litbaza книги онлайнПсихологияИзмени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь - Марко Борхес

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 45 46 47 48 49 50 51 52 53 ... 73
Перейти на страницу:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 стакан короткозерного коричневого риса (сварить)

• 1/2 авокадо (разрезать вдоль на две части)

• 3 столовые ложки репы (измельчить)

• 2 столовые ложки сырого шпината (измельчить)

• 2 столовые ложки сырой тертой моркови

• 2 столовые ложки дробленых кешью ▲

• 1 столовая ложка майонеза из масла канолы

• 1 столовая ложка семян кунжута

• 1 лист водорослей нори

• Бамбуковый коврик для суши

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Накройте бамбуковый коврик пищевой пленкой.

2. Поместите лист нори шершавой стороной вверх.

3. Смочите руки водой и поместите сваренный рис по центру листа нори. Равномерно распределите весь рис пальцами, слегка придавливая его.

4. Переверните лист нори и выложите вдоль его середины кусочки авокадо, измельченные овощи и кешью, смажьте майонезом.

5. Начните сворачивать бамбуковый коврик, как можно плотнее сжимая его руками по всей длине.

6. Посыпьте семенами кунжута и с помощью смоченного в воде ножа разрежьте получившуюся колбаску на 6–8 частей. Роллы готовы!

Ужин

Красный перец, фаршированный киноаИзмени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизньИзмени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 стакан киноа ▲

• 1 банка консервированной фасоли пинто

• 4 красных болгарских перца среднего размера

• 1 небольшая головка репчатого лука (нарезать)

• 1/2 столовой ложки тмина

• Щепотка соли

• Щепотка чесночного порошка

• Щепотка молотого черного перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогрейте духовку до 180 °C.

2. Срежьте у перцев верхушку и удалите семена.

3. Промойте в мелком сите стакан киноа и поместите в кастрюлю.

4. Залейте киноа двумя стаканами воды и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения и варите на медленном огне 15–20 минут, пока вся вода не впитается и киноа не разбухнет.

5. Смешайте киноа в миске с фасолью, чесночным порошком, луком, тмином, солью и перцем. Перемешайте.

6. Фаршируйте перцы полученной смесью. Выложите их на застеленном пергаментной бумагой противне и запекайте в течение 20–25 минут.

Упражнения

Выполните упражнения из комплекса силовой тренировки (см. гл. 14).

Глава 11 Неделя третья: учимся действовать осознанно

Добро пожаловать в третью неделю программы! Вы уже проделали немало усердной работы, чтобы сделать свежие, натуральные продукты основой своего рациона, а также изменить укоренившиеся вредные привычки, выработать постоянство и активно действовать каждый день. Вы должны были уже привыкнуть лакомиться с утра клубникой и черникой и обедать великолепными салатами из листовой зелени. Думаю, что теперь вы готовы для того, чтобы развить у себя более тонкий навык: осознанность в действиях.

Следует более бдительно и осознанно относиться к своей еде до, в процессе и после приема пищи.

Осознанно относитесь к еде до приема пищи. Что вы собираетесь съесть во время своего следующего приема пищи? Есть ли у вас под рукой свежие, натуральные продукты? Вы распланировали все что нужно заранее?

Осознанно относитесь к еде во время приема пищи. Сидите ли вы в месте, где чувствуете себя расслабленным, чтобы у вас была возможность полностью сосредоточиться на своей еде? Какова она на вкус? Хрустящая ли она, нежная, кислая, сладкая? Вы съели столько, сколько нужно? Вы наелись, но при этом не объелись?

Осознанно относитесь к еде после приема пищи. Истинная ценность еды заключается в том, как вы себя чувствуете после принятия пищи!

Быть бдительным и помешанным – не одно и то же! Люди, сидящие на диете, порой думают, что единственный способ добиться успешного результата – это создать какую-то точную формулу успеха, например постоянно считать калории. Становясь одержимыми этими числами, люди чувствуют, что тем самым берут будущее в свои руки. Но сколько может продлиться такая программа питания в действительности? Если вы не математик, то вряд ли в восторге от бесконечных подсчетов, сложений и вычитаний, к тому же это может помешать вам сосредоточиться на самой пище.

Вместо того, чтобы считать калории, сосредоточьтесь на кайдзен. В переводе с японского Кайдзен означает «постоянное совершенствование». Этот принцип нашел себе широкое применение в промышленности и инженерии, где его используют для поиска ошибок или способов повышения качества и производительности. Он призывает быть более внимательными и делать небольшие, но эффективные изменения, которые в совокупности могут дать существенный результат.

Этот подход полезен как в большом, так и в маленьком масштабе. В городе мышление в духе кайдзен может, например, помочь избавиться от мусора на улицах за счет грамотного расположения заметных мусорных урн. У вас дома кайдзен может означать подготовку фруктов и овощей к удобному для употребления виду – если вы заранее помоете нарежете и их, то полакомиться этими свежими продуктами будет не сложнее, чем открыть пакет с чипсами. Вы можете воспользоваться этим подходом и выбрать другую дорогу от работы до дома, чтобы вам больше не приходилось проходить мимо своей излюбленной булочной каждый божий день. Следуя мышлению кайдзен, можно научиться вставать из-за стола до того, как почувствуете, что немыслимо объелись, вместо того чтобы сидеть, пока не прикончите все до последнего кусочка и в своей, и в соседних тарелках.

Вместо того, чтобы впадать в помешательство, кайдзен призывает к размышлению и осмыслению. Какие триггеры[51] оказывают влияние на ваши повседневные привычки? Какие привычки помогают вам добиваться успеха, а какие не дают добиться желаемого результата? Подумайте, что вам поможет на этой неделе быть максимально бдительным и скорректировать свою ежедневную рутину так, чтобы она подталкивала вас к новым достижениям, самосовершенствованию и более крепкому здоровью?

1 ... 45 46 47 48 49 50 51 52 53 ... 73
Перейти на страницу:

Комментарии
Минимальная длина комментария - 20 знаков. Уважайте себя и других!
Комментариев еще нет. Хотите быть первым?