апрель 1994 (Greenpeace, North Sea: Invisible decline, April 1994) Организация по вопросам пищи и сельского хозяйства при ООН, цитир. документ

11 Ф. Я. Ферхайен и Р. Я. А. Бувальда «Боль и страх, ради забавы насаженного на крючок карпа», Государственный университет Утрехта, май 1988 (F. J. Verheijen and R. J. A. Buwalda, Pain and Fear of Hooked Carp in Play, State University of Utrecht, May 1988)

12 Р. Аронсон «Расцвет и гибель жизни в море», Новый ученый, 29 сентября 1990 (R. Aronson, ‘Rise and fall of life at sea’, New Scientist, 29 September 1990)

13 «30 000 морских птиц погибли от голода», газета «Гардиан», 16 февраля 1994 М. Эйвери и М. Робинс «Морские птицы – за рыбу: смертельный обмен», Новый ученый, 16 марта 1991 (’30,000 sea birds starved to death’, The Guardian, 16 February 1994 M. Avery and M. Robins, ‘Seabirds for fish: A deadly trade-off’, New Scientist, 16 March 1991)

14 Гринпис, цитируемый документ

15 «Кризисная ситуация с треской и пикшей ставит под угрозу блюдо из рыбы и жареного картофеля», газета «Гардиан», 3 июня 1995 «Отсутствие действий по проблеме неограниченной рыбной ловли создает опасность исчезновения в Северном море косяков трески», газета «Гардиан», 8 июня 1995 (‘Crisis for cod and haddock threatens fish and chips’, The Guardian, 3 June 1995 ‘Lack of action on overfishing threatens North Sea cod stocks with oblivion’, The Guardian, 8 June 1995)

16 Организация по вопросам пищи и сельского хозяйства при ООН, цитируем. документ

17 «Спасти море», Новый интернационалист, август 1992 (‘Saving the sea’, The New Internationalist, August 1992)

18 Гринпис, цитируемый документ

19 «Разводчиков лосося обвиняют в распространении морских вшей», Файненшел Таймс, 6 августа 1992 (‘Lousy fishing blamed on salmon farmers’, The Financial Times, 6 August 1992)

20 Министерство сельского хозяйства, рыболовства и пищи, Отдел по вопросам потребителей «Химикаты, используемые при промышленном разведении рыбы, и их контроль», июль 1995 (The Ministry of Agriculture, Fisheries and Food Consumer Panel, Chemicals Used in Fish Farming and their Control, July 1995)

21 «Лосось в магазинах будет проходить проверку на наличие пестицидов», Дэйли Телеграф, 8 июля 1992 (‘Salmon in shops to be tested for pesticides’, The Daily Telegraph, 8 July 1992)

22 Х. Кейн «Выращивание рыбы на полях», Наблюдение за планетой, сентябрь/октябрь 1993, стр. 20 – 7 (H. Kane, ‘Growing fish in fields’, World Watch, September/October 1993, pp. 20 – 7)

23 То же самое

24 Д. Браун «В рыбных хозяйствах лосось умирает мучительной смертью», Дэйли Телеграф, 13 мая 1991 (D. Brown,’Salmon suffer painful deaths on fish farms’, The Daily Telegraph, 13 May 1991)

25 Новый Интернационалист, цитируемая статья

26 То же самое Н. Ленссен «Читатель Наблюдений за планетой», в ред. Л. Браун, В. В.Нортон&Со., 1991 (N. Lenssen, Worldwatch Reader, ed. L. Brown, W. W. Norton & Co., 1991)

27 Бюро расследований по вопросам окружающей среды «Потенциальный ущерб, наносимый морской экосистеме Антарктики ультрафиолетовым Б-излучением», июнь 1992 (The Environmental Investigation Agency, The Potential Impact of Ultraviolet-B Radiation on The Antarctic Marine Ecosystem, June 1992)

