Поскольку в жизни растений имеются определенные периоды (они растут, вступают в плодоношение, стареют), то и задачи, стоящие перед обрезкой, меняются, как и виды применяющейся обрезки, которая бывает:

1) формирующей, которая преследует цель придания кроне молодого дерева (такими считаются растения до 6 лет) оптимальной формы в период, когда закладываются основные скелетные ветви. В это время важно равномерно распределить обрастающие ветви, добиться освещенности надземной части дерева по всему объему;

2) поддерживающей, необходимость в которой имеется во все периоды жизни дерева, поскольку постоянно требуется поддерживать освещенность кроны на оптимальном уровне, не позволять обрастающим ветвям выходить за пределы сформированной кроны, не допускать оголения ветвей, регулировать баланс внутри кроны;

3) восстановительной, к которой прибегают в тех случаях, когда дерево оказалось запущенным; когда крона настолько разрослась, что вышла за границы, определенные ей при формировании; когда крона практически не пропускает свет; когда крона частично погибла вследствие различных причин;

4) санитарной, поскольку дереву постоянно требуется освобождение от усохших, больных, обломанных ветвей, которые загущают крону, создают условия для размножения вредителей и распространения болезней;

5) регулирующей, предназначенной для взрослых растений, которые нуждаются в регулировании плодоношения. Для этого необходимо, чтобы плодовая древесина обновлялась, давала соответствующий прирост, что положительно сказывается на урожайности;

6) омолаживающей, показанной для стареющих, но здоровых деревьев и преследующей цель стимуляции развития, роста и плодоношения, поскольку с возрастом прирост на концах скелетных ветвей приостанавливается.

Таким образом, перед обрезкой стоят следующие задачи:

1) перераспределить ресурсы плодового растения;

2) сформировать прочный скелет;

3) удалить малопродуктивные, старые или больные ветви;

4) ограничить высоту дерева;

5) не допустить оголения ствола и основных ветвей;

6) препятствовать развитию периодичности плодоношения;

7) продлить продуктивный период в жизни дерева и куста.

При обрезке практикуются два основных приема:

1) укорачивание (подрезка), суть которого состоит в удалении концов ветвей, побегов, плодух (последнее называется детальной обрезкой), благодаря которому изменяются размер и форма кроны, стимулируется рост побегов и развитие почек, находящихся ниже среза. Укорачивание бывает слабым (от трети до четверти годичного прироста), средним (от трети до половины части), сильным (от половины до двух третей части);

2) прореживание, при проведении которого ветви, плодухи, побеги полностью удаляются на кольцо, что улучшает освещенность и воздушный режим кроны и усиливает плодовые образования.

При укорачивании необходимо правильно выполнить срез на почку (рис. 57), который должен:

1) располагаться с противоположной от почки стороны, нижний конец среза должен оказаться выше основания почки, верхний — на одном уровне с ее верхушкой;

2) не иметь шипа.

Рисунок 57. Укорачивание побега на почку: 1) правильное; 2, 3) неправильное (во втором случае оставлен шип, в третьем срез низкий и слишком косой)

При укорачивании ветви над боковым ответвлением шип длиной 1–2 см, напротив, оставляется.

При прореживании ветвь надо срезать на кольцо, при этом:

1) плоскость среза должна быть параллельна основанию ветви;

2) нельзя оставлять пенек, что препятствует зарастанию раны;

3) нельзя срезать ветвь ниже кольцевого наплыва, что значительно увеличивает раневую поверхность.

Необходимо правильно срезать и тонкие, и толстые ветви. В первом случае режущая часть секатора должна смотреть в сторону ветви, иначе срез получается мятым, что недопустимо; во втором — ветвь надо сначала подпилить снизу примерно на треть толщины, потом окончательно спилить сверху, что позволит предотвратить отрыв коры ниже среза.

Раны диаметром более 2 см надо замазать садовым варом, чтобы предотвратить попадание в нее инфекции или вредителей.

Относительно сроков обрезки необходимо сказать следующее. Обрезку взрослых плодовых растений надо проводить в период, когда растения находятся в стадии покоя (его начало знаменует опадение листьев) и продолжать до набухания почек весной (к слову сказать, практикуется и зимняя, и летняя обрезка).

В отличие от плодоносящих, молодые деревья формируют посредством обрезки только весной, чтобы еще не окрепшее растение хорошо перенесло зиму. Обрезка ягодных кустарников должна осуществляться только осенью, поскольку весной растения рано трогаются в рост и могут потерять значительное количество питательных веществ.

Если требуется переориентировать ветвь, то прибегают к обрезке на перевод, иными словами, обрезают ветвь над разветвлением. При этом нельзя:

1) оставлять пенек;

2) подрезать основание ветви;

3) делать скос в противоположную сторону.

Совершайте обрезку в определенной последовательности:

1) удалите больные, усохшие, поврежденные ветви и побеги;

2) вырежьте волчковые побеги (исключение составляют волчки, из которых предполагается формировать ветви; их надо укоротить или обрезать на перевод);

3) верните кроне ее объем, обрезав ветви, вышедшие за ее границы;

4) проредите крону;

5) проконтролируйте и, если потребуется, восстановите соподчинение ветвей на молодом дереве или омолодите старое.

Обрезке подлежат не только ветви и побеги, но и корневая поросль, которая становится конкурентом дерева за питание и влагу. Ее надо срезать максимально близко к корню, не позволяя ей разрастаться.