Бизнес-хак

Внимательно изучите конкурентов, локацию и район для того, чтобы принять решение об открытии ресторана в конкретном месте. В этом поможет торговая карта территории.

Пример

Очень часто, чтобы принять решение, я лично использую, казалось бы, неочевидные форматы изучения территории – смотрю, какими окнами застеклены дома в этом районе, есть ли кондиционеры, какие машины стоят во дворах. Так я принимаю решение по платежеспособности населения того или иного города либо района.

Чек-лист | ссылка на скачивание в начале главы

Что можно «украсть» у конкурентов

✓ Недовольных клиентов: ищите негативные отзывы о ваших конкурентах в интернете, выходите на разочарованных клиентов напрямую или через таргетированную рекламу и предлагайте свои услуги, товары, решения

✓ Довольных клиентов: узнайте, что именно нравится покупателям у ваших конкурентов (для этого тоже придется почитать отзывы), вычислите преимущества и сделайте лучше

✓ Пользовательский опыт: покупайте чужие продукты, чтобы на себе проверить сервис, качество, возможности, разберите покупку до винтика, чтобы узнать, что внутри

✓ Опыт самих конкурентов: читайте интервью, экспертные статьи, истории провала и успеха других компаний в своей отрасли, чтобы не повторять чужих ошибок, а получать информацию и опыт

✓ Сотрудников: следите за объявлениями о поиске работы, чтобы вовремя нанять хорошего профессионала, уволившегося из компании-конкурента, так вы получите еще и часть клиентов – они переходят вслед за мастером в другой салон красоты, клинику, автосервис

✓ Свободные ниши: конкуренты работают не по всему городу и не со всеми клиентами, не боритесь на уже занятых участках – «воруйте» у них неохваченную долю рынка, пока там есть место

✓ Целевую аудиторию: вы можете найти своих потенциальных клиентов в фолловерах у конкурентов, они подписаны на страницы бренда в соцсетях, общаются там, читают новости о компании, придумайте, как их привлечь, и переманите к себе

Пример

Когда-то в 2014 году мы сами попали в кассовый разрыв, причем он составлял 70 миллионов рублей. Это было очень тяжело. Но именно тогда мы кое-чему научились – считать деньги, экономить и резервировать.

Бизнес-хак

Если вы хотите избежать этой проблемы, начните прямо сейчас откладывать деньги для исполнения обязательств – резервируйте деньги на налоги, зарплаты, закупку.

Чек-лист | ссылка на скачивание в начале главы

Вашему бизнесу грозит кассовый разрыв, если вы…

✓ Не используете в работе платежный календарь (таблица, куда нужно вписывать будущие поступления и расходы)

✓ Не утвердили порядок проверки контрагентов (выписка из ЕГРЮЛ, проверка на сайте ФНС, проверка руководителя компании на массовость и др.)

✓ Не утвердили положение о дебиторской задолженности (здесь должны быть прописаны максимальные сроки отсрочки платежа, какой долг вы считаете просроченным и пр.)

✓ Не утвердили инструкцию по работе с просроченной дебиторкой (правила действий для сотрудников, если возникла просроченная задолженность)

✓ Не отслеживаете еженедельно динамику дебиторской задолженности

✓ Не формируете резерв будущих платежей