Все города имели два вида оборонительных сооружений: крепостные стены, их окружавшие, и внутреннюю цитадель. Многие города имели только одну линию стен, которые были построены, сообразуясь с рельефом местности. При строительстве укреплений Аскалона учитывали его расположение в холмистой местности; образно говоря, крепостные стены располагались по дуге лука, тетиву которого образовывало морское побережье. Там, где форма укреплений не зависела от рельефа, она была трапециевидной, как в Кесарии, или прямоугольной, как в Акре XII в. В Тире остров с древним городом имел надежное сообщение с материком с тех пор, как Александр Македонский построил дамбу в 332 г. до н. э. – за 14 столетий до образования королевства. Течение переносило наносы, и они образовали перешеек, а сама форма острова диктовала условия строительства стен. Насколько нам известно, город имел двойную линию стен, обращенных к морю, и тройную – в направлении суши. В конце XII в. прямоугольник стен Акры претерпел изменения, в южной его части была построена новая стена, связавшая прежние фортификационные сооружения с побережьем; благодаря ей сложился характерный треугольник стен нового пригорода Монмусара.

Единственное отличие в технике строительства оборонительных сооружений городов и замков заключалось лишь в масштабности проводившихся работ. Обязательным было наличие рва, гласиса и, как правило, четырехугольных выдвинутых за стены башен. Ров имел укрепленный облицованный контрэскарп, над которым отвесно поднималась стена (Кесария). Контрэскарп не требовал дополнительного укрепления, когда он представлял собой естественный каменный склон. Однако зачастую его роль выполнял гласис. Ров шириной от 15 до 20 м и достаточной глубины никогда не заполнялся водой (как и в замках). Дно рва не мостили, так что дождевая вода свободно уходила в песок. Ров в Замке Пилигримов могли заполнять морской водой, но этого не делали в городах. Вероятно, единственным исключением был Тир, ров которого, проложенный через перешеек, могли наполнять морской водой.

Стены города вырастали из гласиса, башни при этом были выдвинуты вперед и расположены близко друг от друга. Лучники и арбалетчики на каждой башне могли обстреливать ров перед соседними башнями. Окружавшие город стены и башни, как правило, имели одинаковую высоту, и потому зубцы тех и других составляли одну непрерывную линию.

Общая схема оборонительных сооружений менялась, когда город имел больше одной линии стен. Это касалось как Акры XIII в., так и Тира. Поскольку остатки сооружений немногочисленны, мы можем только делать предположения на основе литературных источников и допустить, что городские укрепления строились по образцу замковых. Двойная стена предполагала, что внутренняя стена будет выше внешней и между ними будет какое-то расстояние. Подобную проблему уже решили византийцы: расстояние между стенами у них равнялось около четверти высоты более высокой внутренней стены. Так что при высоте этой стены около 30 м расстояние между стенами было приблизительно 8 м. Иногда внутренние стены (если вспомнить о пропорциях Замка Пилигримов) были в два раза выше внешних стен (в последнем примере – 34 м и 16 м). В итоге башни располагались в шахматном порядке, отдельные секции внешних стен без башен перекрывались башнями второй линии.

Не следует думать, что подобному плану крестоносцы следовали в мельчайших деталях, что нам показывают замечательные карты Акры XIII в. Причины этого ясны. Вторая линия стен вокруг старого города была построена в качестве внешней линии обороны, и она должна была соответствовать существовавшим условиям, что было заботой архитекторов. Только в новом пригороде Монмусаре мог быть построен комплекс укреплений без оглядки на предыдущие постройки.

В Акре расстояние между двумя оборонительными стенами напоминало узкий внутренний двор в колодце стен. Его пересекали дороги, которые вели из башен внутренней стены к внешним. По всей вероятности, существовала также круговая дорога вдоль всего периметра городской стены.

В условиях, когда решающим фактором было не удобство, а обеспечение безопасности города, количество ворот преднамеренно сокращали, не превышая имевшегося лимита. Довольно большой город Аскалон имел трое ворот; Иерусалим – четыре или пять, и какое-то количество потерн; Кесария, видимо, имела не больше трех ворот, в то время как Тир имел только одни ворота. Ворота всегда имели сложную систему защиты.

Для того чтобы подойти к воротам, штурмовавшим необходимо было пересечь ров, который помимо контрэскарпов имел другие виды укреплений – палисады и барбаканы. Преодолев внешнюю линию обороны, наступавшие подходили к мосту, переброшенному через ров. Эти мосты, известные на примере Акры и от которых сохранились развалины в Кесарии, были возведены полностью или частично из дерева. Центральная их часть покоилась на арках или на массивном каменном столбе, установленном в середине рва. От этого места мост из деревянных бревен, который можно было быстро разрушить во время приступа, был перекинут к воротам.

Ворота всегда имели L-образную форму, как в арабских укреплениях, и через них было невозможно пройти сразу. В Тире тройные стены, в каждой из которых были свои ворота, образовывали настоящий лабиринт.

Города крестоносцев имели большие двойные ворота на петлях, запиравшиеся брусом, который входил в гнезда в стене по обе стороны ворот. Пазы по обеим сторонам дверного проема говорят о наличии опускной решетки, которая поднималась при помощи ворота на уровень второго этажа. Главные ворота Кесарии имели второй этаж с арочной галереей с внутренней стороны ворот, с которой можно было оказывать сопротивление врагу, если внешние ворота будут взломаны.

С обеих сторон ворот поднимались башни, незначительно превышавшие по высоте городские стены. На печатях крестоносцев обычно изображены две высокие башни по обеим сторонам ворот.

В Акре, по-видимому, было много ворот, и один мусульманский хронист описывал, как во время последней осады города крестоносцы держали ворота открытыми. Смысл этого был в том, что осаждавшие были вынуждены следить за городом со всех направлений, поскольку было неизвестно, из каких ворот их противник предпримет вылазку. Две такие вылазки закончились неудачно. Первый раз кони рыцарей запутались в веревках мусульманских палаток, во второй раз мусульмане зажгли огни в лагере, и, несмотря на безлунную ночь, рыцари были обнаружены.

Некоторые городские укрепления Аскалона и Кесарии поражают наблюдателя своим совершенством и одновременно оставляют у него чувство некоей незавершенности. Им не хватает компактности замковых сооружений. Линия стен была слишком протяженной, чтобы можно было удачно оборонять ее в течение длительного времени. Вполне естественно, что был необходим еще один центр обороны – цитадель, которая была сама по себе замком. Именно с этой точки зрения ее и следует рассматривать. Ее расположение менялось от города к городу. В Акре цитадель вначале располагалась в центре северного отрезка стены; затем она переместилась почти в центр внутренней линии обороны, когда появились новые укрепления Монмусара. В Иерусалиме цитадель размещалась в одной из древних башен, известной со времен Средневековья вплоть до наших дней как Башня Давида.

Было правилом, что цитадель, в которой часто располагалась резиденция правителя, должна была быть независимой от города. В этом отношении ее положение можно сравнить с положением главной башни замка. Тем не менее множество цитаделей было построено еще до крестоносцев в разное время евреями, римлянами, византийцами и арабами.