Вишневый лист (3 ст. ложки), траву шалфея (4 ст. ложки), листья грецкого ореха (4–5 ст. ложек), листья подорожника большого (3 ст. ложки) залить кипятком (5 л воды). Настаивать 24 ч. Процедить и добавить в теплую воду вместе с апельсиновым соком (1 стакан). Принимать ванну 1 раз в неделю.

Родиной имбиря считается Индия, где и сейчас выращивают до 50 % всего его мирового объема. Пряность также культивируют в Китае, Вьетнаме, Австралии, Индонезии, Шри-Ланке, Западной Африке, Аргентине, Бразилии, на Ямайке и Барбадосе. Имбирь можно выращивать как садовое и комнатное растение в горшках или ящиках. А вот в диком виде он не произрастает нигде.

Пряностью и лекарственным сырьем являются только корневища имбиря. В зависимости от метода обработки сырье делят на черный, или барбадосский (неочищенный и просто высушенный на солнце), и белый, бенгальский (тщательно очищенный) имбирь. Растение обладает остро-сладким вкусом, а черный имбирь – более выраженным ароматом. Его относят к классу «горячих специй», разжигающих пищеварительный «огонь» и улучшающих кровообращение.

Имбирный корень содержит огромное количество полезных веществ. Он богат углеводами, клетчаткой, в нем есть жиры и натуральные сахара, крахмалы, смолы, эфирные масла, фенолы, витамины и минеральные компоненты.

Основные компоненты: цингиберен (около 70 %), крахмал (4 %), камфен, линалоол, гингерин, фелландрен, бисаболен, борнеол, цитраль, цинеол, сахар и жир. Жгучий вкус пряности придает гингерол, фенолоподобное вещество (1,5 %), а приятный аромат – эфирные масла (1–3 %).

Есть в растении и незаменимые аминокислоты, в том числе треонин, триптофан, лизин, фенилаланин, метионин и валин.

Ни одна другая пряность не обладает столь удивительным сочетанием вкусовых и лекарственных качеств, как имбирь. Он характеризуется болеутоляющим, противовоспалительным, рассасывающим, ранозаживляющим, спазмолитическим, бактерицидным свойствами. Его используют в качестве желчегонного, потогонного, глистогонного и мягкого слабительного средства. Одни целебные свойства сближают имбирный корень с женьшенем, другие – с чесноком.

Имбирь – отличный антиоксидант, поэтому с его помощью можно продлить молодость. Он укрепляет иммунитет, успокаивает нервную систему, повышает остроту ума и зрения, улучшает память и концентрацию внимания. Это хорошее тонизирующее средство, полезное при умственной, эмоциональной и физической усталости. С его помощью можно преодолеть стресс и восстановить силы.

Пища, приправленная имбирным корнем, лучше усваивается организмом. Пряность стимулирует пищеварение и образование желудочного сока, способствует улучшению секреции желудка. Она полезна при расстройствах пищеварения, сопровождающихся тошнотой и диареей. В Китае врачи назначают молотый имбирный корень по 0,5 г (на кончике ножа) 4 раза в день при дизентерии. Его также употребляют для нейтрализации животных и грибных ядов, при кишечных, почечных, желчных коликах. Это отличное средство, способствующее выведению шлаков и токсинов, отравляющих весь организм. Используют как эффективный ветрогонный препарат.

Имбирь помогает лечить синуситы, избавляет от боли в горле, кашля. Пряность полезна при простудных заболеваниях, гриппе, застойных явлениях в легких. В этих случаях лучше всего употреблять имбирный чай: лечебный эффект достигается посредством ускорения процессов выведения вредных веществ и токсинов из организма в процессе потоотделения.

Имбирный корень применяется для исцеления кожных болезней, аллергии, бронхиальной астмы. Еще одно его свойство заключается в способности уменьшать головные, суставные, ревматические и мышечные боли. Регулярное употребление имбиря может заменить прием анальгетиков и иных обезболивающих средств. Пряность используют при артритах и артрозах, растяжениях и отеках. Фармацевтические фабрики на Западе выпускают препараты для лечения артрита на основе вытяжки из имбиря.

Кожура корневища обладает мочегонным свойством и способствует образованию слюны. Кроме того, она стимулирует работу щитовидной железы.

Растение применяют для лечения желтухи и параличей. Ученые также выяснили, что оно снижает уровень холестерина в крови, активизирует мозговое кровообращение, укрепляет сосуды. Его можно применять в терапии атеросклероза в сочетании с другими лечебными методами. На основе имбирного корня производятся биологически активные добавки для профилактики и лечения варикозного расширения вен.

Имбирь не только снимает тошноту при укачивании, но и избавляет от головокружения и слабости. Именно благодаря такому свойству пряность можно применять при токсикозе у беременных. Растение вообще очень полезно для женщин, снимает судороги во время менструации, повышает тонус матки, лечит бесплодие и фригидность. И конечно же, помогает сохранить молодость и внешнюю привлекательность.

Врачи рекомендуют ежедневно принимать молотый имбирь с медом, запивая его чаем, для решения мужских проблем: имбирь повышает потенцию, кроме того, есть данные об успешном его использовании при лечении простатита.

Применяется «заморский корень» и в качестве профилактики развития злокачественных опухолей (особенно рака яичников и поджелудочной железы).

Имбирь лечит ушибы и синяки, улучшает обмен веществ, потому используется для снижения веса. Пожевав имбирный корень после еды, можно сделать дыхание свежим и избавиться от бактерий, скапливающихся в ротовой полости. Если этот способ неприемлем из-за жгучего вкуса пряности, можно просто потереть кусочком имбиря зубы и десны.

Растение употребляют при выпадении волос, перхоти, угревой сыпи, плохом состоянии кожи. Эфирное масло, полученное из имбирного корня, применяется в косметологии и ароматерапии.

Противопоказания

Следует исключить имбирь из рациона, если у вас:

– больное сердце, предынсультные и предынфарктные состояния, ишемия. Необходимо принимать во внимание, что в состав этого растения входят кардиоактивные вещества, увеличивающие нагрузку на сердце;

– дивертикулез, дивертикулит;

– язва желудка. Здесь мнения специалистов расходятся. Некоторые ученые и врачи считают, что при язвенной болезни желудка нельзя употреблять лишь свежий корень, другие – что его нельзя употреблять ни в каком виде. Жгучий вкус имбиря раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника. Если для здорового человека умеренное потребление этой пряности неопасно, то при наличии язв, эрозии, опухоли или гастрита она лишь усугубит эти процессы;

– лихорадка или простуда с высокой температурой: в противном случае температура может еще больше повыситься. Однако корень и препараты из него показаны для уменьшения простудных явлений при невысокой, а тем более нормальной температуре;