Немногочисленные стеблевые листья очень мелкие и почти незаметны. Все части растения содержат горький млечный сок. С июля по сентябрь небесно-голубые цветы придают растению неповторимый шарм.

Чарующий и многогранный

Горечи, содержащиеся в цикории, укрепляют и очищают организм. Они стимулируют всю пищеварительную систему и поддерживают работу печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, селезенки и желудка, улучшая аппетит и помогая при чувстве переполненности. Кроме того, активизируется работа почек и мочевого пузыря. Удивительна способность цикория освобождать организм от загрязняющих его тяжелых металлов.

Как по мановению волшебной палочки происходит изменение цвета цикория, если его цветки поместить в муравейник: под воздействием муравьиной кислоты голубые цветки окрашиваются в розовый.

Корень создает защиту от излучения. Благодаря защищающему и обеззараживающему эффекту проходит экзема, сглаживаются недостатки кожи. При наружном применении в виде примочек цикорий укрепляет чувствительные или раздраженные глаза. В цветках растения содержится много железа, что полезно при анемии.

В качестве запасного углевода в корне накапливается инулин. В организме инулин не может преобразовываться в сахар и функционирует в кишечнике как балластное вещество. Благодаря этому цикорий легко усваивают люди, страдающие диабетом. Кроме того, инулин заботится о микрофлоре кишечника, сохраняя ее здоровье надолго. В пищевой промышленности инулин используется в качестве пребиотика.

Исследования доказали, что экстракты цикория оказывает антибактериальное воздействие и заботятся, в частности, о микрофлоре полости рта, предотвращая образование кариеса и зубного налета.

С давних пор известно, что цикорий изгоняет меланхолию. В Нижней Саксонии исследователи обнаружили в составе млечного сока цикория повышенное содержание хрома, и этим объясняют успокаивающее действие цикория при беспокойстве, нервозности и напряжении. Диабетикам повышенное содержание хрома идет на пользу, так как улучшает показатели толерантности к глюкозе.

Синий – цвет тоски

Со времен романтизма синий цвет символизирует тоску, любовь и стремление к бесконечности. Синие цветки цикория приглашают задержаться и открыть эту дверцу в свою душу. Они помогают увидеть солнце внутри себя и избавиться от всех сомнений. Безоговорочная любовь становится источником внутренней силы. Это дает свободу, жизненную энергию и радость. Возвращаются терпимость и «душевный покой». Дары цикория – это умение видеть главное, спокойствие и выносливость. Благодаря ему нам проще чувствовать себя счастливыми и радоваться жизни.

Эту силу небесно-голубых цветков в 1930-х годах обнаружил и Эдвард Бах. На их основе он создал эссенцию, которая помогает избавиться от собственнических замашек в любовных отношениях и испытать красоту и свободу бескорыстной любви. Истинная любовь дает чувство свободы.

Донник

Melilotus officinalis

Аромат донника, свежего или высушенного, доносящегося из подушки с травами, приглашает закрыть глаза и позволить себя увести на цветущий летний луг, под голубое небо, где порхают бабочки и жужжат пчелы. Аромат уносит нас глубоко внутрь себя, на свой собственный благоухающий летний луг. Каждый вздох легок и соединяет внутреннее и внешнее. Печальные чувства и мысли растворяются. Проходит похмелье, восстанавливается внутреннее равновесие, пробуждается радость. Растет доверие. Время и пространство больше не имеют значения. Приятное ощущение бытия прогоняет усталость.

Это настоящая подпитка. Таково действие донника. Так возрастают силы самоисцеления и сами собой обновляются жизненные силы.

Крупное растение со множеством мелких цветков и листьев

Донник недостаточно известен, хотя и не редок. Немецкое название Steinklee переводится как «клевер, растущий на камне», и это кое-что объясняет: донник действительно любит камни. Он предпочитает расти у дорог и на островках безопасности, на щебне и гравии. Его корневище, сильно разветвленное и мощное, проникает в любую почву, находя в ней воду и питательные вещества. Однако это растение часто не замечают и считают сорняком. Но мы же знаем, что сорняков не существует!

Донник вырастает порой выше метра, – собственно говоря, только поэтому его трудно не заметить. По всей длине он разветвляется на все более тонкие веточки, становясь все изящнее и прозрачнее. Трехлистные листочки также достаточно мелкие, мельче многочисленных цветков. В кистях желтого донника, достигающих 10 сантиметров в длину, до 60 золотистых цветков мотылькового типа, распространяющих характерный аромат сухого сена. Цветки – маленькие произведения искусства, они напоминают туфельки, жаждущие танца. Неудивительно, что в немецком языке их называют Frauenschühlein, «женская туфелька» или даже «башмачок Святой Девы Марии» (Unserer Lieben Frauen Schühlein). В такой связи земли и неба чувствуется готовность довериться и закружиться в танце. Пчелы любят донник, «медовый клевер» (Honigklee), и охотно пьют его нектар.

«Помимо медицинского применения, донник используется против моли, в качестве ингредиента для сыров и как нюхательный табак. Говорят, что он помогает и от похмелья», – сообщает Герхард Мадаус.

Хотя цветки донника и выглядят очень нежными, сорвать их трудно, потому что стебель достаточно прочный и крепкий. Без ножа можно справиться, только если срывать их в местах ответвлений, отсоединяя веточки. Бобы, содержащие от пяти до восьми семян, голые и покрыты легкими бороздами.

Талисман с обочины

Отправляясь в дальний путь, путешественники срывали у дороги Wilden Klee, «дикий клевер», и клали его себе в башмаки. Так они знали, что удача на их стороне, и сами излучали хорошее настроение. При высушивании донника запах скошенного сена и аромат, напоминающий подмаренник, усиливаются. Бобы тонка – плоды дерева диптерикс – также содержат кумарин и имеют схожий запах, поэтому донник называют еще и Tonkakraut, «трава тонка». В давние времена женщины раскладывали донник на глинобитных полах жилища – это был ранний способ ароматизации помещения. Букетик донника, спрятанный в платяной шкаф, прогонял моль. Донник в составе травяной подушки, которую клали рядом с подушкой для сна, приносил благоухающие цветочные грезы и освежающий сон. Ботаническое название рода Melilotus состоит из древнегреческих слов μέλι, «мёд», и λωτός, «клевер». А officinalis – это, как уже неоднократно упоминалось, название для растений, использовавшихся в аптеках. Белый донник (Melilotus albus) тоже обладает этим чудесным ароматом, однако в качестве лекарства предпочтительнее желтый.

Любимец богинь

Еще в Древней Греции донник лекарственный считался растением красоты и чистоты. Он был посвящен девяти музам, дочерям Зевса и Мнемозины. Германцы посвящали донник Остаре, белой богине света и весны. Благодаря своему аромату донник входил в состав «подстилки роженицы», которая у германцев была посвящена их любимой богине Фрейе.

Донник размягчает узлы

Великий врач Гиппократ около 2500 лет назад описывал применение цветков в качестве пластыря при загнивании нарывов. Теофраст, Диоскорид и Плиний также сообщают о смягчающем свойстве донника и его способности купировать воспаление при «жгучих нарывах» на коже и всех видов уплотнений. «Врачи-ботаники» XVI века (см. Введение, с. 16) отмечают болеутоляющее, язворазмягчающее и ранозаживляющее действие растения. В вюртембергской фармакопее 1741 года донник рекомендуется для наружных компрессов. В шестом издании