Хорошие результаты дает точечный посев 3 × 3 или 4 × 4 см, при котором значительно возрастает урожай. Для посева отбираются здоровые семена размером 2,4–2,8 мм.

Если вы сеете редис в теплице прямо в гряды, удобно использовать маркер, которым прочерчивают места для бороздок. При посеве на 1 м² используют не более 4–5 г семян, делая посевы максимально равномерными, чтобы исключить ручное прореживание.

Загущенность и затенение редис переносит плохо – корнеплоды при этом образуются мелкие.

Важным при выращивании редиса является дозированный полив. При сильной недостаче воды плоды становятся грубыми, в них образуются пустоты, при избытке воды задерживается рост, желтеют листья и плоды имеют слабую окраску. До начала образования корнеплода полив умеренный, а в период его роста – обильный.

Сбор урожая. Редис убирают выборочно по мере созревания плодов в течение 7–10 дней. Размер плодов зависит от сорта и требований покупателя. Хранить редис лучше при температуре 3–4 °C в полиэтиленовых мешках или ящиках.

Лук является ценнейшим витаминным продуктом в зимний период и занимает одно из первых мест среди выгоночных растений в теплицах и солнечных вегетариях.

Технология выгонки лука несложна, однако требует скрупулезного соблюдений всех агрономических приемов:

– в октябре лук для выгонки высаживают в деревянные или пластмассовые ящики, которые устанавливают штабелями друг на друга в подвале, сарае либо в другом защищенном от ветра и дождя месте и выдерживают в течение 14 дней;

– лук высаживают в грунт мостовым способом, при этом луковки плотно прижимают друг к другу. Это позволяет существенно экономить место и выгонять красивую, сочную зелень. При этом способе на один квадратный метр требуется порядка 10–12 кг посадочного материала;

– по истечении двухнедельного срока ящики устанавливают в теплицах или вегетариях, где будет производиться выгонка;

– скорость выгонки товарного пера во многом зависит от срока посадки и в среднем колеблется от 13 до 22 дней;

– оптимальная температура выгонки – 22 °C;

– поливают выгоночный лук не чаще одного раза в 10 дней;

– с двухнедельного возраста пера в теплице устанавливают постоянный режим освещения, который не позволяет зелени желтеть и терять сочность.

Для выгонки в защищенном грунте пригодны следующие виды лука.

Лук репчатый. Севок репчатого лука для получения зелени можно высаживать с конца декабря. Удобнее всего делать это в небольших ящиках размером 40 × 60 см, которые можно быстро переместить в любое место теплицы или уплотнить ими посадки других культур. Выгонка репчатого лука в теплицах значительно рентабельнее весной, чем зимой, – начиная с марта месяца.

Лук-шалот. Этот лук известен в народе под названием «кущевка». Из-за длительного периода покоя шалот рекомендуется высаживать на выгонку не ранее второй половины зимы.

Лук многоярусный. Этот лук можно выгонять при слабом освещении и сравнительно низких температурах. Посадочным материалом служат подземные луковички (ложные) и бульбочки. 1 кг посадочного материала способен в течение 25–30 дней дать не менее 2 кг полноценной высококачественной зелени.

Лук-слизун. Скороспелый и морозоустойчивый вид, получивший в последние годы широкое распространение. У слизуна, который внешне мало напоминает лук, широкие листья с закругленными концами, нежнейший вкус и легкий чесночный аромат. Лук-слизун высокоурожаен, не нуждается в высоких температурах и способен расти круглый год, поэтому высаживать его в теплицу можно в любое время. В качестве посадочного материала используют луковицы с кусочками корневища.

Лук-батун. Этот вид лука имеет очень короткий период покоя и обладает более выровненной зеленью по сравнению с репчатым. Батун нужно сажать в теплицу с осени, беря посадочный материал прямо из открытого грунта. Себестоимость зелени из него достаточно низкая, и выгонка является выгодной.

Шнитт-лук. Посадочным материалом шнитта являются ложные луковицы, нарастающие в течение всего периода вегетации. В самом конце осени шнитт выкапывают из земли и оставляют на 21 день для периода покоя, после чего высаживают в теплицы. Для образования вкусных и красивых перьев шнитт-лук нуждается в достаточном освещении, иначе растение будет бледное и слабое. Как и все многолетние луки, шнитт поливают регулярно, но не слишком обильно – повышенная влажность способна вызвать его гниение.