Euramerica, 1976. P. 513; Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Informe del Consume Alimentario en España 2018. Madrid: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 2019.

396

Сравнение основано на данных: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO). Food Balances (по состоянию на 2020 г.). http://www.fao.org/faostat/en/#data/FBS

397

Смертность от сердечно-сосудистых заболеваний см.: Serramajem L. et al. How could changes in diet explain changes in coronary heart disease mortality in Spain — The Spanish Paradox // American Journal of Clinical Nutrition. 1995. 61. S 1351–S 1359; OECD, Cardiovascular Disease and Diabetes: Policies for Better Health and Quality of Care. 2015. June. For life expectancy, see United Nations, World Population Prospects 2019.

398

Starr C. Social benefit versus technological risk // Science. 1969. 165. P. 1232–1238.

399

Согласно подробной количественной оценке риска, в табачном дыме содержится 18 опасных и потенциально опасных веществ. См.: Marano K. M. et al. Quantitative risk assessment of tobacco products: A potentially useful component of substantial equivalence evaluations // Regulatory Toxicology and Pharmacology. 2018. 95. P. 371–384.

400

Davidson M. Vaccination as a cause of autism — myths and controversies // Dialogues in Clinical Neuroscience. 2017. 19/4. P. 404–407; Goodman J. and Carmichael F. Coronavirus: Bill Gates «microchip» conspiracy theory and other vaccine claims fact-checked // BBC News. 2020. May 29.

401

В начале сентября 2020 г. две трети американцев заявили, что не будут вакцинироваться, когда появится такая возможность: Elbeshbishi S. and King L. Exclusive: Two-thirds of Americans say they won’t get COVID-19 vaccine when it’s first available. USA TODAY/Suolk Poll shows // USA Today. 2020. September.

402

Подробные доклады о последствиях для здоровья людей этих двух катастроф см.: Bennett B. et al. Health Effects of the Chernobyl Accident and Special Health Care Programmes, Report of the UN Chernobyl Forum. Geneva: WHO, 2006; Всемирная организация здравоохранения: World Health Organization, Health Risk Assessment from the Nuclear Accident after the 2011 Great East Japan Earthquake and Tsunami Based on a Preliminary Dose Estimation. Geneva: WHO, 2013.

403

Всемирная ядерная ассоциация, World Nuclear Association. Nuclear power in France (по состоянию на 2020 г.). https://www.world-nuclear.org/information-library/countryprofiles/countries-a-f/france.aspx

404

Joppke C. Mobilizing Against Nuclear Energy: A Comparison of Germany and the United States. Berkeley, CA; University of California Press, 1993; Tresantis. Die Anti-Atom-Bewegung: Geschichte und Perspektiven. Berlin: Assoziation A, 2015.

405

На этой точке зрения настаивают Барух Фишхофф и Пол Слович: Fischhoff B. et al. How safe is safe enough? A psychometric study of attitudes towards technological risks and benefits // Policy Sciences. 1978. 9. P. 127–152; Fischhoff B. Risk perception and communication unplugged: Twenty years of process // Risk Analysis. 1995. 15/2. P. 137–145; Fischhoff B. and Kadvany J. Risk: A Very Short Introduction. N. Y.: Oxford University Press, 2011 (Фишхофф Б., Кадавани Дж. Риск: Очень краткое введение / Пер. с англ. И. В. Шевелевой. М.: Дело, 2021); Slovic P. Perception of risk // Science. 1987. 236/4799. P. 280–285; Slovic P. The Perception of Risk. L.: Earthscan, 2000; Slovic P. Risk perception and risk analysis in a hyperpartisan and virtuously violent world // Risk Analysis. 2020. 40/3. P. 2231–2239.

406

Три крупные недавние катастрофы иллюстрируют типичное количество погибших при авариях на промышленных предприятиях и в строительстве: сход с рельсов, возгорание и взрыв состава с сырой нефтью в Лак-Мегантике в канадской провинции Квебек (6 июля 2013 г.) — 47 погибших; обрушение здания в Дакке 24 апреля 2013 г., которое унесло жизни 1123 рабочих текстильной фабрики; прорыв дамбы Брумадинью в Бразилии 25 января 2019 г. — 233 погибших.

407

После всего четырех секунд свободного падения лицом к земле парашютист пролетает 72 метра и разгоняется до скорости 120 км/ч: BASE jumping freefall chart // The Great Book of Base (2010), https://base-book.com/BASEFreefallChart

408

Ramírez A. S. et al. Beyond fatalism: Information overload as a mechanism to understand health disparities // Social Science and Medicine 219 (2018). P. 11–18.

409

Kouabenan D. R. Occupation, driving experience, and risk and accident perception // Journal of Risk Research. 2002. 5. P. 49–68; Keeley B. et al. Functions of health fatalism: Fatalistic talk as face saving, uncertainty management, stress relief and sense making // Sociology of Health & Illness. 2009. 31. P. 734–747.

410

Kayani A. et al. Fatalism and its implications for risky road use and receptiveness to safety messages: A qualitative investigation in Pakistan // Health Education Research. 2012. 27. P. 1043–1054; Mahembe B. and Samuel O. M. Influence of personality and fatalistic belief on taxi driver behaviour // South African Journal of Psychology. 2016. 46/3. P. 415–426.

411

Suárez-Barrientos A. et al. Circadian variations of infarct size inacute myocardial infarction // Heart. 2011. 97. 970e976.

412

Всемирная ассоциация здравоохранения. Falls. 2018. January. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/falls

413

О сальмонелле см. материалы Центров по контролю и профилактике заболеваний США, Centers for Disease Control and Prevention. Salmonella and Eggs. https://www.cdc.gov/foodsafety/communication/salmonella-and-eggs.html. О пестицидах в чае см.: Feng J. et al. Monitoring and risk assessment of pesticide residues in tea samples from China // Human and Ecological Risk Assessment: An International Journal. 2015. 21/1. P. 169–183.

414

По последним данным ФБР, уровень умышленных и неумышленных убийств (на 100 000 населения) в Балтиморе составляет 51 человек, в Майами — 9,7, в Лос-Анджелесе — 6,4. https://ucr.fbi.gov/crime-in-the-u.s/2018/crimein-the-u.s.-2018/topic-pages/murder

415

Последняя из известных партий лекарств, содержащих вредные примеси, была поставлена из Китая и содержала гипотензивные препараты, отпускаемые по рецепту. См.: Food and Drug Administration. FDA updates and press announcements on angiotensin II receptor blocker (ARB) recalls (valsartan, losartan, and irbesartan). 2019. November. https://www.fda.gov/drugs/drugsafety-and-availability/fda-updatesand-press-announcementsangiotensin-ii-receptor-blocker-arb-recalls-valsartan-losartan

416

Национальная статистическая служба Великобритании. Deaths registered in England and Wales: 2019. https://www.ons.gov.uk/peoplepopulationandcommunity/birthsdeathsandmarriages/deaths/bulletins/deathsregistrationsummarytables/2019/

417

Kochanek K. D. et al. Deaths: Final Data for 2017 // National Vital Statistics Reports