Зеленый лук

Очень рекомендуется при ОРВИ, гриппе и в целом обладает теми же свойствами, что и репчатый лук.

Вареный лук

Термический обработанный лук почти не теряет своей пользы. Кроме того, он способствует ускорению срастания костей при переломах и вообще очень популярен в народной медицине. Если его отварить в молоке, то получится средство, помогающее при астме, фурункулах и геморрое.

Универсальная вещь, в общем.

Жареный лук

Несмотря на то, что жареные продукты в правильном питании не приветствуются, конкретно к луку так категорично относиться не следует.

Особенно мужчинам. Тем более после 50.

Жареный лук – действенное средство от импотенции. «Чем старее мужичок, тем нужней ему лучок!» – гласит еще одна народная поговорка.

Что касается вреда, то нужно знать о зашкаливающем содержании в зеленом луке витамина К. Он повышает свертываемость крови. Что крайне нежелательно для людей, склонных к образованию тромбов. А среди тех, кому за 50 лет, таких совсем немало.

То есть речь о чем: исключать зеленый лук из питания, конечно, не стоит. Но надо иметь представление о масштабе угрозы. В 100 г зеленого лука – 167 мкг витамина К. Что составляет больше двух его суточных норм – 209 %. Вот, исходя из этого, и планируйте, сколько зеленого лука есть.

У чеснока много полезных свойств, но одно надо выделить особо.

Он замедляет старение.

Поясняю.

С возрастом в клетках накапливаются шлаки. Они не просто мешают. Они вообще не дают клеткам работать. Не всем, понятно, многие сопротивляются. Но с каждым годом все большее их количество сдается и перестает участвовать в жизнедеятельности тела. Они, как парализованные, – вроде и живые, а ничего не могут.

А в чесноке есть аллицин.

Это вещество, которое снова возвращает клетки к активной жизни.

Оживают они. А с ними, конечно, и весь организм. И сердце лучше работает, и сосуды, и печень с почками, и всё-всё-всё. Как годы тому назад работает.

Программист бы сказал – система откатывается на предыдущую точку восстановления.

А я скажу – организм молодеет.

А что? Не молодеет разве? Ходил человек охал, тут болит, там ноет, ноги не гнутся, руки не поднимаются, зрение вон ни к черту стало, слух туда же – и вдруг чувствует: оба-на, вроде получше стало.

Как прежде: и по лесенке может на пятый этаж без одышки, и поднять чего тяжелое, не хватаясь за поясницу, и даже к противоположному полу его теперь сильнее тянет, что особенно радует. Я, конечно, утрирую.

Одним чесноком тут не ограничишься. Надо серьезно заниматься собой.

Но в чесноке, повторяю, есть аллицин. Он возрождает наши клетки. Поэтому лишним в рационе чеснок точно не будет. А будет очень даже к месту, особенно с возрастом.

Можно, конечно, питаться исключительно гамбургерами и колой и все равно оставаться в великолепных кондициях, но это удается лишь единицам.

Может, у них такие гены.

А может, какой-то секрет, который передан этим людям в наследство от предков-колдунов.

Шучу – гены.

Большинству же, которому с метаболизмом не так повезло, можно практически безошибочно посоветовать следующее:

♦ Каши (любые)

♦ Курицу

♦ Яйца

♦ Рыбу

♦ Творог

♦ Овощи

И пейте кисломолочное – кефир, простоквашу, ряженку.

Понятно, что временами можно и какие-то сладкие фрукты, и шоколад, и шашлык с сопутствующими напитками – все мы живые люди.

Но именно временами.

А в обычном меню – простая еда.

Я на ней в свое время похудел на 30 кг.

Тут ведь дело в чем.

Питаясь подобным образом, довольно трудно переесть. То есть разок-другой, конечно, получится. Но постоянно запихивать в себя по три тарелки гречки и целой курице вряд ли кто способен. Она сытная, эта еда. И из нее очень легко составить сбалансированный рацион с белками, жирами и углеводами.

К тому же у вас всегда будет полно энергии. В такой пище ничего лишнего. Никакого балласта.

Всё в дело.

Идеально подходит для тех, кто тренируется.

Особенно после 40 лет, когда обмен веществ уже замедлен и лишний жирок набирается, кажется, просто из воздуха. Но нет, не из воздуха. А из всякого сочно-смачно-деликатесного, что мы обычно едим. Да в одной сосиске больше жира, чем в целой куриной грудке, если без кожи, конечно.

Короче говоря, решили привести себя в форму – питайтесь просто.

Ну и занимайтесь физкультурой. Тем более, чего ж не позаниматься – сил-то с такого питания будет хоть отбавляй.

От токсинов организм умеет очищаться и сам. Печень и почки занимаются этим день и ночь, и вполне себе успешно.

С поправкой:

Если они здоровы.

Если токсинов не запредельное количество.

А в той окружающей среде, где мы живем, количество их именно что запредельное.

Значит, почкам и печени надо помочь.

Например, включив в рацион следующие 5 продуктов.

Они содержат пектин. Это такая субстанция, которая, продвигаясь по кишечнику, впитывает всю гадость.

И не допускает таким образом попадания ее в кровь.

Плюс к тому в яблоках полезные сахара. Которыми питаются хорошие кишечные бактерии. И это дает им сил бороться с плохими, токсины и выделяющими. То есть яблоки, можно сказать, проводят двойную детоксикацию.

В ней есть сульфорафан. Это органическое соединение с антимикробным эффектом.

Чуть где в желудочно-кишечном тракте воспаление – сульфорафан туда. В самое буйство микробов – и давит их, давит, до тех пор, пока они уже никаких вредных веществ выделять не смогут.