В сезоне 1970/1971 «шпоры» отпраздновали свой очередной кубковый успех, победив в Кубке Футбольной лиги «Астон Виллу» (2:0) благодаря «дублю» Мартина Харкорта Чиверса, которого за рекордные для Англии 125 тысяч фунтов в январе 1968 года Билл Николсон купил у «Саутгемптона». Вместе с ним в нападении «шпор» играл чемпион мира 1966 года Мартин Питерс, пришедший в марте 1970 года из «Вест Хэма». За него заплатили 200 тысяч фунтов, побив рекорд трансфера Чиверса.

В следующем году «Тоттенхэм» впервые стал обладателем Кубка УЕФА, который только что пришел на смену Кубку ярмарок. По пути к финалу «шпоры» переиграли исландский «Кефлавик ИФ» (6:1, 9:0), французский «Нант» (0:0, 1:0), румынские клубы «Рапид» из Бухареста (3:0, 2:0) и УТА из Арада (2:0, 1:1), а также итальянский «Милан». (2:1, 1:1).

В финале «Тоттенхэм» встретился со своими соотечественниками из «Вулверхэмптона», победившими в полуфинале маститый «Ювентус». Первый матч состоялся 03.05.1972 на стадионе «Молинью» в Вулвергемптоне и завершился победой «шпор» со счетом 2:1. Оба мяча провел Мартин Чиверс. Ответный матч состоялся на стадионе «Уайт Харт Лейн» в Лондоне 17 мая и закончился со счетом 1:1. На 29-й минуте отличился капитан команды Алан Маллери.

В обеих встречах стартовый состав «шпор» был одинаковым: Пат Дженнингс, Джо Киннир, Сирил Ноулес, Алан Маллери, Майк Инглэнд, пришедший в 1963 году из молодежной команды Фил Бил (420/1, 1963–1975), Алан Гилзин, воспитанник клуба и рекордсмен по проведенным матчам Стив Перриман (854/39, 1969–1986), Мартин Чиверс (367/174, 1968–1976), Мартин Питерс (260/76, 1970–1975), Ральф Коутс, купленный в 1971 году у «Бернли» за 190 тысяч фунтов (248/24, 1971–1977). В выездном матче Коутса, который в юности работал шахтером, во втором тайме заменил воспитанник команды полузщащитник Джон Артур Пратт (415/49, 1969–1980), а во второй игре замен у победителей не было.

В сезоне 1972/1973 «шпоры» выиграли свой второй Кубок Футбольной лиги, одолев в финале со счетом 1:0 «Норвич Сити», а в следующем году, поочередно переиграв швейцарский «Грассхоппер» (5:1, 4:1), шотландский «Абердин» (1:1, 4:1), тбилисское «Динамо» (1:1, 5:1), немецкий «Кёльн» (2:1, 3:0) и «Локомотив» из Лейпцига, ГДР (2:1, 2:0), вновь дошли до финала Кубка УЕФА, где встретились с голландский «Фейенордом».

Первый матч, который состоялся 22.05.1974, «шпоры» играли дома. Хозяева дважды выходили вперед после точного удара Майка Инглэнда и автогола Йопа ван Дале, но настырные голландцы усилиями ван Ханегема и Тео де Йонга сумели восстановить паритет. Ответный поединок 29 мая на стадионе «Де Куип» в Роттердаме прошел с подавляющим преимуществом «Фейенорда», в составе которого по разу отличились Вим Рийсберген и Петер Рессель. В итоге голландцы добавили Кубок УЕФА к Кубку европейских чемпионов, который клуб выиграл в 1970 году, а «Тоттенхэм» из-за хулиганского поведения своих болельщиков был надолго отстранен от участия в еврокубках.

В финале «Тоттенхэм Хотспур» выходил на поле в неизменном составе: Пат Дженнингс, воспитанники клуба Рэймонд («Рэй») Лесли Эванс (181/4, 1969–1975) и Теренс («Терри») Майкл Патрик Нейлор (304/1, 1970–1980), Джон Пратт (на 77-й минуте выездной встречи его сменил Фил Холдер), Майк Инглэнд, Фил Бил (его в первом матче на 81-й минуте заменил Майкл Лесли Диллон), Кростофер («Крис») Роланд Макграт, Стив Перриман, Мартин Питерс (капитан), Мартин Чиверс, Ральф Коутс.

