мл 2 раза в день теплого «чая», первую порцию желательно натощак. Это универсальное средство для многих болезней желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря и почек.

• По 1 ст. л. листьев земляники и топинамбура заварить с вечера 1 стаканом кипящей кремниевой воды (желательно делать это в термосе). Утром процедить, выпить 1/2 стакана, на ночь – оставшиеся 1/2 стакана. Лечение продолжить в течение 1,5–2 месяцев.

• Смешать в пропорции 1:1:1:1 по объему порошок цветков календулы, топинамбура, травы иссопа и мед. Принимать по 1 ч. л., запивая кремниевой водой, 3 раза в день до еды при хронических простудах и одышке у пожилых людей, удушье, хроническом насморке, звоне в ушах.

• Смешать 1:1 по объему топинамбурный сок и свежеприготовленный сок апельсина. Принимать по 1 стакану 3 раза в день за 30–40 мин до еды.

• Смесь топинамбурного сока и сока лимона – эффективное средство борьбы с ожирением. В первый день пациент должен пить только топинамбурный сок в большом количестве. На следующий день диета должна состоять из сока трех лимонов, смешанного с равным количеством топинамбурного сока. Каждый последующий день нужно добавлять по одному лимону, пока дневная порция не достигнет двадцати штук. Затем – в обратном порядке: ежедневно нужно убавлять по одному лимону, пока не останется дневная порция сока из трех лимонов. Пациент может чувствовать слабость и голод первые три дня, затем состояние стабилизируется.

• Каждое утро перед завтраком выпивать смесь 1:1 по объему топинамбурного сока и свежеприготовленного томатного сока. Результат будет заметен уже через пару месяцев.

• Смешать в пропорции 2:1 по объему топинамбурный сок и свежеприготовленный сок смородины черной. Принимать не спеша, небольшими глотками, по 1 стакану 3 раза в день за 30–40 мин до еды.

• Смешать в пропорции 1:1 по объему топинамбурный сок и свежеприготовленный сок яблок. Принимать по стакану 3 раза в день за 30 мин до еды.

• Для снижения аппетита взять 70 г измельченных корневищ валерианы, залить 1 л холодного топинамбурного сока, настаивать сутки, процедить. Пить по 150 г за полчаса до еды.

• Смешать в равных частях по объему свежие измельченные листья и цветки топинамбура и листья шелковицы белой. 1 стакан смеси залить 2 стаканами растительного масла, настоять две недели, периодически встряхивая содержимое, затем довести до кипения, варить на слабом огне 30 мин, процедить в теплом состоянии, остаток отжать. Настой хранить в темном прохладном месте. Использовать в виде компрессов, примочек при ожогах огнем. Очень эффективное средство.

• Смешать в равных частях по объему оливковое или другое растительное масло, мед, порошок цветков топинамбура, листьев буквицы, все тщательно размешать. Хранить в холодильнике. Перед употреблением добавить к 3 ст. л. смеси белок одного яйца, тщательно размешивать в течение часа. Использовать как наружное средство, смазывая обожженные места несколько раз в день.

• 50 г свежих измельченных цветков топинамбура и 100 г свежих измельченных корней одуванчика залить 1 л растительного масла, настоять на солнце или в теплом месте 40 дней, периодически встряхивая содержимое, затем держать на кипящей водяной бане 5–6 часов, охладить, процедить.

• По 1 ст. л. измельченных в пудру цветков топинамбура и травы сушеницы болотной растереть в ступке с 1/2 стакана меда и 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопить на кипящей водяной бане и довести до однородной консистенции, помешивая деревянной палочкой, затем охладить. Хранить в темном прохладном месте. Использовать мазь при лечении ожогов, трудно-заживающих ран и язв.

• 200 г свежих цветков топинамбура и 100 г сухой (200 г свежей) измельченной травы сушеницы болотной (топяной) залить 1 л льняного масла, настоять месяц, периодически встряхивая содержимое, затем на кипящей водяной бане варить 3–4 часа, процедить. Употреблять в виде компрессов, смазываний при ожогах, для заживления ран и язв.