«Немецкого сборника растений для аптек» 1926 года снова упоминается «размягчающий чай», состоящий из донника, алтея, мальвы, ромашки и льняного семени, применяемый в качестве компрессов при язвах и узловатых образованиях на коже.

«Донник, как и ромашка, помогает почти при любой наружной боли, в истолченном виде накладывается на раздраженные глаза, либо же на веки накладывается маленький лоскут, пропитанный спиртовой жидкостью. Сок, выжатый из растений, исцеляет глаза и разлепляет веки. Закапанный в уши, снимает боль», – писал Адам Лонитцер в XVI веке.

Средство против заболевания вен

В 1922 году один фермер из Латинской Америки заметил, что его овцы паслись на лугу, где росло много донника, и у них часто случались сильные кровотечения, от которых они погибали. Поиск причины занял два года, но привел к важному знанию о содержащемся в доннике кумарине. Кумарин разжижает кровь и облегчает ее циркуляцию. Когда донник в составе сена начинает бродить, образуется дикумарол. Он эффективно предупреждает свертываемость крови и часто вызывает кровотечения у овец с летальным исходом. Впоследствии в лабораторных условиях дикумарол был переработан в ряд химических препаратов, блокирующих свертываемость крови. Так донник стал растительным предшественником важного лекарственного средства. Помимо кумариновых гликозидов, в доннике содержатся флавоноиды, тритерпеновые гликозиды, дубильные и слизистые вещества. Их сочетание воздействует прежде всего на вены.

Независимо от формы применения – в чае, настойке, мази, масле или в компрессе – донник укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает их пропускную способность и улучшает микроциркуляцию в тончайших капиллярах. Он способствует венозному возврату крови к сердцу и помогает при тяжести в ногах, заболеваниях вен, варикозном расширении сосудов и ночных спазмах икроножных мышц. При сосудистой сеточке и куперозе донник убирает красные сосудики, укрепляет ткань и стенки сосудов. При мешках под глазами помогает отвар донника в виде примочек, наложенных на 10 минут.

Кроме того, донник стимулирует отток лимфы и таким образом снимает отеки и боль и препятствует воспалению. Он помогает при ушибах, растяжениях, наружном кровоизлиянии, уплотненных лимфатических узлах и воспалении молочных желез.

Сэкономьте на парфюме: соберите цветущий донник. Измельчите около 30 сантиметров цветков и положите в дорогое миндальное масло. Через четыре недели у вас будет благоухающее масло для ухода за кожей, после применения которого парфюм станет излишним.

Так как донник разжижает кровь, нужно быть осторожным при одновременном его приеме с антикоагулянтами. Рекомендуется избегать его применения во время беременности и грудного вскармливания.

Коровяк

Verbascum densiflorum

Правдивы ли истории, дошедшие до нас из глубины веков? Я задаюсь этим вопросом каждый раз, проходя мимо коровяка. Растущая у дороги или посередине луга «королевская свеча», которая может достигать двух метров в высоту, выглядит действительно величественно. Ей нравятся и железнодорожные насыпи, и песчаные холмы, и даже парковки. Скудность обстановки ее нимало не смущает. Мощное корневище проникает на глубину до одного метра и достает из-под камней или гравия все, что ему нужно.

Поистине королевский вид

Сказывают, что один английский король пожелал как-то осмотреть римские катакомбы. Вместе со своим сыном и знающим проводником они вошли в темные ходы и пещеры. Когда они забрались уже далеко, проводник предательски бросил их, и они не могли найти обратную дорогу: было слишком темно. Тогда принц вспомнил, что у входа в катакомбы он сорвал желтый цветок и сунул его в карман. Он нащупал что-то мягкое и вытащил его. И тут цветок засветился так ярко, что отец и сын смогли найти дорогу назад.

Эта легенда – не единственная причина, по которой в немецком языке это растение называется Königskerze, «королевская свеча». В конце первого года жизни коровяка каждый листок выпрямляется так, чтобы получать как можно больше солнца. К осени розетка формируется полностью и выглядит как мандала, приглашающая к медитации.

Листья этого «шерстяного цветка» (Wollblume) покрыты плотным сероватым пушком. В лучах заходящего солнца он смотрится особенно эффектно. Такое опушение предотвращает высыхание листьев на жарком летнем солнце. Разрезанные продольно и высушенные, они могут послужить фитилем для керосиновых ламп или самодельных свечей и используются в качестве растопки.

Корень коровяка также имеет королевские размеры. Водный или спиртовой экстракт из него укрепляет спину. Также корень коровяка носили как амулет, защищающий от болезней. Нуждающийся в защите должен был отправиться в путь до восхода солнца, лучше всего накануне 2 июля, Дня встречи Девы Марии и праведной Елизаветы, и выкопать корень драгоценным металлом. Осторожно очистив его, нужно было бережно завернуть корень в красную тафту и носить при себе «от паралича». Впрочем, этот обычай разнился от региона к региону – иногда корень выкапывали 28 июля. А иногда было достаточно носить его с собой в кармане брюк.

Восхитительные цветы

Существует несколько видов «королевской свечи». Однако все они легко узнаваемы, и все они – двулетние растения. На втором году жизни из середины описанной выше розетки-мандалы, движимый мощным корнем, появляется высокий цветоносный стебель. Листья расположены на стебле один над другим, благодаря чему вся дождевая вода стекает прямо к корню. Верхушку стебля украшают многочисленные цветки и бутоны, и высота его может превышать 50 сантиметров. Каждое утро на нем распускаются новые цветы, благодаря чему «свеча» «горит» неделями. Желтизна свежих или сушеных цветков окрашивает чай в золотистый цвет.

Диаметр цветков может достигать пяти сантиметров. Они состоят из пяти лепестков, сросшихся у основания, а в центре красуются пять интересных тычинок. Три из них укутаны в желтый, розовый или фиолетовый королевский «мех» из четких волосков, а другие две кажутся неприглядными и голыми. Почему они так отличаются?

Коровяк привлекает насекомых не только ценным нектаром в цветоложе, но и обильной пыльцой. Три декоративные тычинки сообщают об этом, но содержат очень мало пищи. А вот две другие, голые, тычинки производят способную к оплодотворению пыльцу. Именно она и осыпается на тельце пчелы, пока она ищет пищу меж пушистых волосков. Наше человеческое обоняние улавливает в аромате этих цветков запах меда, а на вкус они сладковато-фруктовые. Без тычинок они очень вкусны в десертах, сладких блюдах и освежающих напитках, но их необходимо бланшировать, иначе колючие волоски будут мешать. Проще приготовить из них концентрированную цветочную воду: цветки настаивают в воде в течение нескольких часов, а затем процеживают через бумажный фильтр.

Мастер на все руки

Цветки тех видов коровяка, которые произрастают в нашей полосе, считаются эффективным средством от кашля. Греческий врач Диоскорид около 2000 лет назад называл вид, произраставший у него в Италии, «пламенем против кашля». Название рода, Verbascum, означает «бородатый», а определение densiflorum переводится как «густо