Но, повторяю, все это касается только случаев, когда кто-то чем-то не тем пообедал, к примеру. А не кишечных болезней.

С ними, естественно, к врачу.

И еще.

В качестве средства от болей в области живота я могу посоветовать и упражнения. Тут ведь нужно что? Активировать пищеварительную систему и слегка простимулировать ее работу. Именно это помогает при газообразовании и всяческих желудочных расстройствах. То есть: легкие повороты корпуса и наклоны. Элементарная, в общем, гимнастика. А помогает!

Атеросклероз – это отложение на стенках сосудов вредных жиров. Что ведет как минимум к нарушению кровотока, а как максимум – к инфарктам и инсультам. Причем путь этот быстрый.

Естественно, при этой болезни нужно обращаться к врачу. Однако избавиться от атеросклероза только с помощью лекарств – без изменения питания – нельзя.

Тут что нужно понять. К закупорке сосудов приводит высокий уровень плохого холестерина. Понизить его можно с помощью холестерина хорошего. Который есть в некоторых продуктах.

Вот 5 из них, помогающих очистить сосуды.

Особенно лосось, макрель и тунец. В них содержится много Омега-3 жирных кислот. Они повышают выработку хорошего холестерина, так называемых липидов высокой плотности.

Он содержит катехины.

Они тоже борются с вредным холестерином, очищая сосуды. Строго говоря, зеленый чай – не самый полезный в этом смысле напиток. Еще больше катехинов в чае белом, но встретить его можно довольно редко, и стоит он, конечно, подороже.

В них тоже прилично Омега-3, увеличивающих содержание в организме полезного холестерина и уменьшающих – вредного.

Тот же эффект, но уже благодаря содержащимся в ней полифенолам.

Кстати! Вопреки мнению многих, хурма вовсе не вызывает скачков сахара в крови. Да, она сладкая, но уровень глюкозы повышает весьма умеренно, да и калорий в ней не так и много.

Гингерол – это вещество, входящее в состав имбиря, разжижает кровь и растворяет холестериновые бляшки. Благодаря чему в сосудах улучшается кровоток, и органы получают больше питательных веществ.

И еще.

Атеросклероз тесно связан с образованием на стенках сосудов тромбов. Сгустков крови, отрыв которых смертельно опасен. А значит, и от этой страшной угрозы мы защищаемся, борясь с вредным холестерином.

Тут, конечно, как посмотреть. Можно говорить и о вреде мяса, и о пользе. С нее и начнем.

Мясо содержит все главные аминокислоты, нужные организму, а также много минералов и витаминов, в том числе витамин В12, которого ни в одном растении нет вообще.

Питательные вещества из мяса быстро усваиваются. Быстрее, чем из растений. Даже из тех растений, где их больше. Например, в шпинате больше железа, но усвоится оно гораздо медленнее и труднее переварится, чем если вы съедите мясо – звучит хоть и неожиданно, но это так.

Вредно есть много красного мяса, и это уже неоспоримый факт. Свинина, говядина, телятина, баранина – употребление 100 граммов любого из перечисленных видов мяса в день увеличивает риск сердечного приступа на 11 процентов, рака прямой кишки на 17 процентов, а диабета на 19 процентов.

Учитывая, что после 50 лет эти болезни и так ходят где-то рядом, торопить их как-то не очень разумно.

Но главный вред – в переработанном мясе.

Что в нем?

Химикаты для консервирования, копчения и ферментирования. Нитраты и нитриты, бьющие по организму прямой наводкой.

Колбасы и сосиски уносят не меньше жизней, чем алкоголь.

50 граммов алкоголя в день кому-то могут и не вредить. 50 граммов переработанного мяса в день увеличат риск рака на 18 процентов.

Плюс тот же диабет и сердечные приступы.

Есть такое после 50 – все равно что играть в русскую рулетку, когда роковой выстрел сегодня может и не случиться, но в ближайшее время – ждите. В общем, для того чтобы избежать или, по крайней мере, не приближать самостоятельно перечисленные заболевания – после 50 лет потребление красного мяса нужно сильно ограничить.

А переработанное лучше исключить совсем.

В возрасте с питанием надо быть особенно осмотрительным, это по молодости все шло за милую душу и крепкие организмы наши справлялись без последствий с любой едой, даже и вредной, а теперь нет.

Теперь стоит быть поосторожней. И с творогом тоже.

Впрочем, сначала о его пользе.

Творог содержит много кальция. С возрастом этот элемент из организма вымывается – значит что?

Значит, восполняем творогом.

Состояние желудочно-кишечного тракта с годами тоже радует нас все меньше. А творог его работу улучшает – вот и второй плюс.

Что противопоказано при гастрите и язве? Продукты, раздражающую слизистую. Их, кстати, немало, поэтому проблемой для страдающих этими заболеваниями часто становится выбор – что ж поесть-то?

Так творог же.

Ничего не раздражает и при этом очень питателен. Кроме того, в твороге много метионина, который предохраняет от жирового гепатоза печени – большой угрозы для пожилых.

А повышенное давление? Оно же после 50 чуть ли не у каждого второго. Так вот: вместо того, чтобы налегать на сыры, в которых много вредной для гипертоников соли, лучше перейти на творог.

И еще.

Если перемешать творог с корнем хрена, то выйдет прекрасный компресс для больных суставов.

Оставим индивидуальную непереносимость – с ней все понятно, к тому же она может проявиться в любом возрасте, а не только после 50.

Но вот после 50 многих нагоняют, кроме прочего, атеросклероз и почечные заболевания. При которых крайне нежелательно употреблять большое количество белка.

А в твороге его именно что большое количество.