Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Как употреблять имбирь? Натрите имбирь на терке и добавляйте в различные блюда. Можно заваривать кипятком и добавлять в полученный настой (уже остывший) мед, лимон. Можно положить в термос 1 чайную ложку с горкой натертого имбиря, залить 1 литром кипятка, настоять и употреблять в течение дня.
Еще одна замечательная специя для похудения – перец. Работает как красный, так и черный. Перец также помогает снижать уровень сахара в крови, нормализует углеводный и жировой обмен, ускоряет метаболизм. Красный перец содержит вещество капсаицин, которое ускоряет и улучшает пищеварение и усвоение продуктов. Черный перец содержит пиперин, способствующий ускоренному сжиганию калорий.
Нельзя не сказать и еще об одной уникальной специи. Это куркума, которая не только помогает сбросить лишний вес, но и омолаживает организм, так как является мощным антиоксидантом. Если добавлять в блюда эту специю, ваше пищеварение быстро придет в норму, пища будет лучше усваиваться. Куркума помогает лучше усваиваться даже тяжелым продуктам, таким как жирное и жареное мясо. Лучше всего куркума проявляет свои замечательные свойства в тандеме с черным перцем. Добавляйте обе эти специи в различные блюда, чтобы придать им особый аромат и получить максимум пользы.
Еще одна «вкусная» специя, которая тоже очень полезна при снижении веса, – ваниль. Добавляя ваниль в чай, кофе, другие напитки и десерты, вы сможете значительно снизить тягу к сладкому.
Сейчас в магазинах и на рынках нам предлагают большое количество разнообразных специй и пряностей, которые восстанавливают работу организма, избавляют от токсичных веществ, ускоряют сжигание жиров, замедляют старение организма. Рекомендую вам обратить пристальное внимание на следующие из них:
• базилик;
• гвоздика;
• розмарин;
• мускатный орех;
• шалфей;
• кориандр;
• лавровый лист;
• семена горчицы.
Я очень советую использовать специи в своем рационе. Ведь с их помощью любое блюдо, даже самое простое, заиграет новыми красками, станет вкусным, полезным и поможет быстрее получить желаемый результат.
Алкоголь при похудении: можно или нельзя?
Тема употребления алкоголя при снижении веса волнует очень многих худеющих. Все мы живем в социуме, в котором регулярно происходят какие-либо события, предполагающие употребление спиртных напитков. Давайте разберемся, можно ли употреблять алкоголь при похудении, как он влияет на снижение веса, ведь все продукты и напитки, которые мы употребляем, имеют определенное количество калорий.
Для сравнения:
• калорийность 1 г этилового спирта составляет 7 ккал;
• калорийность 1 г углеводов – 4 ккал;
• калорийность 1 г жиров – 9 ккал.
То есть алкоголь по своей калорийности превосходит углеводы! Алкоголь почти в 2 раза калорийней глюкозы, а 100 г спирта почти приравнивается к 100 г растительного масла.
Идем дальше. Чем обычно мы закусываем алкогольные напитки? Яблочком? Лимончиком? Только в исключительных случаях. Основная закуска к алкоголю – жирные мясные блюда, салаты с майонезом, жирные сыры. Получается, высококалориен сам алкоголь, а мы усугубляем проблему, заедая напитки большим количеством жирной и калорийной пищи.
Посмотрите табличку ниже: я рассчитала примерную калорийность обеда с алкоголем. Допустим, вы выпили за вечер 100 г водки, закусили салатом оливье (150 г), съели небольшой кусочек мяса (100 г) и картофель по-французски (150 г). Казалось бы, порции небольшие, но вот что получается в целом:
Калорийность такого ужина составила больше 1000 килокалорий! При норме единоразового приема пищи 300–500 килокалорий. В результате бо́льшая часть съеденных и выпитых калорий пойдет в жировое депо, даже не сомневайтесь, и получится перебор по калориям, углеводам и жирам в 2–3 раза. А потом удивление – откуда взялась лишняя пара килограммов?
А ведь часто бывает так, что после употребления алкоголя у человека блокируется контроль и он может съесть гораздо больше. Вот так, незаметно, алкоголь добавляет нам лишние калории и лишний вес. Но это не единственный минус употребления алкоголя.
Одним из очень негативных воздействий алкоголя является обезвоживание клетки. После употребления алкоголя вместе с водой клетка лишается важнейших микроэлементов. В итоге страдают костно-мышечная система (потеря кальция), сердечно-сосудистая (вымывается калий), нервная (потеря магния).
Эти микроэлементы играют важнейшую роль в обменных процессах, в том числе в процессах жиросжигания. Обезвоженный организм не способен полноценно функционировать. Замедляется метаболизм – замедляется снижение веса.
Если вы хотите похудеть – исключите на время снижения веса из своего рациона алкогольные напитки! Но если этого сделать не получается и вам придется выпить на каком-то событии – пейте менее вредные алкогольные напитки и закусывайте правильно.
Посмотрите по таблице калорийность различных видов алкогольных напитков. Выбирайте для себя те, что с минимальными показателями.
Советы и рекомендации по употреблению алкоголя
• Сухие вина (красные и белые) содержат меньше калорий и сахара по сравнению с другими алкогольными напитками. Закусывайте вина продуктами, содержащими клетчатку и сложные углеводы.
• Никогда не закусывайте алкоголь тортами и пирожными с кремом, шоколадом (весь съеденный жир отложится в жировых клетках).
• Не закусывайте алкогольные напитки виноградом, дыней, арбузами (эти фрукты не терпят никакого соседства).
• Не подходят в качестве закуски жирные, жареные и острые блюда (огромная нагрузка на печень и поджелудочную).
• Не закусывайте крепкие напитки маринованными огурцами (лишняя нагрузка на почки и печень).
• Никогда не употребляйте спиртное натощак.
• На следующий день после употребления алкоголя примите несколько таблеток активированного угля (из расчета 1 таблетка на 10 кг веса), разделив это количество на 2 порции.
Чем можно закусывать
• печеными или отварными овощами;
• салатом из сырых овощей;
• фруктами с низким гликемическим индексом;
• лимонами;
• нежирной белковой пищей;
• квашеной капустой.
Когда вы садитесь за праздничный стол, подумайте, что вам дороже: собственное здоровье и красивая, стройная фигура или минутное удовольствие от выпитого бокала вина.
Как похудеть при сахарном диабете II типа
При сахарном диабете снижение веса – пожалуй, самая актуальная задача. Ведь лишний вес и диабет связаны напрямую. Людям с данным заболеванием следует соблюдать определенные правила, без которых снизить вес будет очень сложно.
Часто мои клиентки задают мне вопрос: а можно ли вообще похудеть при таком заболевании, как сахарный диабет? Отвечаю: не только можно, но и нужно! Ведь в жировой ткани продуцируется гормон резистин, который вызывает инсулинорезистентность, а значит, увеличение сахара в крови.
Если говорить коротко – чем меньше вес, тем ниже сахар! Поэтому очень важно стремиться к снижению веса. Для того чтобы похудеть при сахарном диабете, необходимо соблюдать следующие правила.
Первое правило. При диабете совершенно недопустимы полуголодные диеты, которые могут повлечь снижение