Но что есть, то есть. Эстрогены подавляют аппетит и потому в фолликулярную фазу менструально-овариального цикла, которая начинается в первый день менструации и длится до овуляции, женщины репродуктивного возраста испытывают меньший аппетит, нежели в лютеиновую фазу, начинающуюся после окончания овуляции. В фолликулярную фазу выработка эстрогенов увеличивается, к моменту овуляции их содержание в крови достигает своего пика, а затем снижается. Прогестерон же, который «правит балом» в лютеиновую фазу, на аппетит никак не влияет. Хотя ему, как «гормону беременности» полагалось бы аппетит усиливать. Но вот же – «бездельничает» прогестерон.

Механизм подавления аппетита эстрогенами пока еще не выяснен. Да – представьте себе! Некоторые читатели могут удивиться – разве можно говорить о каком-либо действии, не зная его механизма? А самые строгие и категоричные скажут – враки все это, досужие выдумки! Механизма нет – действия нет!

Можно! Можно говорить о действии, не зная его механизма! Дело в том, что открытия часто делаются в ходе экспериментов, поставленных совершенно с другой целью.

Вот вам пример, условный, но показательный.

Изучали ученые сравнительное влияние рационов с преобладанием белков и углеводов на организм орангутанов. Взяли три группы животных, одной давали сбалансированный рацион, то есть – обычный природный, в рационе другой преобладала белковая пища – птичьи яйца, насекомые, а в рационе третьей был выраженный «перекос» в сторону углеводной пищи. И вдруг ученые заметили, что аппетит у самцов на протяжении всего опыта оставался примерно одинаковым, а у самок был подвержен выраженным периодическим колебаниям.

Ученые заинтересовались, начали думать. Решили, что все дело в тех гормонах, концентрация которых в крови изменяется во время менструально-овариального цикла (для самок орангутана характерен именно менструально-овариальный цикл, а не течка[21], как у большинства млекопитающих, причем длительность цикла у них примерно такая же, как и у человека – в среднем составляет 28 дней). Аппетит усиливался после овуляции и понижался с началом менструации. Нужно было определить «виновника», то есть гормон, влияющий на аппетит. Не то эстрогены подавляют аппетит, не то прогестерон его стимулирует.

Для поисков «виновника» был поставлен опыт на крысах. Снова взяли три группы животных, одних лишь самок. С одной ничего не делали, это была так называемая «контрольная группа», содержавшаяся в точно таких же условиях и получавшая точно такой же рацион, что и две другие группы. Некоторое время за всеми тремя группами просто наблюдали, фиксируя основные физиологические показатели (температуру, частоту сердечных сокращений и частоту пульса). Затем крысам из второй группы удалили яичники, чтобы резко понизить выработку эстрогенов в организме. А вот крысам из третьей группы, напротив, начали делать регулярные инъекции эстрогенов. Последующие наблюдения показали, что у крыс из второй группы после операции аппетит резко увеличился, а у крыс из третьей группы после начала введения эстрогенов – резко понизился. Таким образом было сделано предположение об угнетающем влиянии эстрогенов на аппетит, которое было подтверждено многочисленными последующими исследованиями, в том числе и с участием людей (не беспокойтесь, если в опытах участвуют люди, то такие методы, как принудительное удаление органов, никогда не используются).

Большое количество подтверждений, полученных в ходе исследований, делает предположение признанным фактом. Механизм может оставаться неясным, но то, что эстрогены понижают аппетит, доказано на все сто процентов. И это знание можно использовать в научно-лечебных целях. Вот так.

Что же касается механизма действия, то наиболее распространенной (а стало быть, и наиболее признаваемой, хотя и неподтвержденной) версией является версия о стимуляции эстрогенами вентромедиальных ядер гипоталамуса…

Вот сейчас мы дошли до того, с чего и надо было начинать эту главу.

Так бы оно и произошло, если бы не Шиллер с его любовью. Впрочем, мы начали с Шиллера не просто так, а со смыслом. Но о смысле еще будет сказано…

Гипоталамус – это Верховный Главнокомандующий всеми гормонозависимыми процессами в организме, в том числе и пищевым поведением.

Нервные клетки гипоталамуса, выполняющие схожие функции и расположенные группами, называются «ядрами». Всего в гипоталамусе различают более 30 ядер, большинство из которых являются парными. Парные ядра, называемые вентромедиальными (давайте не станем вникать в то, почему их так назвали, чтобы не усложнять изложение материала), отвечают за подавление аппетита, то есть являются «центром насыщения». При их стимуляции аппетит понижается, а при их разрушении – увеличивается. Другая пара ядер – латеральная или «центр голода», усиливает аппетит. Ну, вы понимаете, что без баланса, то есть – без двух конкурирующих групп нервных клеток, никакая регуляция невозможна. «Пищевой» баланс гипоталамуса основан на том, что при достаточном количестве энергии (питательных веществ) вентромедиальные ядра господствуют, подавляя активность латеральных отделов, а при недостатке энергии верх берут латеральные ядра.

Эстрогены стимулируют вентромедиальные ядра гипоталамуса, снижая тем самым аппетит. Такова основная версия.

А теперь давайте подумаем – почему эстрогены поступают столь непоследовательно? Почему они проявляют такой «волюнтаризм»?

Сделайте паузу и подумайте. Но не пытайтесь угадать, тыча пальцем в небо (или в потолок). Объяснение логично, как логично все, устроенное природой. Нужно именно думать, а не гадать.

Пауза.

Если вы не догадались, то вот вам подсказка – перечитайте отрывок из Шиллера, приведенный в начале этой главы. Читатели, знающие немецкий язык и читавшие Шиллера «Die Weltweisen» в оригинале, должны брать в качестве подсказки именно перевод Льва Гинзбурга, в котором любовь стоит на первом месте. В оригинале же у практичного Шиллера голод стоит первым. Вот четыре завершающие строки стихотворения:

Любовь! Любовь! ЛЮБОВЬ!

Все дело в любви!

Одна из главных задач половых гормонов – формировать половое влечение, приводящее к половому акту, и обеспечивать прохождение этого процесса на должном, качественном уровне. Для того, чтобы голод не отвлекал от любви, то есть для того, чтобы чувство голода не подавляло бы половое влечение, нужно подавить само чувство голода. На время. До окончания полового акта. После можно как следует подкрепиться, чтобы восстановить потраченную энергию.