Спиральки, ракушки, бантики и трубочки постепенно выбираются из пакетов и перемешиваются друг с другом – и на полке начинается кавардак.

Если у вас большая кладовка и вам больше нравится, как выглядят плетеные корзины, пользуйтесь ими вместо пластиковых контейнеров. А можно и совместить одно с другим – использовать корзины для хранения, например, репчатого лука и чеснока.

Муку и сахар, которые тоже любят расползаться по полке после того, как их открыли, лучше сразу пересыпать в банку с плотно закрывающейся крышкой – так они дольше будут сохраняться свежими. Если вы пользуетесь ими нечасто, а места в кладовке достаточно, лучше хранить и то и другое именно здесь, а не на кухонной столешнице – если, конечно, у вас нет для них дизайнерских банок, которые заодно выполняют и декоративную функцию.

Продукты вроде муки и орехов крайне привлекательны для пищевой моли и других насекомых, даже если хранить эти припасы плотно запакованными. Чтобы справиться с этой проблемой, подобные продукты нужно хранить в стеклянных банках. Едва принеся муку или крупу из магазина, тут же пересыпьте их в стеклянную посуду – и тогда никакая моль у вас не поселится! Поверьте мне: этих гостей очень трудно выгнать, стоит им хоть раз к вам пробраться. Есть и еще один секрет: упаковку с мукой или другим продуктом, который любит моль, нужно на 15 минут поместить в морозилку – это убьет моль еще в зачаточном состоянии. Кстати, если у вас большой морозильник, все эти продукты можно хранить там, а не на полках кладовки.

Пусть кладовка будет красивой

Возможно, вы не ждете от продуктовых полок эстетического совершенства, но хорошо организованная кладовка не только выглядит совсем по-другому, в ней еще и чувствуешь себя совершенно иначе. Вы сами удивитесь, насколько привлекательным и уютным местечком станет эта комната. (Кстати, у вас тут есть свет? Позаботьтесь о том, чтобы лампочка была достаточно яркой. Я часто бываю в домах, где лампочка в кладовой давно перегорела, но никто так и не удосужился ее заменить.)

Вот самые распространенные категории, которые я рекомендую вам создать.

• Макароны.

• Томаты (консервированные помидоры, соусы, томат-пасты и пр.).

• Супы.

• Овощи.

• Приправы вроде оливкового масла, уксуса, салатных соусов, горчицы, соли и перца.

• Консервированные овощи (оливки, горошек, кукуруза и пр.).

• Сухие закуски вроде попкорна, чипсов, крекеров и леденцов.

• Рыбные консервы.

• Вода.

• Соки.

• Бумажные полотенца и салфетки. Туалетную бумагу храните в ванной, или в туалете, или в шкафу с постельным бельем. Просто она не вписывается в общий вид продуктовых полок, если вы понимаете, о чем я.

Возможно, у вас есть какие-то свои, дополнительные категории? А какие-то из моих категорий, возможно, вам не годятся, потому что вы не едите каких-то из перечисленных продуктов?

Глядя на этот список, подумайте, какими категориями вы пользуетесь особенно часто. Эти продукты нужно разместить на передней части полок – чтобы можно было просто протянуть руку и быстро схватить то, что нужно. Продукты, которые требуются реже, могут стоять в глубине. Вы даже представить себе не можете, сколько времени можно сэкономить за год, если не тратить время на поиски, а просто брать нужный пакет или банку!

Воду и соки лучше всего хранить в разных зонах на полу. Жидкости – вещь тяжелая, и вряд ли вам хотелось бы в одну прекрасную ночь проснуться от грохота обвалившейся полки, особенно если это случится уже после вашего возвращения из роддома. Верхние полки, особенно если они расположены очень высоко, лучше использовать для хранения продуктов, которыми вы пользуетесь очень редко. Чтобы до них добраться, используйте свой новый табурет-стремянку.

Теперь, когда у вас есть план сражения и список организационных инструментов (разделителей и контейнеров), полдела уже сделано. Если прямо сегодня отправиться в магазин вы не можете, уберите продукты на полки. Через несколько дней, когда у вас уже будут контейнеры, вам понадобится несколько минут, чтобы все разложить и расставить по местам.

Кроме тех случаев, когда продукты хранятся в огромной кладовой размером с дворец, на организацию продуктового пространства уходит максимум один или два дня.

С появлением ребенка каждый день станет для вас днем стирки. Просто удивительно, как у такого крошечного существа может быть такое количество вещей, которые нужно держать в чистоте. Но всякий раз, глядя на гору стирки, вспоминайте о том, что все это ненадолго. Пройдет совсем немного времени, и ваши сын и дочь будут стирать за вас!

Снова оговорюсь: я пишу эту главу, исходя из предположения, что у вас в доме есть специальная комната, отведенная под стирку. Если у вас такой нет, корректируйте мои советы под свою ситуацию.

Как вы думаете, с чего мы начнем? Правильно – со скоростной уборки. Меня всякий раз удивляет количество мусора, которое я обнаруживаю в домашних прачечных. Ведь это такое удобное место для сваливания вещей, с которыми вы не знаете, что делать! Ну, во всяком случае, так вы думаете, когда приносите все это сюда. Установите таймер. Вот основные подозреваемые.

Стиральный порошок и кондиционер для белья, которыми вы давно не пользуетесь. Вы попробовали их один раз, но вам не понравилось. А выбрасывать было жалко. Сделайте это сейчас. Или отдайте кому-нибудь. Если у вас есть много упаковок порошка и кондиционера, держите под рукой по одной коробке и бутылке, а остальное уберите в шкафчик. Если никакого шкафчика тут нет, может, стоит его завести? Иногда достаточно просто прибить пару полок – все зависит от количества свободного места.

Разные инструменты. Самые основные вещи типа отвертки и молотка можно хранить здесь в специальной коробке, но львиную долю инструментов лучше убрать в гараж или в шкаф в коридоре.

Пакеты из супермаркета. Это, конечно, здорово, что вы их храните и не выбрасываете, чтобы они еще приносили пользу, но невозможно хранить их бесконечно – ведь они сжирают пространство! Оставьте себе штук 20–30, а остальные сдайте на переработку. Ваше пространство необходимо вам самой. Используйте каждый квадратный дюйм осознанно и с пользой.

Швабры и щетки тоже хранятся здесь? Прикрепите к стене специальный держатель, чтобы щетки можно было вешать на него. Так они будут храниться в чистоте, а заодно вы не будете спотыкаться о швабры в те недели, когда вам станет трудно смотреть под ноги. К тому же, если каждый раз, заходя в кладовку, вы видите на полу распластавшуюся мокрую тряпку, это наверняка нагоняет на вас тоску и усталость.

В этой комнате есть окно? Может, пора поменять на нем занавеску? Или хотя бы постирать и погладить ту, что есть? Кстати, о глажке. Позаботьтесь о том, чтобы гладильная доска была надежно закреплена где-нибудь за дверью и по возможности на некотором расстоянии от пола. Возможно, вы даже решите заменить ее на маленькую настольную версию, чтобы сохранить драгоценное пространство.