В фазе двух настоящих листиков сеянцы сладкого перца, посеянные в рассадные ящики, готовы к пикировке. Не пикируйте сеянцы в фазе семядольных листиков, при такой пересадке часть рассады погибнет, а та, что выживет, будет долго восстанавливаться.

За три часа до пересадки сеянцы обильно полейте! Не выдирайте рассаду из сухой почвы! Мало того что вы оторвете бо́льшую часть тонких всасывающих корешков, так еще и весь земляной ком с корней обсыплется.

Пикируйте в стаканчики или горшки 8 × 8 или 10 × 10 см. (Если сеянцы высеяны в большие кассетники, то такую пикировку проводить не нужно.) Горшки заполните такой же питательной смесью, как и в ящиках, а затем полейте питательным раствором (1 стакан жидкого коровяка и 1 ч. л. древесной золы на 10 л воды). Когда раствор впитается, сделайте посередине горшка лунку и посадите растения, углубив его до семядольных листиков.

Сладкий перец – растение светолюбивое, поэтому для получения здоровой, первосортной рассады потребуется досвечивание.

Сразу после всходов, когда растение в стадии петлички, оно требует повышенного освещения. Так вы избежите вытянутой рассады и ее дальнейших заболеваний. Три дня можно светить почти круглые сутки, выключая свет только на 3–4 часа. Берите лампы ДНАТ 400–600 Вт (лампа натриевая, газоразрядная, работает при температурах от –40 до +50 °C). После светим так, чтобы свет попадал на растения 16 часов, «ночной сон» – только на 8 часов.

Поливы и подкормки рассады

Поливать рассаду нужно регулярно – один раз в 5–6 дней (после пикировки первый полив через 6 дней). Воды лейте столько, чтобы смочить всю землю в горшке или кассетнике. Не забудьте, что в дне каждого горшка должно быть отверстие для слива лишней воды. Поливают теплой (24–25 °C), отстоянной водой. Поливы сочетайте с подкормками.

Примеры растворов для подкормок (органический метод):

• мелкотолченую скорлупу яиц (от 10 шт.) засыпать в трехлитровую банку и залить горячей (55–60 °C) водой на 5–6 суток. Периодически перемешивать, а когда настой приготовится, процедить и полить растения;

• стакан мякоти спитого чая положить в трехлитровую банку и залить горячей водой на 5–6 дней. После процедить и поливать растения.

Если вы увидели, что рассада развивается медленно, то подкормите ее азотом (1 стакан жидкого коровяка и 1 ч. л. мочевины на 10 л воды). А если корешки плохо развиваются, то подкормите фосфорными и калийными удобрениями (1 ч. л. сульфата калия + 2 ст. л. суперфосфата на 10 л воды). Также для стимуляции развития корней и для профилактики «черной ножки» посыпьте сверху землю в горшках древесной золой (1 ч. л. на 2–3 горшка). Листики пудрить не нужно.

Поливы и подкормки делайте только в утренние часы.

Сразу после пикировки растениям будет нужен умеренно теплый воздух (днем 20–22 °C, ночью 14–16 °C).

В дальнейшем рассаду выращиваем при таких температурах: днем при солнечной погоде – 24–25 °C, ночью – 18–20 °C.

Закалка рассады перца для высадки в теплицы – не обязательный прием в отапливаемых теплицах, так как приводит к задержке плодоношения на 8—10 дней. Если вы хотите вырастить раннюю продукцию, откажитесь от этого агромероприятия! Но тогда вам придется строго соблюдать тепловой режим в теплице и влажность воздуха.

Когда же рассада будет расти в простой пленочной теплице без подогрева, тогда закаляйте! Закалка рассады проводится в два этапа. Сначала мы закаляем сеянцы перед пикировкой, а затем саму рассаду. Сеянцы закаляются путем снижения температуры (14–16 °C днем и 8—10 °C ночью) в первую неделю после всходов. Температуру почвы при такой закалке поддерживаем в пределах 12–14 °C. Перед высадкой в теплицу закаливаем рассаду, опуская кратковременно температуру не ниже чем до 10–12 °C днем и 7—10 °C ночью. Время закалки 3–5 дней.

