– Шаг № 7 – действия, направленные на любовное вскармливание своего тела. В следующем разделе мы подскажем, как двигаться по шагу за раз в собственном темпе. Помните, что мелкие шажки приводят к большим результатам!

Что дальше? Переход к заботливому питанию своего тела

Мы приглашаем вас неспешно пуститься в странствие и перейти на здоровую, цельную пищу. Вот ряд рекомендаций насчет дальнейших шагов:

– Если вы не привыкли к цельным продуктам, то для начала просто добавьте в обыденный рацион что-то из перечисленного ниже. Вам решать, заменить ли предложенным блюдом прием пищи, добавить его или превратить в закуску. Этот простой шаг позволит вашему телу и вкусовым сосочкам постепенно приспособиться к новому режиму питания. (Учтите, что соответствующие рецепты приведены в 10-й главе).

• Костный бульон. Особенно хорош как замена кофе и снеков в середине дня; может быть добавкой к завтраку ланчу обеду. Костный бульон удобно сохранять теплым в термосе из нержавеющей стали.

• Зеленые коктейли. Идеальный завтрак – но годится и для любого времени дня! В одном-двух коктейлях нередко содержится суточная норма овощей.

• Суп-пюре. Супы-пюре похожи на густые бульоны и хорошо усваиваются – они очень полезны, очищают организм и даже повышают настроение! Они могут быть основным блюдом или закуской и очень удобны для завтрака как источник овощей.

– Если вы привыкли к цельной пище и хотите пойти немного дальше, но слишком заняты и съедаете больше фастфуда, чем считаете правильным, то у нас есть совет. 10-я глава изобилует рецептами блюд простого и быстрого приготовления. Выберите одно и замените им привычное традиционное. А может быть, вас вполне устраивает ваш рацион, но хочется еще перекусить или съесть что-нибудь на десерт – снова отличный выбор!

– Если вы уже полностью перешли на питание цельными продуктами, то можно этим не ограничиваться. Ура! В 10-й главе опять найдется много полезных советов. Поскольку вы уже, наверное, научились готовить много полезных блюд, выберите те, что понравятся, и начинайте с них или возьмите за образец меню из 9-й главы.

Развивайте новоприобретенные привычке

– Во второй части книги предложены меню, список продуктов и рецепты основных блюд, закусок, напитков и десертов. Готовьте с удовольствием! Неважно, за чем вы пришли в магазин – список подскажет вам, что предпочесть и от чего воздержаться. Сделайте копию и берите ее с собой – вы превратитесь в волшебника, знатока этикеток!

– Пусть на кухне будет весело! Некоторые люди любят готовить – если у вас есть такие друзья или близкие, приглашайте их и готовьте вместе. Пусть каждый что-нибудь принесет, а вы приготовите вкусные блюда на вынос. Если получится много, то можно поставить в холодильник. Ахлеа готовит еду на пару со своим малышом, и ему нравится помогать! Луиза, Хизер и Ахлеа часто устраивают совместные кулинарные дни и приглашают друзей, чтобы готовить вместе и освоить новые рецепты. На этих собраниях постоянно звучит смех, укрепляются связи и приобретаются новые навыки. Когда на кухне собираются друзья, случается чудо.

Хизер с мужем начали устраивать кулинарные вечера: выбирают продукты и учатся их готовить. Этим часто занимаются в кулинарных училищах, но можно учиться и дома, опираясь на бесплатные видеоматериалы с YouTube и другие сетевые источники. Стряпня в обществе любимого человека или друзей – отличный способ развлечься по ходу приготовления здоровой пищи!

– Продолжайте прислушиваться к своему телу! Помните, как хорошо вам бывало с другом или возлюбленным, которые выслушивали вас без всякого осуждения? И как прекрасно знать, что вас любят и принимают? Только вам известно, в чем вы нуждаетесь. Прислушивайтесь к своим мыслям и телу. Чем дольше вы будете это делать, тем лучше разберетесь в своих потребностях.

Одновременно продолжайте подстегивать себя упражнениями с зеркалом и аффирмациями. Вы возделываете землю – готовите плодородную почву, чтобы в ней расцвести. Так проявляется ваша любовь к себе. Так вы даете себе то, в чем нуждаетесь для полноценного развития.

ЭТО ИСТОРИЯ ВАШЕЙ ВЕЛИЧАЙШЕЙ ЛЮБВИ

По ходу истории вашей величайшей любви мы призываем вас изо дня в день любить себя чуточку больше. С этого все начинается. Небольшие, простые акты любви способны привести вас к привычкам, которые сохранят вам здоровье до скончания дней.

Вы ни с кем не соревнуетесь. Нет, это возможность написать историю своей любви так, как вам хочется. Придерживаться удобного темпа. Прислушиваться к телу, когда наступает пора действовать или отдыхать. Природа учит нас бросить семя, вскормить его и дать ему прорасти и развиться в положенный срок – к тому же самому мы призываем и вас.

* * *

Мы завершаем первую часть аффирмацией для истории вашей великой любви. Положите одну руку на грудину, другую на живот. Дышите глубже и повторяйте:

Это история моей любви. Я выбираю мысли только о замечательном будущем и проникаю в него. Мое сердце раскрывается шире и шире. Любовь течет меня все щедрее и щедрее. Безусловная любовь и принятие – величайшие дары, которые я могу получить и вручить, и ныне я отдаю их себе. Я познаю тайны Жизни. Все очень просто: чем больше люблю себя я, тем лучше чувствую, как меня любит Жизнь. Чем больше я себя люблю, тем здоровее делаюсь. Чем больше я себя люблю, тем радостнее становится моя жизнь.

Я даю себе зеленый свет и радостно усваиваю новые, наполненные любовью пищевые привычки и мысли. Чем лучше я питаю себя, тем больше благодарна за то, что живу. Прожить еще один замечательный день – радость и удовольствие. Любовью связаны все жители планеты, и эта связь начинается с любви к себе. Я посылаю любовные мысли всем и каждому. Любовь и прощение исцеляют и меня, и всех нас. Моя жизнь гармонично, мой иммунитет крепок. Я здорова, цельна и излечена. Я люблю Жизнь, а Жизнь любит меня.

Так оно и есть!

Для веселого и легкого приготовления пищи нужно правильно подобрать утварь. Начать с основной и добавлять новую по мере надобности. В этой главе мы расскажем, чем пользуемся сами и на какие марки считаем нужным потратиться. Конечно, мы хотим, чтобы вам было удобно, так что смотрите, что вам удобнее и выбирайте самостоятельно.

Если вы ограничены в средствах, то есть много способов приобрести кухонное оборудование по доступной цене: благотворительные магазины, eBay, Costco, распродажи и обмен – все это отличные места для охоты за сокровищами и покупки самой желанной кухонной утвари.

• Разделочная доска (в сетевых и обычных магазинах посуды есть много недорогих досок из бамбука).