Главное – руководствоваться основными правилами овощной диеты, приведенными выше.

Первый вариант меню Понедельник

Завтрак

Жаркое из цитрусовых

Пунш из тропических фруктов

Обед

Индийские щи

Десерт из яблок и ежевики

Ужин

Суп из капусты

«Сюрприз» из ананаса и клубники

Напиток из горячего молока

Вторник

Завтрак

Крудите

Напиток из горячего молока

Обед

Суп из капусты по-мексикански

Печеные луковицы

Английский салат

Ужин

Суп из капусты

Картошка в мундире с мятой

Салат из шпината

Среда

Завтрак

Коктейль «Флорида»

Обед

Суп из капусты

Салат из зеленой спаржи или салат из эндивия

Красный фруктовый салат

Ужин

Суп из капусты

Салат из савойской капусты и зеленой фасоли

Свежие фрукты

Йогурт

Четверг

Завтрак

Бананово-молочный коктейль

Обед

Суп из капусты

Банановый коктейль

Молоко

Полдник

Молоко

Ужин

Капустный суп

2—3 печеных банана

110 мл йогурта

Напиток из горячего молока

Пятница

Завтрак

Форель на гриле с печеными помидорами

Обед

Суп из капусты

Ужин

Суп из капусты

Цыпленок в фольге

Напиток из горячего молока

Суббота

Завтрак

Салат по-испански

Обед

Суп из капусты

Кебаб из свежего тунца или кебаб из цыпленка по-русски

Йогурт

Воскресенье

Завтрак

«Дынный остров»

Обед

Суп из капусты

Салат из свеклы с апельсином

Ананас и яблоко

Пунш из тропических фруктов

Ужин

Суп из капусты

Зимний салат

Тушеный сельдерей с апельсином

Клубнично-молочный коктейль

Второй вариант меню Понедельник

Завтрак

Йогурт с ягодами

Грейпфрут, приготовленный на гриле

Обед

Щи по-китайски

Китайский салат из киви

Чай со льдом и мятой

Ужин

Суп из капусты

Персиковый пудинг

Вторник

Завтрак

Суп из капусты

Обед

Суп из капусты

Печеный картофель с запеченными овощами

Ужин

Огуречный суп с мятой

Русский салат

Среда

Завтрак

Классический фруктовый салат

Обед

Суп из капусты

Свекла с розмарином

Овощное рагу с пряностями

Печеное яблоко

Ужин

Суп из капусты

Салат из маринованных грибов, абрикосов и артишоков

Печеный ананас

Персиковый напиток

Четверг

Завтрак

2—3 запеченных банана

Напиток из горячего молока

Обед

Суп из капусты

2 банана

Индийский напиток из йогурта

Полдник

Напиток из горячего молока

Ужин

Суп из капусты

Бананово-молочный коктейль

Молоко или напиток из горячего молока

Пятница

Завтрак

Суп из капусты

Обед

Суп из капусты

Шашлык из цыпленка с помидорами

Напиток из горячего молока

Суббота

Завтрак

Смесь из тунца

Обед

Суп из капусты

Фаршированная грудка цыпленка или печеная рыба по-итальянски

Салат из свежих огурцов с укропом

Йогурт

Воскресенье

Завтрак

«Мандариновая мечта»

Обед

Суп из капусты

Дыня с имбирем

Салат огуречно-персиковый с перцем

75 мл йогурта с фруктами

Пунш из тропических фруктов

Ужин

Суп из капусты

Печеные луковицы

Салат из свеклы с апельсином

Смесь из шпината

Классический фруктовый салат

В этой книге вы найдете массу рецептов замечательных блюд, которые состоят из различных ингредиентов. Разумеется, первое место мы отводим супу из свежей капусты. Этот вкусный и полезный супчик можно есть каждый день, причем столько, сколько вы захотите. А это немаловажно, поскольку поможет вам в течение всей диетической недели без проблем справляться с чувством голода.

Обратите внимание на то, что в первом разделе подборки рецептов после классического капустного супа дано овощное рагу. Это блюдо также входит в основную часть нашей диеты. Его можно употреблять как в качестве гарнира, так и для улучшения вкуса вашего супа. Рекомендую готовить овощное рагу заранее и в таком количестве, чтобы вы могли его использовать по мере надобности. Пусть это станет вашей домашней заготовкой.

Вашему вниманию предлагается несколько вариантов капустного супа на каждый день. В число ингредиентов этих блюд входит рис. Вы можете добавить его в суп или же использовать в качестве гарнира на второе.