После высадки на постоянное место в теплицу держим температуру на уровне 20 °C днем и 18 °C ночью в пасмурные дни, а в солнечные дни – 24 °C днем и 18 °C ночью.

Высадка рассады сладкого перца в теплицы

К моменту посадки на постоянное место рассада должна иметь 8—12 настоящих листков. В неотапливаемых теплицах ее можно сажать, в зависимости от регионов, с 1 по 10 мая. Перед высадкой рассады в парник (за сутки до высадки) ее поливают водой, чтобы легко извлечь из горшка корни вместе с земляным комом. При поливе перед самой высадкой растения становятся хрупкими и могут ломаться при пересадке.

Гряды в теплице готовят заранее. Они должны быть плодородными, хорошо дренированными и обладать влагоудерживающей способностью. Если «родная» почва в теплице суглинистая, то на 1 м2 добавляют ведро перепревшего навоза, ведро перепревших опилок и два ведра торфа (не кислого). Если почва глинистая, то добавляют ведро крупнозернистого песка и ведро полуперепревших опилок. Когда теплица стоит на торфяном грунте, тогда ведро перегноя и ведро дерновой земли, все это из расчета на 1 м2. Когда грядка на песке – два ведра некислого торфа, два ведра глинистой почвы, два ведра перегноя и ведро древесных опилок. Но можно готовить субстрат и укладывать его на поднятые грядки. Кроме того, вносим на каждый 1 м2 стакан древесной золы и по 1 ст. л. суперфосфата, сульфата калия и 1 ч. л. мочевины. Гряды делают высотой 25–30 см и шириной 60—100 см (в зависимости от ширины теплицы). Гряды можно оградить коробами из досок или другого подручного материала. После того как вы заполните грядки земляной смесью и перекопаете, их надо выровнять и полить горячим раствором (80–90 °C) гумата натрия (1 ст. л. жидкого гумата натрия на 10 л воды) из расчета 3–4 л на 1 м2 грядки. Когда питательно-дезинфицирующий раствор впитается в грядку, начинаем высаживать рассаду.

Сажаем перец или посередине грядки (если грядка узкая – 60 см), или в два ряда при широкой (100 см) грядке с междурядьем 60–70 см. В ряду оптимальное расстояние между растениями должно быть 30–35 см. Пересаживают рассаду из горшков таким образом, чтобы корневая шейка вместе с комом грунта выступала над поверхностью грядки на 1 см. Рассада перца не переносит заглубления. При контакте корневой шейки с грунтом теплицы рассада может подвергнуться грибковым заболеваниям.

После пересадки поливаем теплой (18–20 °C) отстоянной водой, после этого не поливаем на протяжении 7–8 дней. Такой прием стимулирует развитие корневой системы. Растение само начинает искать себе влагу в грунте. Да и патогенные грибки без чрезмерной влаги не будут усиленно развиваться.

Мульчирование гряд в теплице

Сейчас большинство огородников с целью упрощения ухода за растениями применяют мульчирование почвы гряд. Мульчирование улучшает процесс роста и развития растений перца. Оно препятствует испарению влаги с поверхности почвы и предотвращает ее перегрев днем и переохлаждение почвы ночью. С помощью мульчирования можно легко изменить температурный режим и влажность почвы, при этом развитие, рост и плодоношение растений происходит в оптимальные сроки. Мульча препятствует и увяданию рассады от переохлаждения корневой шейки, и проникновению через ее поврежденные ткани грибка корневой гнили. И еще один плюс мульчирования: благодаря укрытию свободной грядки мульчей отпадает надобность пропалывать сорняки.