28 Новый Интернационалист, цитируемая статья

Глава 8: Не такое уж свободное содержание

1 Министерство сельского хозяйства, рыболовства и пищи «Сельское хозяйство в Великобритании» 1993/1994 (The Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, Agriculture in the United Kingdom 1993, HMSO 1994)

2 То же самое

3 А. Тайлер «Молчание ягнят», Помощь животным, 1995 (A. Tyler, Silence of the Lambs, Animal Aid, 1995)

4 Д. Хендерсон, из Исследовательской Ассоциации по изучению болезней животных, Эдинбург и бывший президент Общества ветеринарии овец, в своем видеофильме «Ягнята: выживание», Фермерская пресса (D. Henderson, of the Animal Research Diseases Research Association, Edinburgh, and past President of the Sheep Veterinary Society, on his video, Lamb Survival, Farming Press)

5 «Производство шерсти: Состригание через боль», Организация «Люди за этичное обращение с животными» (РЕТА), Вашингтон, округ Колумбия, 1995 (Wool Manufacturing: Shear pain, PETA, Washington, DC, 1995)

6 Министерство сельского хозяйства, рыболовства и пищи «Нападения лисиц на ягнят», заявление для Лиги против жестокого спорта, 17 февраля 1994 (The Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, ‘Fox predation on lambs’, statement to League Against Cruel Sports, 17 February 1994)

7 «Исследование по лисьим нападениям на ягнят», журнал «Поле», апрель 1993, стр. 56 (‘Survey of predation on lambs by foxes’, The Field, April 1993, p. 56)

8 Г. Коулс «Фермер-овцевод», март 1995, стр. 1 (G. Coles, The Sheep Farmer, March 1995, p. 1)

9 Совет по состоянию сельскохозяйственных животных «Доклад о состоянии овец», бюллетень Министерства с/х., апрель 1994, стр.22 (The Farm Animal Welfare Council, Report on the Welfare of Sheep, MAFF Publications, April 1994, p. 22)

10 Освобождение животных Австралии «Это кровавое варварство называется линька», Новый Южный Уэльс, 1992 (Animal Liberation Australia, This Bloody Disgrace is Called Mulesing, New South Wales, 1992)

11 Министерство сельского хозяйства, рыболовства и пищи «Сельское хозяйство в Великобритании», 1994/1995 (The Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, Agriculture in the United Kingdom 1994, HMSO, 1995)

12 Совет по состоянию сельскохозяйственных животных, цитируемый документ

13 Фермерство «Выпас скота сосредоточивается на небольшом количестве огромных участков», США, июнь 1990 (Farmline, Cattle Feeding Concentrates in Fewer, Larger Lots, US, June 1990)

14 С. Хьюз «Протесты против первого огромного участка для выпаса скота в Великобритании», Еженедельник Большой Фермы, 2 ноября 1989 (S. Hughes, ‘Planning row for first UK feedlot’, Big Farm Weekly, 2 November, 1989)

15 Д. Де Сильва «О коровах, телятах и отбракованном скоте», Веган, осень 1991, стр. 6–7 (J. D’Silva, ‘Of cows, calves and culls’, The Vegan, Autumn 1991, pp. 6–7)

16 Д. Вебстер, заведующий кафедрой животноводства в Бристольском университете, в фильме «Быстротечная жизнь в пищевой цепи» в передаче «Горизонт» на канале Би- Би-Си2, 18 мая 1992 (J. Webster, Head of Animal Husbandry an Bristol University, on ‘Fast Life in the Food Chain, Horizon, BBC2 TV, 18 May 1992)

17 П. Стрит, заведующий кафедрой сельского хозяйства в Университете Ридинг, в той же передаче (P. Street, Head of the Department of Agriculture at Reading University)

18 То же самое Р. Макнелли и П. Уил «Генная инженерия в животноводстве», Плуто Пресс, Лондон 1995 (R. MacNally and P. Wheale, Animal Genetic Engineering, Pluto Press, 1995) 19 П. Стрит, та же передача

Глава 9: Перевозки отчаяния

1 Организация «Сострадание в мировом животноводстве», видео