В 1970 году «Селтик» вновь вышел в финал Кубка европейских чемпионов, но на этот раз уступил 6 мая на «Сан-Сиро» голландскому «Фейенорду». В основное время матча команды обменялись голами – на гол футболиста «кельтов» Томми Геммелла со штрафного (забив два гола в двух финалах Кубка чемпионов, Геммилл добился выдающегося результата для защитников) роттердамцы ответили точным ударом капитана команды Ринуса Исраэла. В концовке первого тайма дополнительного времени «Фейенорд» вышел вперёд благодаря мячу Уве Чиндвалля. Гол оказался победным – нидерландцы праздновали победу со счётом 2:1.

В этом поединке цвета «Селтика» защищали: Эван Уильямс, игравший ранее за «Терд Ланарк», «Вулверхэмптон» и «Астон Виллу» (157, 1969–1973), Дэвид Хей из команды Академии Святого Мирина в городе Пейсли (240/12, 1968–1974), Томми Геммелл, Бобби Мердок, Билли Макнилл (капитан), Джим Броган, Джимми Джонстон, Джон Хьюз, Уильям Уоллес, Берти Олд (Джордж Коннелли из юношеской команды «Таллиаллан Джуниорс»; 267/13, 1967–1975), Бобби Леннокс. Не смогли выйти на поле полузащитник Томми Каллаган, купленный за 35 тысяч фунтов у «Данфермлин Атлетик» (300/36, 1968–1976), нападающие Кенни Далглиш, воспитанник школьного футбола Глазго, проходивший стажировку в «Камберлонд Юнайтед» (337/173, 1969–1976), Гарри Худ из «Клайда» (325/125, 1969–1975) и Лу Макари из команды «Сент-Майкл’с колледж Килуиннинг» (110/58, 1968–1973).

В сезоне 1976/1977 «кельты» оформили очередной «золотой дубль», выиграв и чемпионат, и Кубок Шотландии, а в конце мая 1978 года (сезон 1977/1978 стал единственным, когда тренер и его команда не выиграли ни одного приза) Джок Стейн покинул «Селтик». Под его руководством «кельты» 10 раз становились чемпионами Шотландии (в т. ч. девять раз подряд, с 1966 по 1974 год), 8 раз побеждали в розыгрыше Кубка Шотландии и 6 раз выигрывали Кубок Шотландской лиги (с 1966 по 1970 год пять раз подряд!). Только на внутренней аране подопечные Джока Стейна завоевали высших 24 трофея.

Уже посмертно Джок Стейн был включён в Зал славы шотландского спорта и Зал славы шотландского футбола. Он был признан величайшим шотландским тренером всех времён, а в 2002 году болельщики «Селтика» признали его величайшим тренером клуба всех времён. После перестройки «Селтик Парк» в 90-е годы, традиционная зона самых ярых болельщиков «Селтика» получила название «Трибуна Джока Стейна». Болельщики клуба изготовили бюст Стейна, который сейчас располагается в вестибюле стадиона.

Летом 1878 года главным тренером «Селтика» стал легендарный капитан «кельтов» Билли Макнилл, проработавший с коллективом до конца мая 1983 года. В сезоне 1978/1979 «Селтик» стал чемпионом страны, в следуещем году выиграл Кубок Шотландии, в сезонах 1980/1981 и 1981/1982 вновь обеспечил себе чемпионство, а в 1983 году выиграл Кубок Шотландской лиги. В сезоне 1979/1980 подопечные Макнилла дошли до четвертьфинала Кубка чемпионов, где по итогам двух игр уступили мадридскому «Реалу» (2:0, 0:3).

В команде Билли Макнилла ведущие роли играли воспитанники клуба Роберт («Рой») Сайм Эйткен (682/56, 1975–1990), Томми Бёрнс (515/84, 1975–1989), Джордж Маккинли Кэссиди Маккласки (216/85, 1975–1983), Пол Майкл Лайонс Макстей (683/72, 1981–1997), Чарли Николас (254/127, 1979–1983, 1990–1995), Марк Рид (184/12, 1979–1985), а также ирландец Патрик Джезеф («Пэки») Боннер, игравший в юниорских командах «Киди Роверс» и «Лестер Сити» (646, 1978–1995), Джонни Дойл из «Эйр Юнайтед» (187/39, 1975–1981), Питер Уильям Лэтчфорд из «Вест Бромвич Альбион» (294, 1974–1986), Мердо Дэвидсон Маклеод из «Дамбартона» (405/83, 1978–1987), Том Макадам из «Данди Юнайтед» (373/50, 1977–1985), Фрэнсис («Фрэнк») Питер Макгарви, игравший за «Сент-Миррен» и «Ливерпуль» (246/110, 1979–1985), Дэниел («Дэнни») Фергюс Макгрейн из юниорской команды «Мэрихилл» Глазго (681/9, 1971–1987), Дэвид («Дэви») Александр Прован из «Килмарнока» (311/43, 1978–1986), Доминик («Дом») Салливан из «Абердина» (115/15, 1979–1982), Родерик («Родди») Макдональд из «Брора Рейнджерс ФК» (264/34, 1974–1981) и др.

