Заведение Игеля довольно быстро стало популярным, особенно в артистических кругах. Здесь, например, проходил торжественный обед в честь актрисы Марии Гавриловны Савиной. В ресторане бывали Ф. И. Шаляпин, В. Ф. Комиссаржевская, К. А. Варламов и многие другие лица из театральной элиты столицы. Собирались здесь и представители биржевых кругов столицы.

Ресторан «Медведь» проработал до революционного 1917 г., в то время как другие арендаторы помещений в бывшей гостинице Демута постоянно менялись. Одно время здесь размещался Русский торгово-промышленный банк, а в 1890-х гг. в доме на Мойке располагалось Управление казенных железных дорог. В начале XX в. крупным арендатором помещений выступало Общество пароходства на Волге. В это же время в доме находилась контора Общества любителей исполнителей камерной музыки. Среди арендаторов дома в разное время значились представительства Донецко-Юрьевских и Уральско-Волжских металлургических обществ, Екатеринославское строительное общество, Общества московских электротехнических и машиностроительных заводов и Общества Комаровских железорудных и Южноуральских горных заводов.

В советское время, до открытия Театра эстрады, на месте ресторана работал детский театр «Пионер Трам» (театр рабочей молодежи), затем – ТЮЗ (Новый ТЮЗ). Режиссером нового театра был назначен Б. В. Зон, а среди имен актеров можно назвать П. П. Кадочникова, Б. В. Чирков а и Б. В. Блинова. Реконструкцией помещений и приспособлением их для театра занимались архитекторы Н. А. Митурич и В. П. Макашов.

С 1961 г. в доме со стороны Большой Конюшенной улицы начало работу Ленинградское бюро путешествий.

В настоящее время в помещениях бывшей Демутовой гостиницы работают Санкт-Петербургский государственный театр эстрады имени А. Райкина и бизнес-центр «Медведь».

Существующее ныне здание на Большой Морской ул., 24., построено на рубеже XIX–XX вв., на месте дома, существовавшего здесь еще с петровских времен.

Первым владельцем участка значится колокольный мастер Яган-Христофор Ферстер, принятый на русскую службу в 1720 г. На Ферстера возлагалась обязанность игры в колоколах на часах Петропавловского собора, а кроме того, он должен был обучить мастерству колокольного звона двух учеников из числа русских.

Какой у колокольного мастера был дом, сказать сложно – скорее всего, он был деревянным и погиб в огне большого пожара в 1736 г. Огненная стихия бушевала более восьми часов, в результате чего полностью выгорели Морские улицы.

Ферстер оставался владельцем незастроенного участка до своей кончины, последовавшей в начале 1740-х гг., его имущество перешло к вдове Варваре. Когда на участке началось строительство нового жилого дома, точно установить не удалось, однако к 1749 г. он уже стоял, причем владельцем постройки значился портной Мартын (Матвей) Иванович Крыгер.

Несколько лет портной пытался продать дом, однако купчая состоялась только в 1755 г., а новым владельцем здания стал известный государственный деятель Александр Иванович Глебов, недавно назначенный обер-секретарем Сената по генеральному межеванию. Содействие этому назначению оказал граф П. И. Шувалов, а в 1756 г. Александр Иванович удачно женился на двоюродной сестре императрицы Елизаветы Петровны, что также помогло продвижению при дворе.

Дом Фаберже. Фото нач. ХХ в.

Глебов, которому в момент покупки дома исполнилось 33 года, сделал блестящую карьеру, причем сумел послужить и императрице Елизавете Петровне, и императору Петру III, и императрице Екатерине II. Но талантливого чиновника погубила элементарная жадность – А. И. Глебова обвинили в крупном хищении государственных средств, подвергли суду и отправили в итоге в отставку. На имения наложили арест, однако позволили бывшему сановнику в них жить. В 1775 г. А. И. Глебов входил в судебную комиссию по делу Емельяна Пугачева.

Собственником дома на Большой Морской улице Глебов оставался недолго, так как уже в 1760 г. тот числился за Францем Соломоновичем Вернезобером (Фернезобер). В середине XVIII в. Ф. С. Вернезобер служил директором конторы при сальном торге (казенное сальное комиссарство) в Архангельске, принадлежавшей графу Петру Ивановичу Шувалову,[56] и имел воинское звание поручика. Очевидно, эта служба приносила немалый доход, так как Вернезобер, дослужившийся до майора и вышедший в 1760-е гг. в отставку, приобрел несколько земельных участков и домов в разных частях Санкт-Петербурга. В Петербургской губернии он стал владельцем села Каськово. Кроме того, Ф. С. Вернезобер числился переводчиком при штате графа Шувалова.

За майором дом также оставался недолго, так как уже в 1764 г. его выставила на продажу новая владелица, статс-дама Мария Ивановна Крузе, состоявшая в свите государыни императрицы Екатерины II.

У М. И. Крузе дом приобрел швейцарский ювелир Жан-Пьер Адор (Jean-Pierre Ador), открывший здесь галантерейную фабрику, на которой помимо ювелирных украшений производили ордена, церковную утварь, фарфоровые сервизы и различные безделушки для украшения интерьера. Самым популярным произведением фабрики Адора неожиданно сделались табакерки, украшенные эмалью. Качество ювелирных украшений и других изделий было настолько высоко, что продукцию фабрики Адора охотно покупали при Дворе. Так, императрица Екатерина II подарила генерал-аншефу графу Алексею Григорьевичу Орлову золотую табакерку работы швейцарца, на крышке и боковой части которой нанесена эмаль с изображением Чесменского сражения. Круглая по форме табакерка украшена рубином и брильянтами и имеет размеры 4,2 × 7,5 × 6,1 см.

Дом Фаберже. Современное фото

Специально для наследника русского престола Ж.-П. Адор сделал из золота и серебра табакерку с портретом великого князя Павла Петровича, украсив ее бриллиантами и чеканкой.

Ювелирное производство просуществовало в доме до начала XIX в., а семья Адор (вдова и сыновья) владела им до 1810 г. Интересно, что в доме проживал еще один знаменитый ювелир, Луи-Давид Дюваль – также выходец из Швейцарии, родившийся в Женеве в 1726 г. Дюваль приходился родственником Адору и тоже создавал ювелирные украшения для русского Двора. Его сыновья, Яков и Жан-Франсуа-Андре Дювали, продолжили дело отца и прославились тем, что изготовили по заказу императрицы Екатерины II малую императорскую корону, которая сейчас находится в Алмазном фонде России. При императоре Павле I семья Дюваль становится монополистом в поставке ювелирных изделий семье монарха.