Корона, а на следующий день вечером заходят Козлята. (313) В 8-й день до октябрьских Ид, у Цезаря, в Короне восходит яркая звезда, а в 6-й вечером Плеяды; в день Ид восходит вся Корона. В 17-й день до ноябрьских Календ вечером восходят Свинки. Накануне Календ, по Цезарю, заходит Арктур, а Свинки восходят вместе с солнцем. В 4-й день до Нон Арктур заходит вечером. В 5-й день до ноябрьских Ид начинает заходить меч Ориона. Затем в 3-й день до Ид заходят Плеяды.

(314) Сельские работы на этот промежуток времени: посев репы и брюквы в дни, уже нами указанные. Деревенский простой народ думает, что нехорошо сеять репу после отлета аистов; мы же считаем, что после Волканалий вообще не следует сеять, включая сюда ранние растения и могар, а с захода Лиры — ни вику, ни фасоль, ни кормовые травы. Их советуют сеять в новолуние. Это также как раз время и для заготовки листьев. Одному человеку полагается набрать в день четыре лиственных короба (fiscinae frondariae). Если заготовлять их в то время, как луна идет на убыль, то они не будут гнить. Сухих листьев собирать не следует.

(315) В старину считали, что виноград никогда не поспевает до равноденствия; я замечаю, что его кидаются убирать, не имея общеустановленных сроков. Поэтому и следует определить время уборки признаками и приметами. Имеются следующие правила: не снимай гроздьев горячими, т. е. в большую засуху, если не было дождя. Не снимай гроздьев росистыми, т. е. если ночью была роса и солнце не успело еще ее высушить. (316) Начинай уборку, когда пасынки станут ложиться на ветку, когда от ягоды, вырванной из гущи, остается незаполняемая пустота, так как виноградины перестали уже расти. Очень хорошо, если удается собрать виноград, пока прибывает луна. Одна выжимка должна дать двадцать мехов. (317) Для такого количества мехов и чанов с 20 югеров достаточно одного пресса. Некоторые давят одним прессом, но лучше делать это двумя, хотя бы имелся и один пресс очень большой величины. Тут важна длина, а не толщина. Более широкие давят лучше. В старину двигали их канатами и ремнями, а также рычагами. За последние сто лет изобретен греческий пресс, у которого нарезанная стойка ходит в резьбе раковины; при этом одни укрепляют на рычаге звезду, у других рычаг поднимет с собой ящик с камнями, что особенно одобряется. А меньше чем двадцать два года тому назад начали, пользуясь малыми прессами и меньшего размера давильней, ставить в середине более короткий стержень и давить сверху вниз всем грузом барабанов, покрывающих виноград, наполнив барабаны всякого рода грузом. (318) Пора в это время собирать и яблоки, заметив, что они падают не от непогоды, а от зрелости, хотя бы и не полной; пора выжимать винную гущу, пора варить дефрут в новолуние ночью, а если днем, то в полнолуние; в прочие же дни — до восхода луны или после ее захода; виноград для него следует брать не с молодой лозы и не с той, которая растет на болоте, и только спелый. Если сосуд с ним стоит на дровах, то считается, что дефрут подгорит и будет пахнуть дымом.

(319) По правилу, сбор винограда полагается производить в продолжение сорока четырех дней между равноденствием и заходом Плеяд. Начиная с этого дня, начинаешь слышать поговорку людей, считающих пустяками «засмаливанье холода». Но уже в январские Календы я видал виноградарей, которые из-за недостатка посуды сливали молодое вино в водоемы или ради сомнительного вина выливали прежнее. (320) Происходит это не столько от чрезмерного урожая, сколько от беспечности или жадности людей, подстерегающих наступление дороговизны. Образ действия гражданственно мыслящего и блюдущего справедливость хозяина заключается в том, чтобы довольствоваться ценами текущего года. Это обычно также и самое выгодное. Обо всем остальном сказано достаточно, сказано также, что, покончив с виноградом, надо спешно снимать маслины и с захода Плеяд браться за изготовление оливкового масла.

(321) Прибавим к этому необходимые сведения относительно луны, ветров и предсказания погоды, чтобы отдел о небесных явлениях был целиком закончен. Дело в том, что и Вергилий, следуя указаниям Демокрита, счел необходимым распределить некоторые работы по фазам луны. Сознание полезности общих правил движет нами и в этой части нашей работы, как и во всем труде. Всякая рубка, обрывание, стрижка произойдет с меньшим ущербом, если ее производить, когда луна убывает, а не прибывает. (322) Не касайся навоза иначе, как в период убыли луны, удобряй же, преимущественно, в новолуние. Кабанов, быков, баранов, козлов холости при убывающей луне. Корни деревьев закрывай в полнолуние. В сырых местностях сей в новолуние и в течение четырех дней до новолуния. Просушивать хлеб и бобовые и ссыпать их советуют перед последней фазой: питомники устраивать, когда луна над землей, а давить виноград, когда она под землей, так же как рубить деревья и делать другие работы, о которых уже сказано в своем месте. (323) Наблюдать за луной нелегко, и мы об этом уже говорили во второй книге, — но вот, что доступно, однако, пониманию простого колона: если луна видна на западе и светит в течение первых ночных часов, это значит, что она прибывает и на-глаз ее определяют как «половинную». Когда при заходе солнца она встает с противоположной от него стороны, так что их видно одновременно, то это полнолуние. Когда она встает на востоке, невидимая в первые часы ночи, продолжает светить и днем, то она идет на убыль, и опять становится «половинной»; когда же проходит перед солнцем, — это называется новолунием, причем она перестает быть видна. (324) В новолуние и в первый день за ним она стоит над землей столько же времени, как и солнце; на вторые сутки — в течение пяти шестых и одной сорок восьмой одного ночного часа; на третьи же и последующие, вплоть до пятнадцатых суток, число часов возрастает в той же пропорции. В пятнадцатые же сутки она стоит над землей всю ночь и под землей целый день. (325) На шестнадцатые сутки она пройдет под землей пять шестых и одну сорок восьмую первого ночного часа; столько же времени прибавляется ежедневно до новолуния. Проходя под землей, она бывает не видна в начале ночи; это восполняется столькими же часами в конце дня, когда она над землей. Один месяц она займет своими фазами тридцать дней: следующий — на день меньше. Это то, что касается луны с ветрами дело несколько сложнее.

(326) Заметив, в каком месте восходит