Листовая капуста по-каджунски (страница 300).

Десерт

½ стакана клубники и 55–60 граммов растопленного темного шоколада для обмакивания.

День 5

Завтрак

Низкоуглеводный яичный маффин (страница 270).

Обед

Фахитас со стейком (170 граммов говяжьего стейка, красный и зеленый сладкий перец, лук, оливковое масло и лимонный сок), подается в лодочках из листьев салата романо.

170 граммов летней тыквы, обжаренной на 1–2 столовых ложках топленого масла гхи.

Перекусы (по желанию)

½ стакана малины с 1 столовой ложкой миндальной пасты.

Ужин

Кокосовые куриные палочки (страница 288).

Брокколи и цветная капуста на пару, политые 2 столовыми ложками тахини и посыпанные морской солью.

День 6

Завтрак

Кето-коктейль со вкусом печенья с кешью (страница 273).

Обед

170 граммов пойманного в природных условиях палтуса, приготовленного на 2 столовых ложках кокосового масла.

260 граммов стеблей сельдерея, обжаренных в 2 столовых ложках льняного масла.

½ стакана клубники.

Перекусы (по желанию)

Полоски из кето-теста (страница 307).

Ужин

Вегетарианское севиче с грибами (страница 289).

140 граммов нарезанного огурца, сбрызнутого лимонным соком и оливковым маслом и приправленного специями по вкусу.

Десерт

Лимонный батончик (страница 312).

День 7

Завтрак

3 яйца, обжаренных на 1–2 столовых ложках масла авокадо.

Обжаренная капуста кале.

Кето-кофе (страница 275).

Обед

113–170 граммов салата с тунцом (консервированный, пойманный в природных условиях тунец с 2–3 столовыми ложками майонеза из авокадо) на подушке из смешанной зелени.

½ стакана черники.

Перекусы (по желанию)

Стебли сельдерея с ореховой пастой с корицей (страница 303).

Ужин

Куриные кето-крылышки баффало (страница 286).

170 граммов приготовленной на пару брюссельской капусты, политой 1 столовой ложкой льняного масла и приправленной специями по вкусу.

День 8

Завтрак

Зеленый кето-смузи (страница 274).

Обед

170 граммов органической говядины травяного откорма, приготовленной на 2 столовых ложках кокосового масла.

260 граммов обжаренной на гриле спаржи, сбрызнутой 1–2 столовыми ложками оливкового масла и приправленной специями по вкусу.

½ авокадо.

Перекусы (по желанию)

Жировая кето-бомба (страница 307).

Ужин

Миска буррито («рис» из цветной капусты, черная фасоль, сладкий перец, авокадо, красный лук и курица или говядина, заправленные оливковым маслом и соком лайма).

День 9

Завтрак

Чиа-пудинг (страница 306).

Обед

Фахитас со стейком (170 граммов говяжьего стейка, красный и зеленый сладкий перец, лук, оливковое масло и лимонный сок), подается в лодочках из листьев салата романо.

170 граммов летней тыквы, обжаренной на 1–2 столовых ложках топленого масла гхи.

Перекусы (по желанию)

½ стакана черники и 30 граммов твердого сыра, нарезанного кубиками.

Ужин

Котлета из баранины (страница 291).

Брокколи с сыром (страница 295).

Десерт

½ стакана малины и 55–60 граммов растопленного темного шоколада для обмакивания.

День 10

Завтрак

Вегетарианский омлет (страница 271).

Котлетки из индейки на завтрак (страница 268).

Обед

170 граммов мяса органической индейки свободного выгула, приготовленного на 2 столовых ложках кунжутного масла.

140 граммов приготовленного на пару шпината, политого 1 столовой ложкой оливкового масла и приправленного специями по вкусу.

Перекусы (по желанию)

Стебли сельдерея с ореховой пастой с корицей (страница 303).

Ужин

Котлетки из лосося с чесночным айоли (страница 285).

170 граммов зеленой фасоли, обжаренной на 1–2 столовых ложках топленого масла гхи.

День 11

Завтрак

Кето-блинчики (страница 267).

Обед

Оставшиеся котлетки из лосося с чесночным айоли (страница 285).

170 граммов цукини, обжаренного на 1–2 столовых ложках кокосового масла.

½ стакана черники.

Перекусы (по желанию)

½ авокадо (по желанию).

Ужин

Говядина с брокколи медленного приготовления (страница 292).

«Рис» из цветной капусты с кинзой и лаймом (страница 297).

Салат на гарнир.

Десерт

Кето-печенье с арахисовым маслом (страница 313).

День 12

Завтрак

Йогуртовое парфе (остатки гранолы [страница 309], несладкий кокосовый йогурт, свежие ягоды, несладкая кокосовая стружка, миндальное масло и дробленые какао-бобы).

Зеленый чай маття.

Обед

Кокосовые куриные палочки (страница 288).

140 граммов приготовленного на пару шпината, политого 1 столовой ложкой оливкового масла и приправленного специями по вкусу.

½ авокадо.