продолжает расти, притащив свою родную влагу с собой. Фото укоренённых чубуков винограда прислано знаменитым смоленским садоводом и учёным Ю.М. Чугуевым (рис. 58).

Есть гидрогели мелкого помола: развёл в густой кисель, обмакнул корни саженцев – лучше глиняной болтушки, можно везти хоть полдня, хоть целый день без потери качества. Есть продукты на основе агрогеля: готовые торфогелевые таблетки со стартовым питанием, жидкие питательные гели с гуматами. Но всё это нетрудно сделать самому – был бы агрогель.

Вот такие дела с питанием и удобрением сада!

Осталось сказать о винограднике.

Раздел 4

Как накормить виноградный куст

Глава 1

Виноградное меню

Главное положительное качество виноградного урожая – его количество.

Виноград – почти что дерево. Такие же мощные и вездесущие корни. Питание так же перерабатывает в штамбе и в приросте. Урожай этого года так же закладывается в прошлом году. При перекорме так же прёт в «лопухи и дрова», теряя плодовитость и устойчивость. Но есть кардинальное отличие: куст столового сорта ведётся почти математически точно. Оставлять на нём больше гроздей, чем он способен выкормить до предельного размера, категорически нельзя: снизится сила летних побегов – а в их почках будущий урожай.

РИС. 59

Это важно понять обладателям столовых сортов. Главный продукт и главная цель виноградаря – не ягоды! Главная цель – мощные летние побеги, хорошо вызревшие к зиме. Вот такие, как на рис. 59 – одинаковые, по 9-12 мм толщиной. Если же они мельче, хилее и плохо одревеснели к зиме, значит, куст катастрофически перегружен и нормально не перезимует. Многие столовые сорта – «самоубийцы»: не уследишь – загружаются сразу Ф на порядок больше, потом ещё и истощаются до того, что приходится срезать на полное омоложение и выращивать заново. И никакими удобрениями их не вытянуть.

О питании и поливах винограда я написал уже почти всё в книге «Умный виноградник для всех». Теперь она – раритет. Посему с чистой душой привожу здесь эти главы, дополнив текст и добавив изрядно фотографий.

И сразу скажу главное: если вы любитель, живущий на хорошей почве, то кормить виноград вам вообще не нужно. Достаточно прелой органики, мульчи и кружки золы на куст. Остальное «питание» даёт грамотная разгрузка кустов. Всё, что касается иных удобрений, – это для тех, кто выращивает виноград на продажу. Они обязаны выжать предельную массу урожая, не ослабив кусты. Но при этом они теряют здоровье и морозостойкость кустов и вынуждены компенсировать это великим мастерством филигранной защиты и управления кустами через листовые подкормки.

Вот они-то и делились опытом, который описан ниже.

Органика и зола – естественная диета

Свиньи у Кондрата вели совершенно растительный образ жизни. Поэтому их мясо считалось вегетарианским.

Главное в питании винограда – не переборщить с азотом и не пожадничать с калием. Калия виноград выносит столько же, сколько азота и фосфора, вместе взятых. Это главный витамин виноградной жизни, источник нормального развития, стимулятор иммунитета и зимостойкости. Азот же – как для алкоголика водка: виноград лопает его без меры, бушует и хулиганит, а потом становится рыхлым, теряет плодовитость, утрачивает зимостойкость и устойчивость к болезням. Перепревшая или разбавленная органика и зола – вот «здоровый образ жизни» для винограда.

Если у вас есть зола и что-то органическое (компост, перегной или птичий помёт), а почва замульчирована, никакие минеральные удобрения винограду не нужны – только навредят. Больше всего он ценит перегной и компост (рис. 60). На такую органику отзывается мощно, но мягко, без нарушений развития. Если почва заправлена перегноем, виноград мощно растёт несколько лет, не требуя ничего другого. Мульча удлиняет срок использования заделанной органики ещё на 2–3 года. Если же вы живёте на хорошем чернозёме, виноград будет отлично расти вообще без всякого перегноя.

От избытка свежего навоза, птичьего помёта и фекалий, богатых азотом, виноград жирует, теряет плодоносность и зимостойкость. Они годятся только для жидких подкормок в начале вегетации. Кило сырого помёта или пару кг навоза (фекалий) разведите в ведре воды и настаивайте хотя бы трое суток. Разбавьте водой впятеро и полейте. Взрослому кусту – выше крыши. Можно положить по паре ведер свежего навоза или помёта на поверхность почвы возле кустов. Такая локальная кормёжка не навредит – часть азота потеряется, а оставшийся дойдёт до корней не сразу.

РИС. 60

ЗОЛА без особой натяжки может считаться лучшим минеральным удобрением для винограда. Она ценна несколькими свойствами. Во-первых, она содержит идеально сбалансированный комплекс элементов – минеральный каркас самих растений. Усваивается мягко и продолжительно. Во-вторых, это весьма концентрированный источник калия и кальция, так любимых виноградом. В третьих, она подщелачивает среду. Грибки очень не любят щелочные растворы. Многие мастера рассыпают золу прямо под кусты – по полведра, а то и по ведру в течение года. Со слов таганрогца И.С. Галкина уже на третий год комплексно-устойчивые[6] сорта почти перестают болеть. Наконец, зола безвредна для почвы и растений – чем никогда не отличались «минеральные туки».

Тем не менее, совсем отказаться от минералки мы не можем: есть и очень бедные почвы, и нехватка органики. Есть и амбиции, и рынок, для которого невыгодно работать, не взяв максимальный урожай. К счастью, сейчас минеральные удобрения можно использовать намного эффективнее и безопаснее, чем раньше.

О минералке с пристрастием

А правда, что есть такое удобрение: один раз внёс – и больше вносить не надо?..