1) отложите на штамбе саженца 50 см. Выше этой зоны отмерьте 30 см, определив таким образом зону скелетных ветвей первого яруса;

2) все ветви, находящиеся выше, срежьте на почку (выберите наиболее развитую), чтобы ствол смог сохранить свое вертикальное положение. Что касается центрального проводника, то он всегда должен быть выше окончаний скелетных ветвей на 10–15 или 15–20 см у растений с раскидистым и пирамидальным ростом соответственно;

3) прищипните на штамбе все побеги, если они появились, над третьим или четвертым листочком. Это не позволит им активно расти, но благодаря листьям будут обеспечены увеличение штамба в диаметре и рост побегов в зоне ветвления;

4) весной очередного года осмотрите штамб и удалите побеги на нем, если они опять выросли;

5) в 30-сантиметровой зоне размещения скелетных ветвей отберите три наиболее развитые: самая нижняя должна быть на высоте 50 см от уровня земли, остальные — через 15 см (допускаются незначительные отклонения в ту или другую сторону). Очень важно, чтобы ветви располагались по стволу равномерно (отлично, если угол расхождения между ними составит 120°), например две в одну сторону, а одна — в противоположную;

6) срежьте на кольцо ветви-конкуренты, которые появились там, где в предшествующем сезоне был обрезан ствол. Эти ветви нельзя использовать в качестве скелетных, поскольку угол отхождения их от ствола острый, что впоследствии грозит разломами;

7) вырежьте на кольцо ветви, которые не могут быть включены в скелет дерева;

8) ветви, длина которых не превышает 30 см, оставьте, не отгибая и не укорачивая их. Этого принципа придерживайтесь и в дальнейшем (за исключением тех случаях, которые специально оговариваются), поскольку им свойственна склонность скорее к плодоношению, чем к росту;

9) оставленные скелетные ветви приведите в равное положение, для чего укоротите их, чтобы их концы были примерно одинаковыми по длине;

10) весной третьего года, отступив от ветвей первого яруса на 50–60 см, заложите следующие две скелетные ветви. Расстояние между ними должно составить 10–15 см;

11) удалите конкуренты, подрежьте прошлогодний прирост центрального проводника, если он будет слишком возвышаться над верхушками оставленных скелетных ветвей;

12) еще через год, отступив от ветвей второго яруса 40 см, заложите еще одну скелетную ветвь. На этом крона будет полностью сформирована. Через 1–2 года, когда последняя ветвь достаточно укрепится, укоротите высоту кроны до 2,5–3 м, срезав центральный проводник.

Последовательность формирования разреженно-ярусной кроны представлена на рисунке 59.

Рисунок 59. Формирование разреженно-ярусной кроны плодового дерева: 1) первый год; 2) второй год; 3) третий год; 4) четвертый-пятый год

Разреженно-ярусная система в наибольшей степени подходит для яблонь и груш, а для косточковых пород (вишни, черешни), т. е. деревьев слаборослых и недолговечных, — вазообразная крона:

1) поначалу формируйте ее так же, как разреженно-ярусную, оставив три скелетные ветви на расстоянии 10–15 см одна от другой и ориентированные в разные стороны таким образом, чтобы угол расхождения равнялся 120°;

2) отступив от лидера (центрального проводника) 40–50 см, укоротите их; 3) срежьте центральный проводник над самой верхней скелетной ветвью;

4) в последующие годы не позволяйте центру кроны зарастать, удаляя все сильные ответвления, ориентированные в центр кроны, сохраняйте только мелкие обрастающие веточки, которые будут плодоносить.

С приобретением навыков и опыта вы сможете разнообразить кроны своих деревьев, поскольку вариантов их формирования очень много и некоторые неплохо смотрятся и в любительском саду.

Как и огород, сад нуждается в защите от низких температур, которые наблюдаются зимой, но нередки и весной. Если температура резко упадет во время цветения плодовых растений, то урожай может весь или частично погибнуть, поскольку цветки выдерживают температуру не ниже –2 °C, а завязи и того меньше –1 °C. Основной способ защиты деревьев в саду от заморозков — это дымление, которое предотвратит излучение тепла почвой, нагретой в течение дня. Ориентируясь на прогнозы синоптиков, к дымлению следует подготовиться заранее, чтобы сразу же, как только возникнет угроза понижения температуры, приступить к операции. О том, как устроить дымовые кучи, мы уже писали, поэтому дополним представленную выше информацию тем, что дымовую завесу можно организовать и другим способом — с помощью дымовых шашек, если есть возможность их приобрести.

Чтобы деревья не пострадали от заморозков во время цветения, этот период можно несколько оттянуть. Для этого в конце зимы опрысните деревья известковым раствором.

Плодовые культуры надо правильно подготовить к зиме, чтобы обеспечить растениям в последующем нормальный рост, развитие и плодоношение.

1. Если осень была засушливой, то после опадения листьев осуществите подзимний полив, который особенно рекомендуется для легких почв.

2. Под все растения внесите минеральные или органические удобрения и перекопайте, не разбивая комки.

3. Штамбы взрослых яблонь и груш освободите от отмершей коры. Ее нужно уничтожить, а вместе с ней и яйца вредителей.

4. Различные повреждения (дупла, морозобоины, трещины, ожоги) зачистите до здоровой древесины, продезинфицируйте 5 %-ным раствором медного или железного купоросы и замажьте садовым варом (дупла — раствором цемента с песком (1:3)).

5. В конце зимы вследствие перепадов температур на деревьях появляются морозобоины и солнечные ожоги. Поэтому еще с осени необходимо побелить штамбы и основные разветвления известковым раствором. Белый цвет отражает ультрафиолетовые лучи, что препятствует нагреванию коры.

6. Для защиты ягодных кустов от морозов соберите их к центру, обвяжите лапником, поверх которого набросьте укрывной материал или мешковину.

7. Молодые деревья утеплите на зиму, обернув их мешковиной и обвязав соломой.

8. Корнеобитаемый слой можно замульчировать торфом, опилками, навозом, листвой.

9. При значительном падении температуры (до –30 °C), набросьте на штамб снег, однако не открывая почву под деревом.

10. Во избежание отломов веток при температуре 0 °C, надо очистить ветви от снега.

Как и при организации сада или огорода, при строительстве теплицы или парника на приусадебном или дачном участке надо принимать во внимание различные и, более того, противоречивые требования. С одной стороны, место под данные конструкции должно быть хорошо освещено солнцем и иметь небольшой уклон к югу (5–7°), что позволит полнее использовать возможности естественного обогрева и освещения; но одновременно с другой — оно должно быть защищено от господствующих ветров (благодаря этому можно значительно сократить потери тепла и, следственно, расходы на обогрев теплицы) и тени, которую отбрасывают высокорослые насаждения и постройки.