особенность работы выводящей системы, от лимфы до почек. Именно поэтому воду следует пить, опираясь на свою потребность и ощущение жажды. Например, часто мы едим не из-за физического голода, а потому что стремимся занять себя или переключить эмоции. Многие из нас жуют еду, чтобы отвлечься. То же самое касается и воды. Не стоит пить просто так – важно ощущать настоящую жажду. Когда тело действительно требует воды, то мы испытываем знакомое состояние: сухость во рту, подсасывающее чувство под язычком, под желудком. А пить по расписанию, когда не хочется или потому что «так положено», нельзя ни в коем случае.

Мое убеждение – после 8 часов вечера ни пить, ни есть. Как только солнце уходит за горизонт, наш организм начинает готовиться ко сну. Наше тело функционирует словно механизм часов. С появлением солнца оно просыпается, а к закату утомляется и готовится отдыхать. После 8 вечера – ни воды, ни еды, просто подготовка к сну. Даже если ты еще не лег в постель, нужно осознавать, что все основные системы твоего тела – пищеварительная, выделительная – уже перешли в режим покоя. Солнце ушло, и они «отключились». Как только человек осознает это и начинает следовать этому правилу, у него уменьшается количество проблем со здоровьем, и он начинает чувствовать себя лучше с каждым днем.

Компоты, соки и лимонады часто содержат большое количество сахара. Поэтому, если человек хочет убивать себя, то пусть пьет. Вы же видите, как ваша бабушка или мама крутят компоты. Посмотрите, сколько они туда сыплют сахара – мешок! На 2 кг яблок – 10 кг сахара! Этот сахар остается в напитке. Если вы готовы есть 10 кг сахара ложками, то ешьте. Любой морс и лимонад, который вы заказываете в ресторане, – это тоже по сути сироп. Любой осведомленный человек, способный читать и анализировать, ясно осознает, что наилучший напиток для здоровья – это обычная вода. А все, что в нее добавляют, часто не приносит пользы организму.

ГМО и различные добавки типа Е – это то, что сегодня необходимо для производства продукции в промышленных масштабах. Нужно понимать, что для обеспечения пищей почти 8 миллиардов людей необходимо определенное количество продукции. Таким образом, с ростом населения нам стоит ожидать увеличения использования ГМО и добавок. Это средства для увеличения объемов производства. Поэтому с каждым годом поиск натуральных продуктов становится все более сложным заданием. Лучший совет в современных реалиях – внимательно изучать состав на упаковке, чтобы знать, что именно вы потребляете. Выбор продуктов с наименьшим количеством добавок – это разумный подход в современном мире. Даже если сравнивать печенье, в одном из которых 8 Е-шек, а в другом лишь 3, выбор очевиден. Ведь сегодня сложно найти печенье без этих добавок – даже для того чтобы соединить муку, применяются Е-шки. В современных супермаркетах сложно найти куриное или говяжье мясо без добавок. Из-за потребности обеспечить продукцией для огромного числа людей, производители используют комбикормы, состоящие в большей степени из ГМО. Это тоже необходимость сегодняшнего дня из-за масштабности производства. Учитывая ограниченное количество полей и природных ресурсов, производители вынуждены прибегать к использованию комбикормов, чтобы обеспечить питанием животных.

В эпоху Интернета информация становится доступной как никогда прежде. Можно легко найти, изучить и критически осмыслить любую тему, включая вопросы питания. Например, фильм «Еда» – лишь один из множества ресурсов, раскрывающих завесу над происходящим в пищевой индустрии. Все, что требуется от нас – это желание узнать больше и критически подходить к получаемой информации. Так, исходя из этого, для поиска настоящей здоровой еды нам, возможно, стоит обратиться к специализированным местам, таким как «лавки здорового питания». Масс-маркет предлагает продукцию для массового потребителя, и часто здоровье здесь не на первом месте. Если в магазине продают «Доширак», то скорее всего, основная продукция там далека от идеала здорового питания. Нам стоит быть осведомленными и выбирать продукты осознанно. Изучайте состав продукции перед покупкой. Даже если в составе всего несколько Е-добавок, они все равно оставят след в вашем организме. Наше тело и ум взаимосвязаны, и то, что мы едим, влияет на оба аспекта. Наши действия и выбор всегда имеют последствия, и чем осознаннее мы подходим к своему питанию, тем больше контроля имеем над своим здоровьем.

Правильное питание – это только одна сторона медали. Ваше душевное состояние, ваше отношение к окружающему миру и к себе, ваши эмоции и чувства имеют такое же, если не большее, значение для вашего общего здоровья. Гармония внутри и снаружи – ключ к истинному благополучию. Если ваш внутренний мир полон негативности – вы осуждаете, завидуете, злитесь – он будет отравлять ваше тело так же, как и неправильное питание. И никакая «здоровая лавка» вам не поможет. Настоящее здоровье – это баланс между душой, умом и телом.

Даже если вы погружены в духовные практики и медитацию, но при этом употребляете нездоровую пищу, например, «Доширак» с сосиской, истинного здоровья у вас не будет. Подобным образом стремление жить каждый день, как будто он последний, особенно когда вы подчеркиваете, что вам уже 48 и жизнь коротка, также не поможет достичь гармонии и здоровья, не говоря уже о том, чтобы дожить до 100 лет. Если вы живете каждый день, как будто это ваш последний, то так и будет. Такое отношение часто происходит из нежелания задумываться, анализировать и погружаться в суть вещей. Все это формируется сочетанием социальной среды, в которой мы находимся, и нашего собственного восприятия. Наш разум должен постоянно задавать себе вопросы: где я? кто я? что я ем? и для чего мне это нужно? В питании нет жестких границ, особенно когда речь идет о добавках и ингредиентах, если вы осознанно подходите к своему рациону. Если я решусь съесть что-то с тремя Е-добавками, я осознаю последствия этого для моего организма и принимаю это. Если же человек пьет дешевое пиво – сто рублей за полтора литра – и закусывает сосисками, наслаждаясь жизнью «как последний день», он, возможно, действительно подходит к этому «последнему дню». В конечном итоге, каждый выбирает свой путь, и нам не стоит пытаться убедить кого-либо в обратном.

Осознанность не равносильна просто медитации в пещере. Это глубокое понимание себя и своих действий, не связанное с ритуалами или духовными практиками. Осознанность – это не просто механическое повторение действий. Выше мы обсуждали эту тему, но, возможно, стоит ее уточнить. Несмотря на то, что сегодня многие говорят об осознанности, далеко не все понимают ее суть. Осознанность – это простая концентрация на текущем