В конце августа 1974 года Билл Николсон, полностью разочаровавшийся в новых футбольных веяниях («я больше не хочу участвовать в игре, где футболисты не уважают тренеров, а болельщики режут друг друга ножам»), объявил о своём уходе с поста главного тренера «Тоттенхэм Хотспур». Проработав некоторое время скаутом в «Вест Хэме», Билл Николсон в июле 1976 года вернулся в родной клуб сначала на должность консультанта, потом – главного скаута. Он проработал в «Тоттенхэме» до июля 1997 года, а с лета 1991 года занимал почетный пост президента клуба. В декабре 1998 года улица, на которой располагается офис «шпор», идущая от Тоттенхэм Хай Роуд, получила название Билл Николсон Уэй, увековечив имя великого тренера. В 2003 году Билл Николсон стал членом Зала славы английского футбола.

После Николсона с «Тоттенхэмом» два года работал легенда «Арсенала» Терри Нил, с которым команда в сезоне 1974/1975 опустилась на 19-е место, а в июле 1976 года коллектив принял Гарри Кит Баркиншоу, до этого тренировавший «Ньюкасл Юнайтед». В сезоне 1976/1977 его подопечные заняли 22-е место и вылетели из элитного дивизиона. Через год «шпоры» вернулись в первый дивизион, а в сезоне 1980/1981 завоевали Кубок Англии, победив в двухматчевом финале «Манчестер Сити» (1:1, 3:2). Победный гол на 76-й минуте, при счете 2:2 забил чемпион мира 1978 года в составе сборной Аргентины Рикардо Хулио Вилья (179/25, 1978–1983), купленный в «Расинге». В этом матче на счету звездного аргентинца еще один гол, а один мяч провел Гарт Энтони Крукс (184/75, 1980–1985), до 1980 года игравший за «Сток Сити».

В следующем году «шпоры» вновь победили в розыгрыше Кубка ФА, переиграв «Куинз Парк Рейнджерс» (1:1, 1:0). И в первом матче, и в переигровке мячи у победителей забил воспитанник клуба Гленн Ходдл (490/110, 1975–1987). В розыгрыше Кубка обладателей кубков сезона 1981/1982 «шпоры» дошли до полуфинала, где в упорной борьбе уступили испанской «Барселоне» (1:1, 0:1).

Кроме Вильи, Крукса и Ходдла ведущими игроками «Тоттенхэма» начала 80-х годов были воспитанники клуба Кристофер («Крис») Уильям Джерард Хьютон (398/19, 1979–1990) и Пол Ричард Миллер (285/10, 1979–1987), Грэм Пол Робертс из клуба «Уэймут» (287/35, 1980–1986), капитан команды Стив Перриман, чемпион мира аргентинец Освальдо Ардилес из «Уракана» (311/25, 1978–1988; Ардилес и Вилья обошлись клубу в 700 тысяч фунтов), Тони Гэлвин из полупрофессионального клуба «Гул Таун» (273/31, 1979–1987), легендарный голкипер Рэймонд («Рэй») Нил Клеменс из «Ливерпуля» (330, 1981–1987) и шотландец Стив Арчибальд из «Абердина» (189/77, 1980–1984).

В сезоне 1983/1984 подопечные Кита Баркиншоу, переиграв ирландский клуб «Дрогеда Юнайтед» (6:0, 8:0), голландский «Фейенорд» (4:2, 2:0), мюнхенскую «Баварию» (0:1, 2:0), венскую «Аустрию» (2:0, 2:2) и югославский «Хайдук» из Сплита (1:2, 1:0; англичане победили по праву выездного гола), во второй раз вышли в финал Кубка УЕФА. Соперником англичан в борьбе за заветный трофей стал бельгийский «Андерлехт». Оба матча, состоявшиеся 9 и 23 мая в Брюсселе и Лондоне, завершились со счетом 1:1, дополнительное время также не выявило победителя, а в серии пенальти точнее оказались «шпоры», победившие со счетом 4:3. Героем матча стал голкипер «Тоттенхэма» Тони Паркс (воспитанник клуба не был основным голкипером «шпор», но именно ему было поручено защищать ворота в финале), отразивший удар Арнора Гудьонсена. Это был первый случай в истории турнира, когда сильнейший был определен в серии 11-метровых.

В финале за «Тоттенхэм» играли: Тони Паркс, Дэниел («Дэнни») Джозеф Томас из «Ковентри Сити» (116/1, 1983–1987), Крис Хьютон, Грэм Робертс, Пол Миллер, Стив Перриман, воспитанник клуба Микки Хазард (170/25, 1980–1994) и Марк Питер Фалько (236/89, 1979–1986), Стив Арчибальд, Гари Эндрю Стивене из «Брайтон энд Хоув Альбион» (200/8, 1983–1989), Тони Гэлвин. Во втором матче вместо Перримана играл Гари Маббут из «Бристоль Роверс» (611/38, 1982–1998), а на замену выходили Освальдо Ардилес и Элистер («Элли») Джон Дик.