Приготовление еды

Крайне полезная практика, потому что дает возможность тренироваться в неудачах и креативности одновременно. Нейрофизиолог Мари Пазински (большой фанат этого вида эмпирической тренировки) рекомендует The Blue Strawberry Cookbook — кулинарную книгу, в которой нет рецептов и которая побуждает вас изобретать и экспериментировать. Оливия тоже тренируется переживать неудачи на кухне.

Кухня Оливии часто выглядит как место преступления — после особенно творческих экспериментов приготовляемые блюда обнаруживаются практически везде, включая стены. Она твердо убеждена, что степень креативности напрямую зависит от степени беспорядка, и слово, которое чаще всего можно услышать у нее на кухне, это «ой!». Однажды она решила «усовершенствовать» цацики, греческое блюдо из йогурта и укропа, добавив к нему апельсины и салями. Она утверждает, что все было хорошо, пока дело не дошло до салями. К счастью, черный лабрадор Оливии всегда с радостью подъедает то, что смутило бы дегустатора с менее свободным мышлением.

Вот два способа кулинарной тренировки, которые вы можете применить дома. Выберите тот, что больше вам импонирует.

Кулинария с ограничением ресурсов позволяет тренировать одновременно дивергентное и конвергентное мышление.

• Как сделать десерт только из того, что есть у вас на кухне прямо сейчас? Он не должен быть восхитительным на вкус, просто съедобным и похожим на десерт. Серьезно, подумайте об этом. Ощущаете борьбу, происходящую в вашем мозге? Это нейропластичность в действии.

• Теперь откройте холодильник. Какое основное блюдо вы можете приготовить, используя только то, что там есть?

• А теперь, рассмотрев все, что есть у вас на кухне, скажите, можете ли вы испечь блины или что-то, что хотя бы отдаленно напоминало блины? Допустим, все, что у вас есть, — это несколько незрелых бананов. Вот что вы можете предпринять: запеките бананы в духовке, пока они не почернеют снаружи, чтобы добиться скоростного созревания. Разомните бананы. Нагрейте сковороду и используйте банановую массу как тесто для блинов. Прежде чем переворачивать, подождите, пока они хорошо карамелизуются. Наслаждайтесь.

Кулинария преднамеренной неудачи подразумевает, что вы специально будете делать что-то «неправильно», чтобы получить возможные новые озарения. Например, выпекание печенья при неправильной температуре дает нам мягкое печенье.

Эрик Майзель предлагает следующее упражнение. Сделайте омлет из трех яиц, но положите на сковороду яйца вместе со скорлупой. Аккуратно выложите омлет на тарелку. Посмотрите на него. Вы сделали провальный омлет. Или нет? Он очень интересный, с забавными кусочками хрустящей скорлупы, торчащими из него. Наверняка вы еще никогда не видели такого омлета. Разве вы не чувствовали себя иначе, как будто нарушаете какое-то табу, когда кидали на сковороду скорлупу, размышляя, что же в итоге получится? Разве вы не будете помнить этот омлет и тогда, когда забудете все нормальные омлеты, которые готовили сотню раз?

Театр импровизации

В последние годы искусство импровизации стало замечательным инструментом обучения лидерству. Молодые руководители в ряде лучших бизнес-школ берут уроки импровизации, чтобы научиться спокойно отдаваться потоку, работать с тем, что дают люди, и доверять окружающим в процессе сотрудничества.

Практика импровизации напоминает пьесу, где все актеры ходят по натянутому канату. Здесь нет сюжета, историй и даже репетиций. Актеры получают общую идею или ситуацию, например «в кабинете у стоматолога», и затем, импровизируя, начинают работать над ней. Это непросто. Вы должны видеть сигналы других актеров, строить свои действия на том, что делают они, и добавлять в смесь свои собственные идеи, в то же время стараясь рассказать связную и часто смешную историю. При этом неудачи неизбежны и ожидаемы.

Когда вы тренируетесь переживать неудачи, очень важно сосредоточиться на поведении, а не на результате. Далькеттер формулирует это так: «Сосредоточьтесь на целях, реализуемых в ходе процесса, а не на результате».

Олимпийский тренер Чарли Браун объясняет: «Результаты как цель, или „цели исполнения“, подразумевают сравнение себя с другими. Они могут вдохновить, но мы их не контролируем, это из области вероятностей. А вам нужно сосредоточиться на том, что вы можете контролировать. В ситуации с достижением целей исполнения вас будут сравнивать с заранее установленными стандартами. Проблема в том, что это подразумевает специфические (оптимальные) условия, а их вы тоже не контролируете».

Цели же, реализуемые в ходе процесса, указывают на то, что в вашей власти, — это может быть поведение или мыслительные процессы. Мы уже говорили вам, что не можем гарантировать прорыв, но можем рассказать вам, как повысить шансы на его достижение. Цели, реализуемые в ходе процесса, также помогают повысить шансы на успех в любом деле.

Теперь, когда вы познакомились с рядом методов эмпирической тренировки, давайте поговорим о ментальной тренировке. Эффективность ментальной тренировки тщательно изучалась, и в настоящее время она считается абсолютно необходимой частью подготовки спортсменов мирового класса. Все без исключения олимпийские тренеры, с которыми мы беседовали, как минимум половину времени говорили о ментальных практиках, и один из них заметил следующее: «Вряд ли вы найдете хоть одного олимпийца, в подготовку которого не входили бы ментальные тренировки». А один спортсмен даже сказал: «Когда достигаешь определенного уровня, дальше все дело только в голове».

Когда мы говорим «тренируйтесь переживать неудачи», мы имеем в виду тренировку вашей реакции на них. Невозможно контролировать обстоятельства, невозможно контролировать результат, но можно контролировать свою реакцию на этот результат. А это значит — изменить ваше видение неудачи, что фактически подразумевает изменение реакции на нее вашего мозга, изменение нейронных цепей этой реакции. Изменение разума — это перестройка его схем; каждый раз, когда у вас меняются мысли, происходит физическое изменение этих схем. Привет, нейропластичность!

Ментальная тренировка, которую также называют ментальной репетицией или визуализацией, — это элитный инструмент подготовки всех выдающихся деятелей, от спортсменов и музыкантов до армейского спецназа. Ментальная репетиция — один из многих способов изменения нейронных цепей нашего мозга. Мысленно проигрывая различные реакции на неудачу, вы переподключаете, а затем закрепляете схемы новой реакции.

Доктор Уэс Сайм работал со многими спортсменами-олимпийцами и их тренерами. Он рассказал о драматическом примере силы ментальной тренировки, с которым столкнулся, когда работал с одним прыгуном в воду. Спортсмен при прыжке ударился о вышку и затем так неудачно вошел в воду, что повредил шейный позвонок. Полтора месяца, пока шло лечение, он практиковал ментальные тренировки. Он представлял себе, как совершает идеальный прыжок. Для него было большим облегчением продолжать тренироваться, не рискуя получить новую травму.