Итак, вы уже знаете, что есть такая причина, по которой человек ест (а в случае с напитками – пьет) тот или иной продукт (напиток), как «хочется почувствовать вкус». Эта причина понятна. Но важно понимать: для того чтобы насладиться вкусом напитка, достаточно нескольких глотков. Если желание не проходит, копайте глубже – ищите, что вам дает этот ваш любимый напиток, по какой истинной причине вы его пьете.

Упражнение «Зорро» с напитками выполняется практически точно так же, как и с едой: уединитесь, налейте в красивый стакан / чашку / бокал – как вам нравится – напиток, который собираетесь тестировать. Наденьте на глаза повязку – платок или шарф. И пейте напиток небольшими глотками, смакуя каждый. Прочувствуйте вкус, текстуру, вашу реакцию на него, реакцию тела и так далее.

И все свои размышления и выводы фиксируйте в дневнике:

•  почему вы пьете именно этот напиток;

•  почему именно сейчас вы его пьете;

•  какие ощущения вы при этом испытываете;

•  что еще вы получили от этого напитка: какие эмоции, какие воспоминания или иллюзии он вам навевает;

•  сколько выпили (весь ли объем и сколько осталось).

Так постепенно вы найдете истинные причины пристрастия к тому или иному любимому напитку и поймете, для чего он вам нужен, какие потребности закрывает. Попутно отыщете возможность закрывать эти потребности другими способами. Проделывайте это упражнение в разные дни с различными напитками, анализируйте и записывайте свои наблюдения, инсайты, выводы. Постепенно часть напитков отсеется (а это, на минуточку, тоже дополнительный источник поступления лишней еды в ваш организм, а также замещение нужной ему воды другими жидкостями). Уверяю, это не будет для вас потерей, с вами останутся те напитки, вкусы которых вы действительно любите.

Радикальные перемены произошли в моем отношении к жидкостям!

Я от природы точно не водохлеб.

С одной стороны, я очень хорошо знаю, что такое испытывать жажду – когда буквально прилипаешь к стакану с водой и не можешь оторваться, пока не выпьешь все до последней капли. Мне трудно вытерпеть отсутствие воды в жаркое время года, и я всегда беру с собой воду в дорогу и на прогулки. Именно воду, не напитки.

С другой стороны, я просто не могу себя заставить выпить лишний глоток воды, если пить не хочу. В среднем моя суточная норма небольшая – не больше литра, и мама мне всегда твердила, что нужно больше пить, называла какие-то немыслимые для меня нормы, влить в себя которые я просто не находила возможным.

Открытием для меня стало то, что кофе и чай – это уже еда. И если с водой у меня полная гармония и понимание: хочу – пью с удовольствием, не хочу – меня не заставить, то вот с этой жидкой едой уже проблемы: легко могу согласиться на чашку чая за компанию (перекусить чаем – вот как это, оказывается, называется). Могу и сама пойти попить чаю, чтобы сделать паузу в работе, хотя отдаю себе отчет в том, что на самом деле не особо и хочу. Вот с чем нужно поработать.

Прислушиваясь к себе в течение месяца, выявила, что моя естественная потребность в этом напитке – именно по потребности, когда появляется желание насладиться вкусом, – всего лишь одна чашка чая в 1–2 дня, иногда и реже. Хорошо уже то, что это обязательно должны быть мои любимые сорта зеленого чая с жасмином или с кусочками фруктов. Тут я абсолютно уверена, что мне нравится вкус и аромат именно этого чая – другим меня точно не искусить. А этот хоть и люблю с сахаром, но могу пить и без него – просто потому, что хочу. «Зорро» с напитками только убедили меня в этом – смаковала с наслаждением, ощущая, как вкус проникает в рецепторы, наполняет меня своим ароматом…