Количество порций: 4

Этот смузи имеет насыщенный оранжевый цвет и приятнейший сладкий вкус! Черная бузина отлично подходит для укрепления иммунитета и профилактики простуды и гриппа. Лимонные горечи успешно и естественным образом улучшают пищеварение. Если их нет под рукой, возьмите лимон (см. ниже).

Содержащиеся в этом смузи кардамон и фенхель отлично влияют на пищеварение, а фенхель полезен еще и для глаз. Полезен для них и пажитник, который также способствует выработке окситопина – гормона любви и общения, ответственного за хорошее самочувствие!

Ингредиенты:

4 стебля сельдерея Крупная морковь – 4 штуки 2 чашки краснолистного салата 2 чашки профильтрованной воды, 1 столовая ложка экстракта черной бузины. (Берите экстракт без сахара – например, «Nature's Answer», который можно приобрести на Amazon.com или iHerb.com. Он вообще чрезвычайно полезен в холодное время года и эпидемию гриппа). Если у вас нет экстракта бузины, возьмите ½ яблока «Granny Smith» или вовсе откажитесь от этого ингредиента. 1 чайная ложка молотого фенхеля 1 чайная ложка молотого пажитника ½ чайная ложка молотого кардамона, Стевия по вкусу (примерно 4–6 капель на стакан, если хотите сделать смузи послаще, чем в натуральном виде)

6 капель лимонной горечи «Urban Moonshine Citrus Bitters» на стакан (или свежевыжатый сок ¼-½ лимона)

По желанию: 1 столовая ложка кокосового масла. (Это здоровый источник жиров, делающий смузи сытнее и гуще. Если вы плохо усваиваете жиры, то можно обойтись без этого и перекусить или полноценно поесть через 30–60 минут или когда проголодаетесь).

Инструкции:

Положите все ингредиенты (кроме стевии и лимонной горечи) в блендер и тщательно взбейте. Разлейте по стаканам.

Добавьте по 6 капель горечи на стакан и размешайте. По вкусу добавьте стевию.

Простой зеленый овощной смузи

½ маленького огурца

½ чашки свежего базилика

1 чашка кинзы: если вы не любите кинзу, замените ее любимым темно-зеленым салатом – ромэн, краснолистным или зеленолистным ½ авокадо

2 чашки свежей стручковой фасоли 5 стеблей лука-резанца

½ чашки воды

½ чашки молодого кокосового кефира – если его нет, то просто добавьте молодой кокосовой воды или еще ½ чашки воды и стевию для вкуса

Инструкции:

Вымойте и нарежьте овощи.

Положите все ингредиенты в блендер и получите однородную массу. Добавьте воды, если хотите пожиже. Разлейте в стаканы и пейте на здоровье!

Сладкий зеленый белковый смузи с бананами и черникой: отличное начало

Количество порций:

2 большие

Фруктовые смузи хорошо помогают привыкнуть к смузи вообще, если вы не готовы к зеленым. Они хороши для тех, кто только начинает переходить к здоровому питанию, а также для любителей молочных коктейлей, которым хочется чего-нибудь послаще. Когда вы привыкнете к смузи, мы советуем попробовать зеленые, которые еще питательнее!

Хизер начала приучать своего мужа к смузи именно этим рецептом. Этот напиток легко приготовить, он богат фитонутриентами и белком, а также имеет приятный сладкий вкус.

Ингредиенты:

1 банан

1 – 1 ½ чашки свежей или замороженной экологически чистой черники (хорошо подойдут и вишни)

1 мерная ложка белкового порошка «Sunwarrior Classic Protein» (можно приобрести на Sunwarrior.com или Amazon.com)

1 мерная ложка зеленого порошка – возьмите любимый или один из этих, натуральных: «Premier Greens» от «Premier Research Labs» или натуральный растворимый порошок ростков пшеницы от «NOW» (учтите, что ростки зеленые, и это не пшеничная крупа)

2-4 столовые ложки любимого орехового или семенного масла – тахини, подсолнечного или миндального, 2 чашки натурального миндального молока без сахара (можете сделать свое по нашему простому рецепту из раздела «Снеки») или добавить еще 1–2 столовые ложки орехового или семенного масла и 1–1 ½ воды

Инструкции:

Положите все ингредиенты в блендер и хорошенько взбейте. Налейте в стакан – и приятного аппетита!

Готовьте эти супы с любовью и благодарностью или повторяйте свои аффирмации. Когда вы готовите или работаете с водой, энергия любви и благодарности способна преобразить и еду и здоровье.

Во время еды вдыхайте волшебный аромат супа. Ешьте его с любовью и благодарностью и чувствуйте, как начинает лучиться здоровьем ваше тело!

Простой суп быстрого приготовления из капусты пак-чой

Время приготовления: 15 минут Количество порций: 2–4

Этот суп прост и удивительно вкусен! Если вы переели накануне, то пищеварительная система перенесет его без труда. У нас есть клиенты, которые едят этот суп весь день, если испытывают потребность в ее осторожной очистке.

Ингредиенты:

Пак-чой: 2 штуки, маленькие, нарубленные

1 большая или 2 маленькие желтые летние тыквы, нарезанные

1 чайная ложка молотого кориандра

1 чайная ложка семян фенхеля

1 чайная ложка карри

1 чайная ложка соли Кельтского моря

2 чайные ложки гхи

1 чайная ложка кокосового масла

Инструкции:

Растопите в небольшой кастрюле с длинной ручкой 1 чайную ложку гхи. Добавьте специи и помешивайте 1 минуту.

Добавьте 2 чашки воды и доведите до кипения. Добавьте пакчой и морскую соль, варите 3 минуты, затем добавьте тыкву и варите еще 2 минуты.

Слейте воду, оставив ее примерно на 1 дюйм (½ чашки). Размешайте ингредиенты в однородную массу – ручным блендером или в комбайне. Получится суп приятной консистенции (не слишком жидкий и не слишком густой).

В конце добавьте для вкуса еще немного гхи и кокосового масла.

Сладкий суп из цуккини (легко приготовить в медленноварке «Crock-Pot»!)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: примерно на 6 человек

Этот суп обладает естественным и очень приятным сладковатым вкусом и отлично повышает настроение в минуты уныния.

Кардамон, фенхель и тминовый кмин улучшают пищеварение, а также уравновешивают и перенастраивают сознание и тело. Угостите этим супом друзей и близких – они обязательно попросят добавки!

Ингредиенты:

1 столовая ложка гхи или сырого масла