Так, значит, водопроводная вода лучше? Да! Эта же группа исследователей обнаружила частицы пластика и в водопроводной воде, но в значительно меньшем количестве. Так, люди, которые пьют только бутилированную минеральную воду, поглощают до 90 000 частиц микропластика в год (что по объему эквивалентно одной пластиковой карточке в неделю!) по сравнению с 4000 частиц для тех, кто пьет только воду из-под крана[88].

Эти остатки пластика добавятся к тем, что абсорбируются в легких, поступают через Николя с пищей, и обнаружатся в вашей крови и клетках. Это печально. Неудивительно, что у 93 % взрослых американцев кровь и моча содержат пластик и его производные – фталаты и бисфенол А. Его волокна и токсичные добавки вызывают заболевания почек, а также бесплодие, ожирение, сахарный диабет, рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Со всей уверенностью, на которую способна молодая активная почка, могу утверждать, что с точки зрения содержания этого токсина вода в бутылках намного хуже, чем из-под крана.

Мои человеческие друзья, это стоит ваших усилий. Вот что я предлагаю, чтобы уменьшить воздействие бутылочного пластика и его токсичных добавок.

СОВЕТЫ ВАЛЕНТИНА

• Во-первых, самое очевидное: не покупайте воду в пластиковых бутылках[89]. Водопроводную воду лучше пить из стеклянной или фарфоровой посуды. То же самое касается любых продуктов питания в пластиковой таре. Вместо маленьких пластиковых бутылок используйте фляжку из нержавеющей стали.

• Каждый день наливайте в стеклянную бутылку водопроводную воду и ставьте ее в холодное место, пейте спустя сутки. В конце дня выливайте то, что осталось, а затем снова наполняйте вашу бутылку!

• Никогда не используйте пластиковые бутылки повторно, они быстро загрязняются бактериями и трехокисью сурьмы.

• На солнце бутылочный пластик твердеет и становится еще токсичнее. Пока вы окончательное не избавились от пластиковых бутылок, храните их в прохладном темном месте.

• После вскрытия пластиковой бутылки храните воду в прохладном месте не больше суток.

Как вы поняли, я не большой поклонник бутилированной воды и предпочитаю водопроводную. Я объяснил это моему человеку, но он ответил, что вода в бутылках содержит минеральные вещества, необходимые для нашего с ним здоровья, так что я вернулся к исследованиям, чтобы понять, заслуживают ли эти знаменитые минеральные вещества такого внимания. Так что насчет кальция, натрия, бикарбонатов и магния, которых нахваливают громкие рекламные кампании?

Конечно, организму нужны минеральные вещества, но в минеральной воде их обычно очень мало, а по остальным параметрам она бесполезна и даже опасна. Откажитесь от воды с солью в составе[90], если только вы не обезвожены. Она повышает риск гипертонии, а также заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек. Что касается кальция, самая богатая им вода содержит 400 мг на литр. Выпейте стакан молока, съешьте 30 граммов сыра или два йогурта – это здоровая альтернатива получению кальция ценой отравления окружающей среды пластиком. Максимальное содержание магния в воде составляет 160 мг на литр, столько же содержится в горсти миндаля весом 30 граммов (90 мг магния) и в тарелке шпината массой 200 граммов (90 мг магния). Вы можете получить необходимое количество магния из еды. К тому же все эти продукты содержат и другие важные для здоровья витамины и минеральные вещества.

Минеральная вода

Будем откровенны: минеральные вещества в составе некоторых видов минеральной воды не оправдывают ее потребление. Они не жизненно необходимы, при этом способствуют разграблению мировых запасов воды и загрязнению окружающей среды пластиком.

Бутилированная вода[91] в лучшем случае ничем не полезней водопроводной[92], но создает проблему загрязнения окружающей среды отходами из пластика[93]. Кроме того, ее транспортировка способствует глобальному загрязнению планеты выбросами газов и развитию парникового эффекта, а на земле и в море результаты потребления такой воды оставляют кладбища пластиковых отходов.

Властный Максим и раздражительный Николя[94] гордятся своим умом и любят по-дружески, но с ноткой снисхождения повторять, что я всего лишь почка без нейронов, которая лезет не в свое дело. Я же предлагаю им обратиться к влиятельному журналу British Journal of Medicine[95], который призвал к тому, чтобы вся минеральная вода проходила очистку, то есть обрабатывалась так же, как водопроводная!

Наконец, помимо того что вам нужно нести ее до дома, зачем вы покупаете воду, если в вашем кране она течет почти бесплатно?

Цены на воду удивляют:

• в среднем 0,003 евро за литр за водопроводную воду;

• в 10 раз дороже, то есть 0,03 евро за литр, стоит вода, очищенная в фильтре-кувшине, если учесть стоимость картриджей и кувшина[96];

• И в 80–500 раз больше стоит минеральная вода!

• Я посчитал, сколько тратит на воду семья из четырех человек, где каждый выпивает 1,5 литра в день. И я не был разочарован: 7 евро за воду из-под крана, 130 евро за воду из фильтра-кувшина и 2700 евро за минералку!