2 банана

2 стакана дикой голубики/черники

1 стакан кинзы

1 ч. л. порошка сока травы зеленого ячменя

1 ч. л. гавайской спирулины

1 ст. л. атлантической красной водоросли (далс)

1 апельсин

1 стакан воды

Взбейте в блендере бананы, голубику, кинзу, порошок сока травы зеленого ячменя, спирулину, красную водоросль и сок одного апельсина до получения однородной массы. Густоту смузи регулируйте, добавляя в него воду.

РЕКОМЕНДАЦИИ

Если вам не нравится вкус порошка из сока травы зеленого ячменя и спирулины, то для начала положите их совсем чуть-чуть и постепенно увеличивайте дозировку, пока не привыкнете.

Очень важно иметь дома постоянный запас спелых бананов. Договоритесь с местным продавцом покупать не по одному банану, а целыми ящиками (оптом бывает дешевле). Часть из них заморозьте, когда они достигнут пика спелости, и они спасут вас в те дни, когда вы забудете купить свежие бананы.

Количество порций: 1

За что я люблю смузи, так это за то, что в одном стакане оказываются собраны сразу несколько ценных ингредиентов. В этот смузи, призванный восстановить вашу щитовидную железу, вы вольны самостоятельно отбирать ингредиенты, чередуя их в течение недели или месяца, чтобы каждый раз получать все новые и новые питательные вещества.

2 стакана кубиков манго (свежего или замороженного)

1 банан

1 стакан воды

ДОБАВКИ НА ВЫБОР

2 стакана шпината

½ стакана руколы

1 ч. л. порошка бурой водоросли (келп)

2 см очищенного корня имбиря

сок 1 апельсина

½ стакана кинзы

½ стакана геля алоэ вера

½ стакана малины

Положите манго и банан в блендер, вылейте туда стакан воды. Добавьте любые топпинги из списка. Можете попробовать их все разом, если не боитесь рисковать! Взбивайте ингредиенты до однородной массы. Все, восхитительный смузи готов!

РЕКОМЕНДАЦИИ

Для разнообразия можете превратить смузи в смузи-боул, дополнив его дольками банана или персика, кубиками манго или папайи, грушей, зернами граната, свежими или замороженными ягодами, изюмом, финиками, инжиром или абрикосом.

Количество порций: 2

Лапша из цукини – это необычный способ соединить в одном блюде сразу несколько замечательных исцеляющих ингредиентов, а соус песто и сладкие помидоры черри придадут блюду по-настоящему восхитительный вкус.

3 средних очищенных цукини

2 неполных стакана листьев базилика

¼ стакана конопляных семян

¼ стакана грецких орехов

1 ч. л. оливкового масла (по желанию)

½ финика

2 зубчика чеснока

¼ ч. л. морской соли

1 лимон

¼ стакана воды

2 стакана помидоров черри

При помощи терки или овощечистки нарежьте из цукини лапшу, положите ее в большую миску и ненадолго уберите в сторону.

Измельчите в блендере листья базилика, грецкие орехи, оливковое масло, финик, чеснок, морскую соль, сок лимона и воду. Перемешайте соус с лапшой. Подавайте со сладкими помидорами черри.

РЕКОМЕНДАЦИИ

Вместо цукини для лапши подойдут фукус или огурцы.

Это блюдо идеально для пикников на природе. Приготовьте порцию побольше и разделите ее с друзьями!

Количество порций: 2

Лучший способ позаботиться о своем здоровье – это начать готовить себе еду заранее. Сейчас я расскажу вам о двух салатах, которые можно до трех дней хранить в холодильнике. Пусть они всегда будут у вас под рукой.

ОВОЩНОЙ САЛАТ С ФЕРМЕРСКИМ СОУСОМ

2 стакана шинкованной краснокочанной капусты

2 стакана моркови, натертой на крупной терке

2 стакана рубленой спаржи

1 стакан нарезанной ломтиками редиски

1 стакан рубленого фенхеля

1 стакан рубленого сельдерея

1 стакан рубленой кинзы

½ стакана рубленой петрушки

½ стакана нашинкованного зеленого лука

1 лимон, разрезанный пополам

1 авокадо, нарезанный кубиками (по желанию)

8 стаканов шпината или руколы

Положите все ингредиенты, за исключением шпината или руколы, в большую стеклянную банку. Уберите ее в холодильник на три дня. Наслаждайтесь прекрасным овощным салатом, приправленным не менее прекрасным фермерским соусом.