съеденную пищу. Поэтому часть еды, которая не была востребована организмом, откладывается про запас. Все незадействованные калории откладываются в жировое депо до лучших времен. Едим много, пища не успевает усваиваться – вес растет.

Много есть нас приучили с детства, к сожалению, это сделали самые близкие люди. Мамы, бабушки, тетушки, пережившие голодное военное и послевоенное время. Таким образом, подсознательно устанавливается программа, что нужно больше есть. Человек привыкает есть большими порциями. Со временем желудок растягивается и требует все большего объема еды.

Кроме того что человек потребляет калорий больше, чем ему нужно, страдают и внутренние органы. Растянутый желудок давит на кишечник, на женские органы, со временем происходит их опущение. Но ведь любую привычку можно изменить! Можно приучить себя постепенно сокращать объемы порций. Со временем вы будете вполне наедаться нормальными, небольшими порциями и снизите ежедневное потребление калорий. Вес постепенно придет в норму.

Какими должны быть правильные порции для завтрака, обеда, ужина и перекусов? В течение дня порции еды распределяются примерно так:

• завтрак – 200–250 г;

• обед – 350–400 г;

• ужин – 250–350 г;

• перекусы – 100–150 г.

Конечно, это условные цифры. Например, на перекус можно съесть горсть орешков весом 50 г, яблоко – 200 г или йогурт – 150 г. Как мы видим, размер порции может меняться в зависимости от самого продукта. Также порции завтрака, обеда и ужина могут меняться в зависимости от индивидуальных данных человека: его возраста, веса, роста, физической активности.

Но в целом именно такие объемы порций будут оптимальными для здорового пищеварения. Организм сможет усваивать пищу, а не откладывать ее в жир.

Такие объемы порций я особенно рекомендую соблюдать при снижении веса. Таким образом, ваш организм будет получать необходимое и достаточное количество пищи, и вы сможете похудеть без голода и диет.

Как питаться в праздники?

Иногда бывает так, что вот худеешь, худеешь – и вдруг бац! – объедаешься на каком-нибудь застолье, и все похудение насмарку. Обидно! А потом начинаешь себя винить, ругать, иногда даже ненавидеть. И от этих негативных эмоций жор начинается по полной программе. Как быть? Как питаться в праздники, в гостях, в ресторане, чтобы не набрать вес, но и в то же время не сидеть белой вороной с пустой тарелкой, истекая слюной?

Хочу сразу вас успокоить хорошими новостями. Если человек 5–6 раз в неделю питается правильно, питание сбалансировано, в рационе нет вредных синтетических продуктов, то один раз в неделю-две вполне можно позволить себе съесть что-нибудь этакое, запрещенное. Ну, например, кусочек тортика или пельмешки. Разумеется, это не значит, что можно это есть в неограниченных количествах. Но от разумной порции, съеденной пару раз в месяц, никакого вреда не будет. Один праздничный день, например ужин в ресторане или в гостях, совершенно не принесет вреда.

Однако я рекомендую соблюдать несколько простых правил, чтобы праздник не доставил хлопот с пищеварением и самочувствием. И уж тем более не добавил лишних килограммов.

1. Очень важно: не ешьте много! Не набрасывайтесь на вкусные блюда, как голодный пес, уважайте в себе человека. Вы можете попробовать любое блюдо, но в небольших количествах. Если на столе много разных салатов и вам хочется продегустировать их все – положите по одной ложке каждого. Перед тем как пойти в гости, слегка перекусите, чтобы не прийти совсем уж голодными. Тогда вам будет не трудно себя контролировать.

2. Одно из самых главных правил – никогда не смешивайте мясо с тортиками. У нас ведь обычно как происходит: сначала салаты, потом горячее, а потом тортик. Так вот, перед походом в гости вы должны определиться: будете есть или мясные блюда, или тортики. Таким образом, вы можете позволить себе поесть вкусные и разнообразные салаты, закуски, горячее блюдо, но от тортика нужно отказаться.

Дело в том, что мясо и мясные блюда усваиваются очень долго – более 4 часов. А если вы через полчаса после мяса съедите что-то сладкое (тот же торт), в желудке блокируется усвоение мяса, да и тортик не усвоится. В результате вся съеденная смешанная пища будет бродить и гнить в кишечнике, вызывая вздутие, отрыжку, возможно, даже боли и другой дискомфорт. Такая пища не усвоится организмом, отложится в виде жира и биомусора (токсичных отходов). Если уж вы хотите поесть в этот вечер сладкого – тогда откажитесь от мяса и мясных блюд.

3. Если за праздничным столом вы едите много мяса, особенно красного, пейте кофе. Это нейтрализует вредные вещества, содержащиеся в мясе и других многосложных блюдах.

4. О том, как влияет алкоголь на снижение веса, подробнее вы узнаете ниже. Никогда не закусывайте жирными мясными блюдами, салатами с майонезом и уж тем более сладостями.

5. После застолья помогите своему организму побыстрее вывести вредные токсичные вещества, которые вы получили от алкоголя и обилия смешанных блюд. Помочь печени можно следующими полезными продуктами:

• печеные яблоки;

• курага (каша с курагой или компот из кураги);

• свекла в сыром или вареном виде;

• зелень и листовые зеленые овощи;

• куркума (по щепотке в каждое блюдо);

• авокадо;

• зеленый чай.

6. На следующий день после праздничного застолья можно принять сорбенты (например, активированный уголь) – это поможет спасти организм от интоксикации и не набрать вес. Сорбенты не усваиваются организмом, проходя через ЖКТ, собирают на себя, как губка, все отходы и токсины и выводят наружу естественным путем.

7. Через 2–3 дня после застолья устройте разгрузочный день. Тем самым вы сможете сбросить тот привес, который получили во время сытной трапезы.

Если вы принимаете гостей у себя дома и весь день проводите на кухне – готовите для гостей, – соблюдайте вот эти нехитрые советы (особенно если худеете):

• не сообщайте своим гостям и друзьям, что вы на диете;

• не голодайте в день перед вечеринкой;

• пробуйте еду, которую готовите, чтобы не быть голодной в течение дня;

• в свою тарелку кладите разные салаты небольшими порциями, по 1 столовой ложке;

• употребляйте пищу медленно, тщательно прожевывая;

• не запивайте еду газированной водой, особенно сладкой;

• чаще отвлекайтесь от еды – танцуйте, общайтесь с друзьями.

Эти простые правила помогут вам провести хороший праздничный вечер, после которого у вас останутся только положительные эмоции и ни капли лишнего веса.

3. Важные «мелочи»

Как правильно пить воду при похудении?

На тему воды информации очень много, и почти