Яйцо — 1 шт.

Соль — по вкусу

Сливочное масло для смазывания

Яйца и воду, солим, потом добавляем муку. Замешиваем тесто.

Делим его на 8 частей и каждый кусок раскатываем в тонкий корж.

Смешиваем творог (брынзу) и яйцо

Собираем баницу, намазывая каждый корж маслом, а потом вкладывая начинку.

Все 9 коржей.

Сворачиваем конструкцию в тонкий рулет. А этот рулет в "улитку".

Выпекаем при температуре 180 градусов. Примерно 50 минут.

Папа Пий

Для теста:

4 яйца,

1 стакан сахара

3 стакана муки

150 граммов масла

Для начинки

Яркий красный джем или варенье.

Сверху — безе. Я их просто покупаю. Но умельцы готовят сами.

Яйца взбить с сахаром до устойчивой массы. Всыпать муку. Добавить растопленное масло.

На противень положить кондитерскую бумагу. Вылить тесто и распределить тонким слоем.

Выпекать при температуре 180–200 градусов до образования золотистой корочки.

Горячий(!) бисквит намазать джемом и свернуть в рулет. Дать остыть. Нарезать небольшими кусками (5 см примерно), поставить "столбиком", сверху поставить безе.

Глава 95

Утром тринадцатого января, в день своего рождения и за два дня до свадьбы, Кира поняла, что не хочет никого видеть.

Она, так любящая устраивать праздники, вдруг сдулась, как старый воздушный шарик. Ни сил, ни эмоций. Хорошо, что удалось взять пару отгулов.

Йохен застал её сидящей в постели. Безвольные руки, голова опущена. Тихо сел рядом.

— Main Herz, что с тобой? Хочешь, я позвоню Алексу?

— Я здорова, — бесцветный голосом ответила Кира.

— Моя дорогая, иди ко мне, — он похлопал ладонью по кровати рядом с собой. Кира перебрались ему под бок. Головой на колени. Свернулась калачиком. Засопела носом, собираясь заплакать.

Тёплая мужская ладонь гладила по голове. Пальцы забрались в волосы.

— Тебе одиноко и страшно, — как-то понимающие и утвердительно сказал Йохен. Кира закивала. Слезы закапали ему на колени. — Если я тебе сейчас скажу, что совсем не боюсь нашего будущего, это будет большая неправда, meine Liebe. Это не трусость. И я не отступлю, ты не думай. Но, поверь, я хорошо понимаю, что просто нам не будет.

Кира повернула голову, чтобы видеть его лицо. Йохен снял очки и смотрел куда-то в стену. Потом опустил глаза на любимое лицо. Стал стирать ее слезы кончиками пальцев.

— Мы сегодня не будем никого звать?

Кира снова кивнула и слабо улыбнулась.

— Тогда принимай поздравления по телефону. Я всем объясню, что мы будем рады их видеть. Но не сегодня. Кино посмотрим? Или хочешь погулять? Мороженое? Не знаю, как в России едят его в такой холод. Или глинтвейн?

— Прогулка, кофе, фильм, мороженое. Потом суши.

Йохен молча выслушал весь список пожеланий. Что-то покрутил в голове. Улыбнулся. И достал из шкафа тёплый свитер.

Такой день рождения у Киры был впервые в жизни. Они катались на коньках на огромном катке ВДНХ. Потом пили кофе со штрулелем в милой кондитерской.

Уже у неё дома улеглись на кровати, прихватив с собой мороженое. Смотрели "Реальную любовь" по русски с немецкими субтитрами. Хотя оба знали этот фильм почти наизусть.

Вечер спустился на Москву, чернильной синевой закрасив небосвод. К ночи заказали суши. И кормили друг друга, смеясь и рассказывая истории из детства. Уснули в обнимку, не включив фильм "Римские каникулы".

Утром Йохен уехал к себе. Встретятся они уже около посольства следующим утром.

Глава 96

Когда и как её мужу удалось всё найти и организовать в чужом незнакомом городе, Кира так и не смогла понять.

Субботним утром пятнадцатого января под её окнами стояла карета. Настоящая. Лимузин с салоном в форме золоченого экипажа.

Такого двор её дома никогда не видел. Все соседи высыпали смотреть на это чудо. Катя Кузьмина захлопала в ладоши от восторга и умоляюще посмотрела сначала на Киру, потом на Лёлю.

— Можно, конечно, — Кире сегодня хотелось обнять весь мир и кричать из окна, что