При формировании кордонов особо важное значение приобретает летняя обрезка. Все боковые ветви в июне-июле обрезают над шестым-восьмым листом. Часть вертикально растущих побегов вырезают на кольцо, а часть срезают «на пятку», т. е. оставляют лишь пенек высотой около 5 мм. Те ветви, которые почему-либо не были обрезаны летом, обрезают весной перед началом вегетации.

Все другие кордоны формируют точно так же. Разница только в закладке первых ветвей, образующих плечи и ярусы. При выведении U-образного (двойного вертикального) кордона однолетку обрезают на высоте 30–40 см, формируют два горизонтальных плеча, а когда они достигнут 45–50 см, вершины направляют вверх и формируют как самостоятельные вертикальные кордоны. Важно лишь не допустить нарушения равновесия в росте ветвей.

Для получения двойного U-образного кордона каждую из горизонтально направленных ветвей еще раз обрезают, и из ветвей, образовавшихся из двух смежных верхних почек, формируют новые разветвления.

Кордоны хорошо использовать для декоративных целей: оформления беседок, входа на участок или в сад, вдоль дорожки. Хорошо смотрятся кордоны, особенно U-образные и двойные U-образные, в пристенной культуре или используемые для обрамления окон. В этих случаях решается сразу несколько задач. Во-первых, растения практически не используют площадь, пригодную для возделывания других культур. Во-вторых, получают дополнительный урожай плодов высшего качества. В-третьих, естественное, ни с чем не сравнимое декоративное оформление будет превосходным в период начала вегетации, во время цветения, при созревании плодов и даже зимой. В-четвертых, большое удовольствие доставляет сам процесс формирования деревьев и его результаты.

Все виды классических пальметт, включая и самые сложные, являются различным сочетанием кордонов. Если основные ветви направляют горизонтально, получаются горизонтальные пальметты, наклонно – косые, вертикально – пальметты с вертикальными ветвями, двойная U-образная, канделябровая, пальметта Верье, система Коссоне. У классических пальметт основные ветви располагают на строго определенных расстояниях. Направление роста также строго определенно. Обрастающую древесину создают при помощи сильной обрезки.

К искусственным округлым кронам относятся веретеновидная, вазообразная и пирамидальные.

Эти формы представлены различными видами пальметт. Современные пальметты не имеют строгого симметричного вида, характерного для классических, и отличаются более свободным размещением основных и обрастающих ветвей. Формирование их не ограничивается строгими правилами, оно легче, быстрее и требует меньше затрат.

Правильная пальметта с наклонными ветвями. Состоит из центрального проводника из 6–8 основных ветвей, расположенных ярусами по две. Угол отхождения 45–60°. Расстояния между ярусами в зависимости от сорта, подвоя и условий роста колеблются от 60 до 120 см. Причем каждый выше расположенный ярус имеет интервал на 10–15 см, а угол отхождения на 5–10° меньше, чем предыдущий. Силу роста ветвей регулируют изменением угла наклона.

Все ненужные ветви по возможности не вырезают, а отгибанием приводят в горизонтальное или пониклое положение. Это обеспечит более быстрое вступление дерева в плодоношение. Однако особенно сильно растущие ветви на стволе и на основных ветвях следует вырезать.

При формировании пальметт необходимо соблюдать принцип соподчинения ветвей.

Рис. 147. Искусственные классические округлые кроны:

1 – правильная пирамида; 2 – крылатая пирамида; 3 – веретенообразная пирамида: 4 – канделябровая пирамида; 5 – ваза; 6 – кубок; 7 – схема размещения ветвей в четырех– (а), восьми– (б) и шестнадцативеточных (в) канделябровых пирамидах и вазах; 8 – схема размещения ветвей в трех-(а), шести– (б) и двенадцативеточных (в) пирамидах и вазах. При формировании вазы ветви направляют вертикально, а у пирамиды все они сходятся к вершине центрального проводника.

Рис. 148. Опоры и каркасы для формирования классических форм крон:

1 – опоры для горизонтальных кордонов; 2 – каркас двойной шпалеры вертикальных кордонов; 3 – шпалера для наклонных кордонов, системы Коссоне и др.; 4 – U-образного (а), двойного U-образного кордона (б); 5 – каркас для пирамиды; 6 – шестиветочной пальметты Верье; 7 – вазы; 8 – для пальметт с наклонными ветвями.

Рис. 149. Правильная пальметта с наклонными ветвями.

Рис. 150. Косая пальметта:

1 – вид в плоскости ряда; 2 – вид в сечении ряда; 3 – отдельная ветвь.

Когда будет заложен последний ярус, проводник обрезают на боковую ветвь. Встретившиеся ветви одноименных ярусов соседних деревьев для взаимного укрепления можно скрепить между собой. Толщина кроны пальметты – 1,5–2 м.

Косая пальметта с наклонными ветвями (ярусная). Состоит из центрального проводника и шести основных ветвей первого порядка, расположенных ярусами по две. Расстояние между ярусами у слаборослых привойно-подвойных комбинаций – 50 см, у сильнорослых – 70 см. Ветви ориентированы в диаметрально противоположные стороны (вдоль ряда) и направлены под углом 40–45° у деревьев с пирамидальным характером роста и под углом до 60° – у пониклых. Обрастающие ветви размещаются на центральном проводнике и основных ветвях первого порядка. Сильные ветви второго порядка не формируют. Высота пальметты – до 2,5 м, ширина – до 1,5–2 м.

Формирование начинают с однолетки. Обрезают ее на высоте около 80 см от уровня почвы. Из появившихся побегов верхний оставляют в качестве будущего центрального проводника, 1–2 побега, отходящие под острыми углами (конкуренты) выламывают, 2 – оставляют в качестве будущих основных ветвей. Расстояние между ними должно быть 8–10 см. Все побеги, расположенные ниже (на штамбе), выламывают, а находящиеся выше – оставляют для формирования обрастающих ветвей. В период, близкий к окончанию роста, основным ветвям придают углы отхождения 45–50°. Лишние ветви отклоняют до горизонтали и в таком положении закрепляют. При наличии шпалер подвязку основных ветвей выполнить просто. Если шпалеры нет, необходимо установить временные опоры.

При высадке двулетних саженцев выбирают такие ветви, которые наиболее пригодны для продолжения центрального проводника и закладки основных ветвей. Конкуренты вырезают на кольцо. Удаляют также ветви на штамбе и отгибают до горизонтального положения все, расположенные между основными ветвями.