Очищению сердечной мышцы очень способствует картофель. Из него делают картофельный сок, картофельную воду, черное пюре, бульон Альмы Нессен.

• Для получения картофельного сока клубни нужно тщательно вымыть, и, не очищая от кожуры, натереть на мелкой терке. Затем положить в чистую полотняную тряпочку или в два слоя марли и выдавить сок. Из 100 г клубней можно получить 50 мл сока. Картофельный сок смешать в равных пропорциях с морковным или свекольным соком и пить 2 раза в день по полстакана. Картофель для сока можно использовать с июня по февраль, в более поздние сроки он содержит ядовитый соланин. Картофельный сок нельзя употреблять людям с пониженной кислотностью желудочного сока, страдающим диабетом, склонным к ожирению.

• Картофельную воду можно приготовить следующим образом. Взять 5 картофелин, тщательно вымыть, очистить и взять очистки. Очистки залить 0,5 л воды, кипятить 15 минут, охладить и процедить. Пить по ½ стакана за 30 минут до еды.

• Для черного пюре взять неповрежденные клубни и тщательно их вымыть. Затем очистить толстым слоем кожуру, пропустить ее через мясорубку, залить кипятком так, чтобы только прикрыть картофельную массу. Кипятить 2 минуты, а потом 10 минут настаивать в тепле.

• Бульон Альмы Нессен можно приготовить так. Картофель тщательно вымыть, нарезать вместе с кожурой на тонкие кусочки, положить в кастрюлю, налить 3 л воды и варить в течение 1 часа. Готовый бульон процедить и пить по 3 л в день. Дополнительно, 2 —3 раза в день, съедать по 8 небольших долек чеснока с кусочками яблока.

Сегодня большинство медиков сходится на том, что во время голодания процессы очищения в организме человека идут намного быстрее, а значит, скорее отступает и любая болезнь. Лечебному голоданию посвящены многочисленные труды классиков оздоровления. Одни из них, например Шелтон и Брэгг, были его сторонниками, другие (Монтиньяк) – противниками, третьи занимали промежуточную позицию, скорее допуская элементы голодания, чем полностью его отрицая (Кацудзо Ниши). Учитывая такой разброс мнений, начнем, пожалуй, с перечисления тех, кому по состоянию здоровья голодание противопоказано.

Абсолютно противопоказано лечебное голодание людям, страдающим:

• злокачественными новообразованиями;

• активным туберкулезом легких или других органов;

• острым или хроническим гепатитом;

• циррозом печени;

• хронической почечной или печеночной недостаточностью;

• гнойно-воспалительными заболеваниями органов дыхания и брюшной полости;

• тромбофлебитами и тромбозами;

• острой формой инфекционных заболеваний;

• недостаточностью кровообращения III степени;

• стойкими нарушениями сердечного ритма.

А также:

• в период беременности и кормления;

• в возрасте до 14 лет и старше 70 лет;

• при неустановленном диагнозе болезни.

Относительно противопоказано голодание тем, кто страдает:

• дистонией по гипотоническому типу;

• желчно-каменной болезнью;

• язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки;

• варикозным расширением вен;

• сахарным диабетом;

• подагрой.

В случаях относительных противопоказаний и непреодолимого желания больного, вероятно, разумнее проводить голодание под наблюдением врача в стационаре, чем дома, в одиночестве.

Весь процесс голодания условно можно разделить на три периода:

1) подготовительный;

2) разгрузочный;

3) восстановительный.

В подготовительный период больной должен выяснить, не противопоказано ли ему голодание как таковое, и психологически решиться на такой поступок. Затем следует провести некоторые процедуры: вечером перед голоданием поставить очистительную клизму из 2 л воды, утром выпить 40–50 г сульфата магния, растворенного в 200 мл теплой кипяченой воды. С этого момента прием пищи прекращается полностью и вы приступаете непосредственно к голоданию, к разгрузочному периоду.

Разгрузочный период по своей длительности может быть различным. Медики считают эффективным достижение так называемого кетоацидотического криза, который у большинства голодающих наступает примерно на 7—9-е сутки. Из голодания следует выходить на 12—14-е сутки. Более длительные периоды воздержания от пищи (18–21 день) проводятся индивидуально, а еще более длительные не рекомендуются вовсе.

Во время голодания категорически запрещается курение, употребление чая, кофе, алкогольных напитков. С первого дня голодания отменяется большая часть медикаментозных препаратов. Можно попробовать отказаться от них вовсе. Режим дня в это время должен быть активным, ни в коем случае не стоит лежать целыми днями в постели или сидеть в кресле у телевизора. Лучшее, что вы можете сделать в эти дни, – это уехать за город и проводить время в прогулках, на свежем воздухе.

Основные стадии разгрузочного периода

Первая стадия продолжается обычно двое-трое суток. В этот период могут наблюдаться:

• острое чувство голода;

• головные боли;

• слабость;

• нервозность или, напротив, апатия;

• нарушение сна;

• сосущие боли в животе.

Как правило, именно в этот период происходит быстрая потеря веса – до 2 кг в сутки. Считается, что это не страшно, ведь процесс идет за счет выведения из организма воды, чего при заболевании сердца и сосудов и следует активно добиваться.

Вторая стадия начинается на вторые – третьи сутки и продолжается до седьмых – девятых. Что происходит в это время?

• Притупляется чувство голода;

• появляется запах ацетона изо рта и металлический привкус во рту;

• на языке возникает беловато-серый налет;

• понижается артериальное давление.

Редко, но все-таки может отмечаться некоторая слабость, сонливость, очень редко – тошнота и рвота. При этом нам советуют не пугаться.

Третья стадия продолжается с седьмых – девятых суток до конца разгрузочного периода. За это время:

• организм полностью адаптируется к условиям голодания, состояние значительно улучшается;

• в крови нормализуется содержание глюкозы, холестерина, калия, мочевины, билирубина;

• язык очищается от налета;

• общее состояние улучшается, исчезают симптомы основной болезни.

Теперь можно переходить к следующему периоду голодания.

В восстановительный период самая главная задача – правильно подобрать состав лечебной диеты. Ее основные принципы таковы:

• дробность потребления пищи (каждые 2 —3 часа понемногу);