чай черный или зеленый – 1 ч. л.

перец острый молотый – щепотка

Смешать чай и перец, залить водой температуры 80–90 °С, дать настояться.

В остром красном перце содержится капсаицин, который способствует выработке ферментов, участвующих в сжигании жиров. Кроме того, чай и перец – это два очень мощных антиоксиданта. Напиток улучшает иммунитет и увеличивает скорость метаболизма.

Часто можно встретить рекомендации воздерживаться от острой пищи при похудении. Это объясняется тем, что острая пища повышает выработку желудочного сока, вызывая чувство голода и стимулируя к перееданию. В этом есть доля истины. Поэтому острый напиток необходимо пить не на голодный желудок, а через 30–40 минут после еды, тогда вы легко сможете избежать этого эффекта. В этом случае чай с красным перцем будет способствовать лучшему перевариванию поступившей пищи и ускорению обмена веществ.

Персиковый чай

Вода – 500 мл

персик – 1 шт.

зеленый чай – 1 ч. л.

черный чай – 1 ч. л.

апельсиновый сок – 1 ч. л.

мед – 1 ч. л.

Черный чай залить кипятком, через пару минут добавить зеленый чай, дать настояться 5 мин. Персик нарезать ломтиками, добавить к чаю, дать настояться 15 мин. Процедить напиток в чашку, добавить мед и сок апельсина. Чай лучше всего пить охлажденным, можно добавить кубики льда.

Чай по-восточному

Вода – 3 стакана

молоко – 1 стакан

черный чай – 2 ч. л.

зеленый чай – 2 ч. л.

черный перец – 4 горошины

гвоздика – 3 бутона

кардамон – 4 зернышка

корица – ½ ч. л.

имбирь – ½ ч. л.

мед по вкусу

Пряности залить водой, довести до кипения, проварить на слабом огне 15–20 мин. Снять с огня, добавить чай. Через 10 мин влить горячее молоко. Напиток процедить и добавить мед по вкусу.

Ромашковый чай

Вода – 1 л

зеленый чай – 1 ч. л.

черный чай – 1 ч. л.

аптечная ромашка – 1 ч. л.

В заварочный чайник всыпать черный чай, залить кипятком. Через 1 мин добавить зеленый чай и ромашку. Оставить под крышкой на 10 мин. Процедить напиток в чашку.

Чай с пряностями и цитрусовыми

Вода – 1 л

апельсин – 1 шт.

лимоны – 2 шт.

черный чай – 5 ч. л.

зеленый чай – 5 ч. л.

гвоздика – 4 бутона

корица – ½ ч. л.

мед – 2 ст. л.

В воду положить специи и довести до кипения. Снять с огня, добавить черный и зеленый чай, дать настояться 5 мин. Из апельсина и лимонов выжать сок, влить в чай, дать настояться 10 минут. Напиток процедить и перемешать с медом.

Чай с мятой

Вода – 250 мл

зеленый чай – 1 ч. л.

сушеная мята – 1 ч. л.

мед – 1 ч. л.

Залить зеленый чай горячей водой и тут же ее слить. Добавить к зеленому чаю мяту, залить 250 мл кипятка, дать настояться под крышкой 5 мин. Процедить напиток в чашку и добавить мед. Такой чай бодрит, если пить его горячим, и успокаивает, если пить холодным.

Чай с цитрусовыми корками

Вода – 500 мл

зеленый чай – 1 ч. л.

черный чай – 1 ч. л.

апельсиновые корки – 1 ч. л.

лимонные корки – 1 ч. л.

мед и лимонный сок по вкусу

Смешать все сухие ингредиенты, залить кипятком, дать настояться 5 мин. Добавить мед и лимонный сок по вкусу.

Чай с медом и черным перцем

Вода – 500 мл

зеленый чай – 1 ч. л.

черный чай – 1 ч. л.

черный перец – 2–3 горошины

мед – 2 ч. л.

В чайник насыпать заварку, добавить черный перец. Влить горячую воду, дать настояться 5–10 мин. Непосредственно перед употреблением добавить мед.

Чай тонизирует, служит для профилактики простуд и укрепления иммунитета.

Лимонный чай

Вода – 1 л

черный чай – 4 ч. л.

зеленый чай – 1 ч. л.

лимон – 1 шт.

Заварить чай горячей, но не кипящей водой. Когда остынет, процедить. Лимон тщательно вымыть, нарезать кружочками, обязательно удалить верхушку и хвостик (в них много цедры, которая горчит). Положить лимон в остывший чай, дать настояться 1 час.

Клюквенно-коричный напиток

Вода – 500 мл

свежевыжатый клюквенный сок – 250 мл

свежевыжатый яблочный сок – 250 мл

корень имбиря тертый – 1 ч. л.

молотая корица – 1 ч. л.

подсластитель или стевия по вкусу

Соединить имбирь, молотую корицу и стевию, залить кипятком на 40 минут. Процедить, смешать с соками. Подавать с кусочком яблока.

Мятный чай со специями

Вода – 1 стакан

зеленый чай – 2 ч. л.

мята – 1 ч. л.

лавровый лист – 1 шт.

гвоздика – 2–3 бутона

тмин – ½ ч. л.

корица – ½ ч. л.

тертый имбирь – 1 ч. л.

Специи соединить, залить кипятком и томить на слабом огне 10 мин. В заварочный чайник положить мяту и чай, через ситечко влить отвар специй. Дать настояться 5 минут.

Холодный чай со специями

Вода – 500 мл

лимоны – 3 шт.

зеленый или черный чай – 2 ст. л.

мята – 1 ч. л.

молотый сушеный имбирь – 1 ч. л.

корица – 1 ч. л.

гвоздика – 4 бутона

колотый лед – 3–4 кубика

Соединить чай, специи и мяту, залить кипятком на 6 мин. Настой процедить и остудить. Из лимонов выжать сок, соединить с остывшим настоем. Подавать, добавив лед.