И вот когда у вас появились первые зеленцы, их можно убирать два раза в неделю, а когда после наших манипуляций с подкормками они повалят валом, тогда собирайте каждый день или хотя бы через день. Не держите огурцы, пока они не перерастут желтяками. Если вы не будете собирать их вовремя, то переросшие огурцы на ветках резко снизят урожайность. Растение подумает: раз вам не нужно, то и мне зачем пупок рвать. Если собираете урожай, то не оставляйте на кусте даже уродливые и больные плоды. Просто бросайте их в отдельную корзину. Собирать урожай необходимо в утренние часы, когда в теплице еще не очень жарко, да и зеленцы по горло насыщены влагой.

Выращивание сладкого перца в теплице

Если верить статистике, то на сегодняшний день потребление сладкого кубового перца в Украине заметно увеличилось, по сравнению с прошлыми годами. То есть появился спрос, а нам это как раз и на руку, мы можем в своей теплице выращивать такой овощ, который на рынке будет востребован. Какие же перцы наибольше любят и покупают украинцы?

1. Он должен быть мясистый и кубовый.

2. По цвету – ярко-красный или ярко-оранжевый.

3. По вкусовым качествам и структуре – сладкий, сочный, плотный.

Именно такие сорта и нужно закладывать на выращивание в теплицах, если вы планируете тепличный бизнес. Если же просто для себя, тогда подбирайте сорта, которые вам знакомы по вкусу и товарному виду.

Сорта перца сладкого для выращивания в теплице

Когда беретесь за выращивание сладкого перца в теплице, то подбирать сорта нужно скороспелые, урожайные, с вкусными, толстостенными плодами. Только такие сорта будут рентабельны и принесут прибыль. Я вкратце опишу несколько самых популярных среди овощеводов сортов, подав информацию в сравнительной таблице показателей (таблица 11).

Таблица 11

Сорта сладкого перца, рекомендованные для выращивания в теплицах

Вы можете подобрать для выращивания и любой другой сорт, но все же ориентируйтесь на основные показатели сортов, приведенные в таблице 11.

Когда сорт выбран и семена куплены, их нужно приготовить к посеву.

Подготовка семян перца сладкого к посеву на рассаду

Задолго до посева (за две-три недели) семена нужно проверить на всхожесть. Семена перца очень привередливы и с каждым годом теряют свою всхожесть, поэтому нужно взять по 10 семян из каждой партии, завернуть их в марлю и опустить на сутки в теплую (25 °C) воду. Вынув из воды, их кладут в теплое место (30 °C) на тарелочку и прикрывают мокрой марлей. Через 4–5 дней живые семена наклюнутся, и мы сможем узнать процент их всхожести: если из 10 семян наклюнулось хотя бы пять, такие семена годятся для посева на рассаду.

Проверенную на всхожесть партию семян обеззараживают. Их опускают в тканевых мешочках в крепкий раствор марганцовки (1 г на 1 л воды) и держат 20–30 минут. После обеззараживания семена сладкого перца промывают чистой водой и сразу замачивают в теплом (24–27 °C) питательном растворе (1 ч. л. древесной золы или жидкого гумата натрия на 1 л воды) на сутки. После такой питательной подкормки замоченные семена быстро и дружно прорастают. Такой питательный задел послужит для растений и в будущем, они раньше вступят в плодоношение и дадут повышенный урожай. Как видите, ухаживать за растениями нужно еще на стадии «пеленок», семенного зародыша.

После вымачивании в питательном растворе семена вынимают из мешочков и, рассыпав на блюдце тонким слоем, слегка опрыскивают водой. Блюдца ставят в теплое место (25 °C). Через 1–2 дня семена наклюнутся. Такой посев наклюнувшимися семенами даст всходы уже на 4—5-й день.

Многие огородники проводят еще и закалку семян перед посевом. Саженцы из закаленных семян меньше болеют и дают больший урожай. Закалка заключается в помещении семян сразу после обработки питательными растворами в холодильник на двое суток при температуре 2–5 °C. Затем на сутки их ставят в теплое место (18 °C), а после снова в холодильник на двое суток. А уже из холодильника их сразу сеют в рассадные ящики. Но при закалке не забывайте о том, что семена должны быть постоянно во влажном состоянии.

Выращивание рассады сладкого перца для пленочных теплиц

Для посева семян перца выбираем легкий, хорошо наполненный воздухом субстрат. Когда будете самостоятельно готовить субстрат, обратите внимание на кислотность и влагоемкость торфа (пересыхание). Для рассады перца его кислотность не должна превышать pH 6–6,5.

Я рекомендую несколько типов почвенных смесей:

• две части торфа и две части перегноя;

• две части торфа, две части перегноя и одна часть мелких опилок;

• три части перегноя и две части дерновой земли;

• две части торфяной покупной земли «Универсальная» и одна часть дерновой земли;

• две части навозного перегноя и одна часть дерновой земли.

В каждую из перечисленных смесей на ведро добавьте по 1 ст. л. древесной золы и суперфосфата. Все тщательно перемешайте и заполните рассадные ящики, не досыпая до их краев 2 см.

Но креативнее будет посеять семена сладкого перца в рассадные кассетники. Для весеннего посева подойдет кассета № 260, если вы хотите выращивать рассаду не только для себя, а и для реализации. Посеяв семена в такие кассетники и разместив их на земле и на стеллажах, вы сможете максимально использовать всю площадь рассадной теплицы. Для выращивания рассады второго оборота сейте в кассеты № 77 и № 96. В них рассада сможет расти дольше без пересадки (до одного месяца). Рассада второго оборота предназначена для замены в теплице, например, ранних томатов.

Высевают семена для весенней посадки рассады в теплицы с 18 февраля по 15 марта, а для второго осеннего оборота – с 10 мая по 15 июня. Часто такую рассаду высаживают и для выращивания в зимних теплицах.

Оптимальные условия для выращивания рассады сладкого перца приведены в таблице 12.

Таблица 12

Оптимальные условия для выращивания рассады сладкого перца

Сеянцы в ящиках растут до появления первых двух настоящих листиков (30–35 дней с момента всходов).

В этот период сеянцы поливают один раз в неделю. При поливах старайтесь не переливать, иначе неизбежно появится бич рассады – болезнь «черная ножка». Поливать нужно только теплой водой (25–28 °C), и желательно, чтобы она отстоялась.

Подкармливаем рассаду до пикировки один раз (1 ст. л. кальцинированной селитры или стакан жидкого коровяка на 10 л воды).