Овсяные отруби

Орехи и семена – только сырые, все виды

(бразильский орех, грецкий орех, кунжут, миндаль, пекан, тыквенные семечки, семена льна), в том числе масла из них

Здоровые жиры

Размер порции: 1 стакан орехового молока; ¼ стакана сырых орехов, семян или кокосовой стружки; ¼ стакана оливок; 3 столовые ложки заправки; 2 столовые ложки растительного масла; 2 столовые ложки масла из орехов или семян

Авокадо – ½ среднего плода

Кокосовое молоко

Кокосовый орех

Кунжутное масло

Льняное семя

Масло виноградной косточки

Миндальное молоко

Молоко из кешью

Оливки

Оливковое масло

Орехи и семена – только сырые, все виды (бразильский орех, грецкий орех, кунжут, миндаль, пекан, тыквенные семечки, семена льна), в том числе масла из них

Тахини (масло из кунжута)

Хумус (⅓ стакана)

Травы, пряности, приправы и прочие продукты

Размер порции: не ограничен

Агар-агар

Арроурут (крахмал)

Бульоны, домашние или натуральные/без сахара – говяжий, куриный, овощной, индюшачий

Горчица – все виды

Имбирь – свежий или молотый

Какао-порошок, сырой

Кокосовые аминокислоты

Ксантановая камедь (выработанная не из кукурузы)

Лаймовая цедра

Лимонная цедра, листья лимонной вербены

Лук скорода

Морская соль

Перечные специи – кайенский перец, красные перечные хлопья, паприка, порошок чили и т. д.

Пищевые дрожжи

Подсластители – чистая стевия или березовый ксилит

Порошок чили

Сальса, в том числе ферментированная

Семена кунжута

Соленые овощи

Специи – кориандр, корица, кумин, куркума, мускатный орех

Сушеные или свежие травы: базилик, лавровый лист, мята, орегано, петрушка, розмарин, семена сельдерея, тимьян, укроп, эстрагон (примечание: избегайте любых перцев, в том числе специй, сделанных из чили – перечных хлопьев и кайенского перца, если лечитесь от аутоиммунного заболевания)

Табаско

Тамари (соевый соус)

Уксус – любой (в том числе кокосовый и рисовый, если в них не добавлен сахар)

Хрен, свежий или консервированный

Черный перец

Чеснок – свежий и чесночный порошок

Экстракт ванили

Яблочный уксус

Базилик

Груша

Зеленая фасоль

Зеленые яблоки

Кабачок

Квашеная капуста

Кедровые орешки

Кокосовое масло

Краснокочанная капуста

Лосось

Морковь

Мята

Розмарин

Сельдерей

Сладкий картофель

Тыквенные семечки

Фенхель

Чернослив

Чечевица (в идеальном случае – пророщенная)

Брюссельская капуста

Грейпфрут

Дыня

Имбирь, свежий или молотый

Киноа

Кокосовое масло

Лимон

Малина

Мясо – любое нежирное

Овсянка

Огурцы

Орехи, сырые

Перец чили

Рыба – выловленная в диком виде, за исключением тилапии, груперов и сомов

Сельдерей

Спаржа

Цветная капуста

Чечевица

Шпинат

Яйца

Авокадо

Ананасы

Апельсины

Бобы

Брокколи

Имбирь, свежий или молотый

Капуста

Корица

Куркума

Лосось, выловленный в диком виде

Льняное семя

Оливковое масло

Орехи, сырые

Свекла

Сладкий картофель

Черника

Черный перец

Чеснок

Яблоки

Яйца, целые (не только белки), органические

Авокадо

Апельсин

Бобовые: чечевица, фасоль, нут

Грецкие орехи

Грибы

Груша

Зеленые бобы

Лук

Морковь

Овес

Помидоры

Редис

Розмарин

Рыба – любая

Сардины

Свинина – нежирная и без нитритов

Чернослив

Чеснок

Шпинат

Ягоды: малина, черника, ежевика

Абрикос

Апельсин

Брокколи

Говяжья печень (только органическая)

Грецкие орехи

Дыня

Индейка

Капустные листья

Квашеные и соленые овощи

Кешью

Лимская фасоль

Лосось

Макрель

Морковь

Нут

Персик

Сардины

Тыква

Устрицы

Шпинат

Авокадо