Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Клиенты очень ценят внимание к деталям – как признак того, что вы хорошо о них подумали. За такое внимание клиенты платят лояльностью к бренду и вовлечением в маркетинговые активности, которые вы проводите.
Пример
В ресторанном направлении Black Star Burger с помощью сотен деталей и механик нам удалось вызвать такую устойчивость спроса и лояльность клиентов, что признанные лидеры рынка и рестораторы были вынуждены отправлять к нам своих людей для того, чтобы выяснить причины феноменального успеха.
Причин нашего успеха много, я расскажу о некоторых из них.
Наличие очереди в заведении для покупателя означает востребованность заведения, по крайней мере на стадии открытия. Мы проектируем заведения таким образом, чтобы очередь была видна, а не спрятана в глубине зала.
«Сочная мощная котлета» – это не просто рекламный слоган, а уникальный способ приготовления котлеты, сохраняющий все соки. Булочки, которые мы сами выпекаем, также уникальны своей мягкостью. Цена на такой уникальный продукт в нашем заведении – не выше, а иногда даже ниже, чем в заведениях с другими стандартными бургерами.
Кушать мощный и сочный бургер очень удобно в наших стильных черных перчатках, которые облетели весь интернет. Дамам, кусая бургер, удобно прикрываться специальной подставкой с лицом артиста, а фото с такими импровизированными масками люди активно шарят в социальных сетях – это отличный пример сарафанного продвижения продукта.
Пример
Посты в соцсетях с хештегом бургерной могут быть в любой момент выведены на экраны заведений по геометрике – это отличный инструмент вовлечения наших клиентов, потому что часто они могут видеть там сами себя. А наши типовые бургеры выносят в зал с такой же помпой, как в элитных заведениях выносят шампанское. Это красиво и весело, это впечатляет людей, и они с удовольствием делятся этим контентом друг с другом в соцсетях.
Мы используем ещё огромное количество механик – от розыгрыша квартиры до участия в благотворительных проектах. Из этих сотен деталей и складывается образ бренда Black Star.
Из сотен деталей бизнеса складывается образ продукта. В результате выстраиваются очереди и спрос на продукт всегда высокий.
Чек-лист | ссылка на скачивание в начале главы
Маркетинговые хитрости для продвижения
кафе или ресторана
✓ Создать рабочую атмосферу для фрилансеров (предлагать бесплатный WI-Fi, установить у каждого столика одну-две розетки)
✓ Продавать еду навынос
✓ Использовать кросс-продажи (прикладывать к счету листовку с позициями, которые клиент может купить со скидкой и взять с собой)
✓ Разработать программу лояльности
✓ Проводить банкеты на заказ
✓ Предоставлять площадку для проведения мастер-классов
✓ Привлекать родителей с детьми
✓ Продумать музыкальное сопровождение (основной музыкальный фон + время от времени живая музыка)
✓ Жертвовать деньги благотворительным фондам (и сделать пометку к каждому блюду в меню, что какой-то процент от прибыли идет на благотворительность)
✓ Разрешить забирать еду с собой (и предоставлять бесплатные контейнеры)
✓ Включить в меню бизнес-ланч
✓ Сделать отдельное премиум-меню с самыми дорогими и необычными блюдами
✓ Дарить гостям на память приятные мелочи
✓ Предлагать гостям настольные игры
Инна Анисимова, владелец и генеральный директор агентства PR Partner
Давайте поговорим о том, как делать пиар своими руками. Как не платить агентствам, а сделать всё самому, тем самым повысив узнаваемость бизнеса практически бесплатно.
Бизнес-хак
Чётко определите, какие СМИ вам нужны, в какие газеты и журналы вы пойдёте и зачем, какую бизнес-задачу будете решать.
Например, вам нужно продавать франшизу в регионах, или, может быть, вы хотите «схантить» самого крутого сотрудника вашего конкурента. Забавно, но эту задачу также можно решить через средства массовой информации.
Начинайте им звонить. Контакты можно найти через Яндекс, Гугл, просто зайти на сайт этих СМИ, например, РБК, Форбс, и найти тех людей, которые писали статьи. Читайте их статьи и звоните именно им – не редактору, а именно журналисту, который написал статью.
Представьтесь, расскажите о себе, о своих отличиях от конкурентов.
Совет
Заранее подумайте, какие цифры и факты вы можете раскрыть, интересные истории, которые могут их зацепить и заставят написать о вас.
Договаривайтесь о встрече, встречайтесь. Представьте, каждый четверг – одна встреча с журналистом. Это реально очень легко сделать, это ненапряжно. Тогда буквально через год о вас будет знать как минимум 50 журналистов, и, я вам гарантирую, вы получите как минимум 50 публикаций.
Чек-лист | ссылка на скачивание в начале главы
Обязательные элементы статьи, которую прочитают
✓ Заголовок статьи написан в формате интересующего вас СМИ
✓ Тема статьи закрывает «боли» аудитории интересующего вас СМИ
✓ Указаны имя, фамилия и должность автора
✓ Есть краткая информация об авторе и его компании
✓ Текст разделен на смысловые блоки, есть понятная структура
✓ Каждый смысловой блок имеет короткий и информативный подзаголовок
✓ Содержание статьи сбалансированное: 10 % – введение в проблему, 80 % – решение проблемы, 10 % – выводы и дополнительные советы читателям
✓ В тексте есть таблицы, диаграммы, рисунки или иная инфографика
✓ Нет штампов и «стоп-слов» (примеры: «ни для кого не секрет», «как всем известно», «ваш», «наш», «твой»)
✓ Нет отглагольных существительных (примеры: «применение», «устранение»)
✓ Есть цифры и факты (не «один из лидеров рынка», а «входит в топ-10 лучших аудиторских фирм России»)
✓ В статье нет рекламы и самопиара автора
✓ Статья заканчивается выводами
Инна Алексеева, владелец и генеральный директор агентства PR Partner
Как не потратить кучу денег на продвижение своего сайта, но при этом сделать так, чтобы на него заходили люди? Есть один способ, который позволяет практически бесплатно повысить позиции сайта в поисковой выдаче.
Смотрите также:
неЖЕНСКОЕ ДЕЛО. Секретный опыт успешных бизнес-леди - Вадим Белов
- 2021
- Домашняя
Платформы и экосистемы - Harvard Business Review (HBR)
- 2021
- Бизнес
10 шагов к первому миллиону. По этой системе 300 предпринимателей создали за год компании с семизначным доходом - Райан Дэниел Моран
- 2021
- Бизнес
Здоровье без фанатизма: 36 часов в сутках - Ольга Кобякова
- 2021
- Медицина
180 секунд - Джессика Парк
- 2021
- Романы