Билла Макнилла (он стал работать с «Манчестер Сити») на тренерском мостике сменил 35-летний Дэвид Хей, по разу выигравший вместе с командой, в составе которой появились воспитанники клуба Питер Грант (483/19, 1984–1997) и Дерек Уайт (277/8, 1985–1992), Мо Джонстон из «Уотфорда» (128/72, 1984–1987), Брайан Макклер из «Мотеруэлла» (204/126, 1983–1987), Марк Макги из «Гамбурга» (118/34, 1985–1989) и Алан Макиналли из «Эйр Юнайтед» (91/24, 1984–1987), и чемпионат (1985/1986) и Кубок Шотландии (1984/1985). 20.05.1987 решением Совета директоров «Селтика» Хей, вступивший в конфликт с президентом клуба Джеком Макгинном, был освобождён со своего поста.

Преемником Хея стал уволенный к тому времени из «Астон Виллы» Билли Макнилл и в первый же сезон под его руководством команда, котору усилили Фрэнк Макавенни из «Вест Хэм Юнайтед» (106/50, 1987–1989, 1992–1994), Мик Маккарти из «Манчестер Сити» (64/1, 1987–1989), Джои Миллер из «Абердина» (199/32, 1987–1993), Крис Моррис из «Шеффилд Уэнсдей» (210/9, 1987–1992), Антон Роган из «Дистиллери» (170/5, 1987–1992), Билли Старк из «Абердина» (84/25, 1987–1990) и Энди Уокер из «Мотеруэлла» (197/69, 1987–1996), сделала «золотой дубль», выиграв чемпионат Шотландии и завоевав национальный кубок. Этот успех принёс Макниллу звание «Тренера года по версии журналистов».

В сезоне 1988/1989 «кельты» вновь стали обладателями Кубка Шотландии, однако во внутреннем первенстве, остались лишь на третьем месте, пропустив вперёд «Рейнджерс» и «Абердин». С каждым последующим годом результаты команды Макнилла были всё хуже и хуже (в течение пяти сезонов «кельты» не завоевали ни одного трофея). Во многом это происходило из-за непонятной скупости руководства «Селтика», не желающего тратить средства на трансферы.

В мае 1991 года Макнилл был уволен, а на его место назначили одного из лучших полузащитников в истории лондонского «Арсенала» и сборной Ирландии Лиама Брейди, который проработал в коллективе до октября 1993 и ничего не выиграл. Без призов остался и Лу Макари, которого уволили в июне 1994 года, а тренером «Селтика» стал бывший игрок команды Томми Бёрнс. Он тренировал «кельтов» до мая 1997 года и даже смог выиграть Кубок Шотландии сезона 1994/1995, победив в финале «Эйрдрионианс» со счетом 1:0 благодаря единственному голу форварда сборной Нидерландов Пьера ван Хойдонка, замкнувшего передачу Тоша Маккинли.

За победителей в финале выступали: Пэки Боннер, защитник сборной Албании Руди Вата, игравший за французские клубы «Ле Ман» и «Тур», Томас («Тош») Вэлли Маккинли из «Хартса» (139, 1994–1999), воспитанник клуба Марк Макнолли (152/4, 1990–1995), Том Бойд, игравший ранее за «Мотеруэлл» и «Челси» (406/2, 1992–2003), Питер Грант, Пол Макстей, Брайан Маклафлин, Джон Ангус Пол Коллинз из «Хайберниана» (1990–1996), Пьер ван Хойдонк (92/56, 1994–1997) из клуба НАК Бреда, которого заменил Вилли Фалконер, Саймон Томас Доннелли из «Куинз Парк» (195/41, 1993–1999), замененный на Фила Фил О’Доннелла из «Мотеруээла» (121/21, 1994–1999). Кроме того, «кельты» в этом году добрались до финала Кубка Шотландской лиги, но проиграли в серии послематчевых пенальти клубу «Рэйт Роверс» (2:2, пенальти 5:6).

В мае 1997 года Томми Бёрнс покинул клуб, а команду стал тренировать двукратный вице-чемпион мира в составе сборной Нидерландов Вильгельмус («Вим») Маринус Антониус Янсен, до того работавший в Голландии, Саудовской Аравии и Японии. Под его руководством «кельты» стали чемпионами страны сезона 1997/1998 и выиграли Кубок Шотландской лиги, победив в финале «Данди Юнайтед» со счетом 3:0. Голами отметились прибывший из «Вест Хэм Юнайтед» датчанин Марк Рипер, швед Хенрик Ларссон из «Фейенорда» и шотландец Крейг Берли из «Челси».