3. Взбить яйцо и ввести его в творожную массу.

4. Смачивая руки холодной водой, сформовать из творога пирожки с начинкой из кураги.

5. Обвалять пирожки в муке и выпекать на растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

6. Подавать пирожки на стол с нежирной сметаной.

Творог ......................................200 г

Манная крупа................... 1 столовая ложка

Яйцо........................................ 1 шт.

Сахар .......................... 1 столовая ложка

Курага.......................................50 г

Грецкие орехи (очищенные)...................50 г

Растительное масло ............. 1 столовая ложка

Сметана ........................ 2 столовые ложки

1. Орехи растереть в кашицу.

2. Курагу промыть, обсушить и мелко нарубить.

3. Соединить творог, яйцо, сахар, манную крупу, ореховую массу и курагу и тщательно перемешать.

4. Форму смазать маслом, выложить всю массу и поставить в разогретую духовку.

5. Запекать суфле в течение 20 минут.

6. На стол подать с нежирной сметаной.

Творог ......................................500 г

Яйцо........................................ 1 шт.

Сахар .......................... 2 столовые ложки

Сливочное масло .................. 1 чайная ложка

Растительное масло.............1 столовая ложка

Молотые сухари ................ 4 столовые ложки

Соль и ванилин ..........................по вкусу

Сироп малинового или клубничного варенья........ 4 столовые ложки

1. Творог протереть через сито.

2. Растереть яичный желток с сахаром.

3. Смешать творог с яичным желтком, добавить соль, ванилин, 3 столовые ложки молотых сухарей и все хорошо перемешать.

4. Осторожно ввести в массу взбитый в пену белок.

5. Выложить творожную массу в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму или сковороду.

6. Поверхность пудинга сбрызнуть растительным маслом.

7. Выпекать в горячей духовке 25–30 минут до образования румяной корочки.

8. Перед подачей на стол полить горячий пудинг сиропом от варенья.

Творог ......................................500 г

Яйцо........................................ 1 шт.

Сахар..........................2 столовые ложки

Манная крупа..................2 столовые ложки

Изюм ........................................50 г

Лимонный сок..................1 столовая ложка

Растительное масло ............. 2 столовые ложки

Молотые сухари ................ 2 столовые ложки

Соль....................................по вкусу

1. Творог протереть через сито.

2. Растереть яичный желток с сахаром, смешать с творогом.

3. Добавить соль, лимонный сок, манную крупу и все хорошо перемешать.

4. Изюм промыть, слегка обсушить на полотенце и добавить в творожную массу.

5. Осторожно ввести в массу взбитый в пену белок и выложить в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму или сковороду. Поверхность пудинга сбрызнуть растительным маслом.

6. Выпекать в горячей духовке 25–30 минут до образования румяной корочки.

Творог ......................................500 г

Яйцо........................................ 1 шт.

Сахар .......................... 2 столовые ложки

Манная крупа .................. 2 столовые ложки

Персики....................................2 шт.

Изюм...........................1 столовая ложка

Лимонный сок..................2 столовые ложки

Растительное масло ............. 2 столовые ложки

Миндаль сладкий измельченный .................. 2 столовые ложки

Соль ....................................по вкусу

1. Творог протереть через сито.

2. Растереть яичный желток с сахаром, смешать с творогом.

3. Добавить соль, лимонный сок, манную крупу и все хорошо перемешать.

4. Изюм промыть, слегка обсушить на полотенце и добавить в творожную массу вместе с миндалем и нарезанными персиками.

5. Осторожно ввести в массу взбитый в пену белок и выложить в смазанную маслом форму или сковороду.

6. Поверхность пудинга сбрызнуть растительным маслом.

7. Выпекать в горячей духовке 25–30 минут до подрумянивания.

Брюква.....................................150 г

Курага......................................100 г

Творог ......................................100 г

Растительное масло ............. 1 столовая ложка

Сахар .......................... 1 столовая ложка

Манная крупа................... 1 столовая ложка

Яичный белок...............................1 шт.

Сметана ........................ 2 столовые ложки

1. Брюкву очистить, нашинковать, залить водой и тушить до готовности.

2. Курагу замочить в воде, обсушить и мелко нарезать.

3. Добавить в брюкву манную крупу, курагу и сахар. Все перемешать.

4. Тщательно растереть творог и добавить к нему взбитый в крепкую пену белок.

5. Соединить творог с остальной массой и хорошо перемешать.

6. Смазать форму маслом, выложить всю массу, разровнять и сбрызнуть растительным маслом.

7. Выпекать в горячей духовке до появления румяной корочки.

8. Подавать на стол, полив нежирной сметаной.

Творог ...................................... 500 г

Сметана ........................ 1 столовая ложка

Яйцо........................................ 1 шт.

Сахар .......................... 2 столовые ложки