Шрифт:
Интервал:
Закладка:
1. Промойте стакан киноа в мелком ситечке, слейте воду и поместите в кастрюлю среднего размера.
2. Добавьте два стакана воды и щепотку соли. Доведите до кипения и варите минут 15–20 на медленном огне, пока вся вода не впитается, и киноа не набухнет. Должно получиться порядка двух стаканов готовой киноа.
3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лайма, перец и морскую соль.
4. В большую салатницу поместите сердцевину пальмы, помидоры, авокадо, огурцы, салат и брокколи. Перемешайте все с приготовленным соусом. Когда киноа полностью остынет, добавьте ее в салатницу, перемешайте и подавайте на стол.
Выполняйте силовую тренировку (см. гл. 14).
Если вы хотите добиться успешного результата, нужно постоянно помнить о том, что у вас это получится. Потенциал к успеху лежит внутри вас, не важно, сколько вы уже мучились до этого.
Есть одна старая притча про фермера, который нашел орлиное яйцо, принес его домой и положил в курятник к другим яйцам. Вскоре вылупился птенец.
Орленок рос вместе с курами и повторял все за ними, учился у них. Так как курицы могут взлетать только на небольшую высоту, то орел тоже не мог далеко пролететь. Он считал себя курицей и не думал, что способен на большее. Он даже и не догадывался о том, что был орлом, способным парить высоко над землей вместо того, чтобы возиться в грязи с курами.
Однажды он увидел в небе величественную птицу, которая летела намного выше, чем могли забраться курицы. Им овладел благоговейный трепет! Несушки объяснили ему, что это орел, царь всех птиц, населяющих небо.
Вот и смотрел молодой орел снизу, из грязи, на другого орла, парящего в воздухе, даже не догадываясь о том, что сам был такой же птицей и точно так же мог бы парить высоко в небе.
Очень просто недооценить свои возможности! То, что вы видите вокруг себя, не показатель того, кем вы являетесь на самом деле, или того, какой в вас скрыт потенциал.
Если вам не нравится то, как вы себя чувствуете, пора что-то менять.
Поставили ли вы перед собой планку, основываясь лишь на том, что видите вокруг или что происходило с вами в прошлом? Или же вы ориентировались на то, что лежит глубоко внутри вас?
Вы так никогда и не узнаете, какой в вас скрыт потенциал, пока не позволите себе попробовать его раскрыть.
Домашние мюсли с ягодами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 2 стакана овса без глютена
• 1/4 стакана кленового сиропа
• 1/4 стакана смеси орехов и семян: дробленые кешью, миндаль и семена подсолнечника
• 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогрейте духовку до 165 °C. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. Смешайте вместе все ингредиенты, за исключением кленового сиропа, в большой миске. Хорошенько все перемешайте и начните добавлять, продолжая размешивать, кленовый сироп.
3. Выложите полученную смесь на противень.
4. Запекайте в течение 10 минут, затем переверните и запекайте еще 10 минут.
5. Дайте остыть мюсли до комнатной температуры и разломайте на отдельные батончики. Готовые мюсли отлично хранятся в холодильнике в герметичных контейнерах (банках с крышкой).
Коричневый рис с огородной капустой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1 стакан коричневого риса
• Огородная капуста
• Овощи на ваш выбор
• Сок 1/2 лайма или лимона либо бальзамический уксус
• 1 столовая ложка горчицы
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Морская соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Промойте в течение 30 секунд рис под краном.
2. Поместите рис в кастрюлю, залив его двумя стаканами воды. Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 40 минут или пока вся жидкость не впитается, а рис не станет мягким.
3. Поместите вареный рис в миску с листьями огородной капусты и добавьте любые свежие овощи на ваш вкус (брокколи, огурцы, помидоры, морковь и т. д.).
4. Заправьте получившееся блюдо соком лимона или лайма либо же смешайте две столовые ложки бальзамического уксуса с одной столовой ложкой горчицы и щепоткой черного перца, чтобы сделать домашний винегретный соус.
Салат из помидоров и авокадо
