Закрываете кастрюлю крышкой и оставляете томиться на медленном огне в течение 3–4 часов. После указанного времени заходите на кухню, снимаете крышку кастрюли и… в нос вам ударяет зловонный запах от этого ужасного месива…

То же самое происходит в нашем кишечнике, когда мы бездумно закидываем в «топку» желудка несовместимые продукты.

Они мешают нормальному пищеварению, блокируют нормальное усвоение, бродят и гниют в кишечнике, образовывая газы, вздутие, несварение… Непереваренная и неусвоенная пища образует отходы, которые превращаются в токсины и отравляют наш организм, вызывая различные воспаления.

Нарушается микрофлора кишечника, происходит рост патогенных микроорганизмов, болезнетворных бактерий, паразитов.

Страдает иммунная, лимфатическая, кровеносная системы, нарушаются обменные процессы. Организм не справляется с выводом токсичных веществ, возникает интоксикация, развиваются болезни.

Поэтому никакие витамины и полезные добавки не помогут человеку обрести стройность и здоровье, пока его кишечник находится в таком состоянии. Они попросту не усвоятся организмом.

Почему так происходит? Дело в том, что для усвоения и переваривания разных продуктов нужны разные условия внутри пищеварительной системы.

Для усвоения белковой пищи нужна кислая среда. Для усвоения и переваривания углеводов – щелочная. Поджелудочная железа вырабатывает различные группы ферментов для усвоения разных продуктов.

Когда все это смешивается и такая многосложная пища попадает в желудок, организм тормозит, сбивается. Пища не усваивается должным образом!

Получается, мы вроде бы едим нормальные продукты, полезные, как нам кажется. Но организм их не получает. Клетка голодает! А пищевые отходы все больше и больше засоряют наш организм.

Белки, жиры и углеводы – питательные вещества, выполняющие в организме ряд жизненно важных функций. От недостатка белка страдают мышцы, от нехватки жиров – кожа, от дефицита углеводов нарушаются работа мозга и процессы обмена. Нарушение баланса этих компонентов приводит к преждевременному старению клеток (а значит, и всего организма), заболеваниям, лишнему весу.

4. Нерегулярное питание

Отсутствие завтрака, перекусы на ходу, отказ от пищи в вечернее время, слишком большие перерывы между едой – все это приводит к тому, что замедляются обменные процессы в организме. А при замедленном метаболизме нормальное пищеварение нарушается!

Представьте, что вас разбудили среди ночи и заставили работать. Как вы будете двигаться? Еле-еле! Так же и наш организм. Если обмен веществ замедлен, пища будет усваиваться плохо, медленно, неполноценно.

Результат все тот же: пища неправильно переваривается, плохо усваивается и утилизируется. Клетка не получает должного питания, а количество токсичных отходов в организме увеличивается!

Запомните: чтобы быть стройной и здоровой, нужно есть, а не голодать!

Причем есть регулярно, необходимое и достаточное количество пищи, правильно сочетать продукты. И очень важно: питание должно быть сбалансированным!

Это золотое правило стройности и здоровья!

5. Другие ошибки и причины

Конечно, это не единственные ошибки. Кроме перечисленных выше, работу организма нарушают недостаток воды в организме, злоупотребление сахаром, пища с большим количеством синтетических компонентов – консервантов, ароматизаторов, эмульгаторов, загустителей, подсластителей…

Однако причина лишнего веса практически всегда одна и та же: нехватка одних веществ и избыток других, клеточное голодание, дисбаланс внутренней среды организма.

Важно, чтобы вы поняли: борьба с лишним весом – чаще всего путь в никуда. Даже если эта борьба будет очень активной. Любая борьба – стресс для организма. А во время стресса организм вырабатывает гормоны стресса, которые способствуют еще большему накоплению жира.

Например, гормон кортизол увеличивает чувство голода, повышает давление, задерживает воду в организме. Но самое неприятное – повышает уровень глюкозы в крови и не дает ей расщепляться, так как подавляет гормон инсулин, ответственный за переработку глюкозы. То есть провоцирует накопление жира.

Бессмысленно бороться с последствиями, не устранив причину. Для того чтобы избавиться от жира, необходимо обеспечить клеточное питание. Организм должен получать все необходимое и в то же время ничего лишнего. Пища должна усваиваться, а не засорять мертвым грузом организм.

По сути, процесс похудения – это в первую очередь процесс оздоровления и омоложения организма на внутреннем, клеточном уровне.

Проанализируйте, есть ли в вашем питании ошибки, о которых говорилось выше? И обязательно исправьте, скорректируйте свой рацион в соответствии с вышеприведенными рекомендациями.

Дополнительные причины лишнего веса

Об основных причинах лишнего веса мы поговорили в предыдущей главе. Однако следует заметить, что способствовать появлению лишнего веса могут и более серьезные причины.

1. Сбой гормонального фона

Иногда излишние жировые запасы могут свидетельствовать о нарушениях гормонального фона. Примером может быть заболевание щитовидной железы. Вследствие нарушения ее работы женщина быстро набирает нежелательный вес.

Данный орган отвечает за обмен веществ в нашем организме. Если щитовидка вырабатывает недостаточно гормонов, происходит сбой в цепочке «прибытие – поглощение энергии». По этой причине даже небольшое количество пищи преобразуется в жир и откладывается в проблемных зонах.

К слову сказать, при неполадках с щитовидной железой аппетит снижается, а вот количество лишних килограммов растет.

2. Стрессовое состояние

Вы часто переживаете? Значит, вполне возможно, ваш лишний вес – следствие постоянного стрессового состояния. Нередко, чтобы хоть как-нибудь себя успокоить, мы просим помощи не у психолога – мы спешим к холодильнику.

Постепенно привыкаем таким способом заглушать обиды и уже вовсю занимаемся чревоугодием. Любопытный факт: чрезмерная ответственность также «оседает» ненужными килограммами.

3. Гинекологические заболевания

Например, у больных эндометриозом разрастается не только внутренний слой матки (эндометрий), но и откладываются ненужные жировые запасы, особенно в области живота. Поэтому так часто у женщин, страдающих этим заболеванием, фигура напоминает яблоко.

4. Малоподвижный образ жизни (гиподинамия)

На сегодняшний день пышные формы нередко свидетельствуют о малоподвижном образе жизни. Мы почти не передвигаемся пешком, не можем отказаться от услуг лифта, а представьте, если еще и на работе нам приходится много сидеть. В связи с этим вновь прибывающие калории не сгорают, а благополучно поступают в «закрома».

5. Наследственность

Возможно, склонность к полноте передалась вам по наследству. Любопытно, что генетически унаследовать можно не только плотную фигуру, но и пристрастие к еде.

Однако не спешите винить в своих избыточных килограммах бабушек: врачи говорят, что всего 2 % людей с лишним весом имеют его в результате наследственности. Остальные 98 % – приобретенные причины.

6. Психологические привязки

Ученые провели интересное исследование. В эксперименте участвовали две группы женщин. Одни должны были принимать пищу в одиночестве, а с другими, когда они ели, находились мужчины.

В итоге был получен весьма неожиданный результат. Дамы, принимающие пищу в обществе мужчин, потребляли совсем небольшое количество калорий (один прием – 450 ккал) и отдавали предпочтение маленьким порциям, в отличие от участниц, которые трапезничали в полной