Если бы только врачи глубже изучали значение питания для здоровья человека, они бы знали: мы – это то, что мы едим, потому что пища в процессе расщепления питательных веществ становится строительным материалом для клеток нашего организма. Все, что мы пьем и едим, напрямую влияет на кровь и ткани человека, провоцируя или, наоборот, снимая патологические реакции организма. Чтобы увидеть этот процесс в действии, попробуйте дать 5-летнему ребенку чашку кофе, и посмотрите, что произойдет. Через 10 минут у вас не останется сомнения, что еда и напитки напрямую влияют на все процессы, происходящие в нашем теле.

Здоровье и вся жизнь человека – это череда разных решений: мы выбираем, что есть и пить, о чем думать и что чувствовать, как поступить и среагировать в каком-то конкретном случае, действовать или бездействовать – и все эти решения мы принимаем каждый день.

Каша с сахаром или овсянка с фруктами? Быстро намазать бутерброд джемом или маслом, либо потратить время на приготовление полезного салата? Для многих этот выбор – всего лишь ненужные мысли, нашептывающие: «А какая разница? Неужели питание так влияет на жизнь?» Но после опроса чудом исцелившихся людей, чьи жизни в свое время были поставлены на кон, я поняла, что их истории способны вывести вопрос нашего питания на новый уровень. Ведь многие из заболевших просто однажды спросили себя: «Может ли то, что я ем, помочь мне победить рак?» И ответили себе: «Да».

После анализа сотен случаев избавления людей от рака могу сказать, что одним из 9 ключевых факторов-помощников в борьбе с болезнью, которые постоянно «всплывают» в ходе моего исследования, является кардинальное изменение рациона питания человека. Причем следующие 4 из нижеперечисленных перемен в питании для большинства участников моего исследования сыграли в процессе их выздоровления наибольшую роль:

1. Значительное сокращение или полный отказ от сахара, мяса, молочных продуктов и полуфабрикатов.

2. Увеличение количества овощей и фруктов в рационе.

3. Употребление органических продуктов.

4. Использование фильтрованной воды.

Правильное питание стоит во главе угла здоровья человека, поэтому об этих 4 важных правилах я хочу рассказать вам более подробно.

Почти все участники моего исследования, касающегося изучения случаев чудесного выздоровления, с которыми я до сих пор продолжаю работать, признают, что для избавления от рака им пришлось отказаться от конфет (сахара), мяса, молочных продуктов и полуфабрикатов.

Начнем с сахара. Сейчас очень много говорят о прямой взаимосвязи между сахаром и раком. И не зря! Ведь тот факт, что раковые клетки поглощают (то есть метаболизируют) сахар – глюкозу – гораздо быстрее, чем обычные клетки, неоспорим. Именно такой принцип лежит в основе диагностического метода под названием ПЭТ (позитронно-эмиссионная томография): сначала вам вводят раствор глюкозы, вещество постепенно начинает распространяться по телу, а затем сканер определяет, где в вашем организме эта жидкость больше всего накапливается. Эти «горячие точки» и являются проблемными местами организма, наиболее подверженными риску.

Пока ученые не могут стопроцентно утверждать, вызывает ли питание с высоким содержанием сахара рак, но уже сейчас точно известно: когда в организме есть раковые клетки, они поглощают в 10-50 раз больше глюкозы. Поэтому логично, что онкологическим больным в своем ежедневном рационе нужно сократить количество сахара, употребляемого в чистом виде, до минимума, чтобы остановить «прикорм» раковых клеток, а оставить только ту глюкозу, которая содержится непосредственно в овощах и фруктах.

Сегодня среднестатистический человек потребляет примерно 22 чайные ложки сахара в день, хотя рекомендовано только от 6 до 9. Это значит, что каждому из нас есть над чем задуматься, невзирая на то, болеете вы раком или нет.

Связь между раковыми клетками и сахаром была впервые открыта в 20-х годах прошлого века доктором Отто Варбургом[5]. Он получил Нобелевскую премию за открытие природы и функций «дыхательных ферментов», доказав тот факт, что раковые клетки получают энергию и дышат не так, как это делают обычные клетки. Ученый заметил, что раковые клетки получают энергию путем расщепления большого количества глюкозы, поэтому кислород для дыхания им практически не нужен (это называется «анаэробное» дыхание). Здоровые же клетки могут расщепить гораздо меньшее количество глюкозы, поэтому они и дышат кислородом (это называется «аэробное» дыхание). Что интересно: раковые клетки продолжают использовать анаэробное дыхание даже тогда, когда есть возможность дышать кислородом. Это привело доктора Варбурга к выводу, что раковые клетки ведут себя по-другому, их ключевое отличие в том, что они нуждаются в большом количестве сахара для существования.

Одного из участников моего исследования зовут Рон. В 54 года у него обнаружили рак простаты. Врачи советовали удалить простату целиком. Но незадолго до этого Рон узнал о случае избавления от рака с помощью правильного питания, поэтому решил не торопиться с выводами и начать с более безопасного метода лечения. В провинциальном городе, где жил Рон, не было нужного специалиста, поэтому мужчина начал самостоятельно читать книги и статьи, в которых объяснялось, что раковые клетки поглощают большое количество сахара и что много его содержится в картофеле и белом хлебе. После нескольких недель глубокого изучения вопроса Рон решился на некоторое время отложить операцию и попробовать кардинально изменить свой рацион питания, полностью исключив сахар:

После того как Рон изменил свой рацион питания, его анализ крови на ПСА (простатический специфический антиген) упал до нормального уровня 1,3 нг/мл меньше чем за год, и он избежал хирургического удаления простаты. С того момента, как мужчина выздоровел, прошло более 7 лет.