Да (франц.)

24

Страсбургский пирог – деликатесный паштет из фуа-гра с добавлением трюфелей, рябчиков, и перемолотой свинины. Запекается в тесте для сохранения формы. Был изобретён нормандским поваром Жаном-Жозефом Клозом в 1782 году.

25

Илья Васи́льевич Буя́льский (26 июля (6 августа) 1789 – 8 (20) декабря 1866) – русский анатом и хирург, академик Императорской Академии художеств.

26

Quinquennialia Neronia – грандиозный фестиваль, основанный императором Нероном. Свои юбилейные даты правления римский император Нерон отмечал праздником «Квинквиналия Нерония». На фестивале можно было услышать поэтические декламации самого императора.

27

Conditum Paradoxum – древнеримское вино, приправленное специями. Похоже на глинтвейн. По рецепту из поваренной книги Апиция это вино варилось на слабом огне с мёдом, с добавлением перца, мастики, лавра, шафрана, фиников и обжаренных косточек фиников. Если смесь начинала закипать, её разбавляли вином или снимали с огня. Conditum Paradoxum представляло собой более сложный вариант римских вин со специями – vina condita или перцом – vina piperata.

28

Перечисление продуктов на пиршестве, согласно 5-й сатиры Ювенала. (Примеч. автора)

29

Папирус «Августовской харты» – это самый дорогой, тонкий и светлый сорт папируса. Согласно сведениям Плиния, использовался для изготовления особо ценных книг.

30

Je demande pardon – прошу прощения (франц.)

31

Mesdames, je suis désolée – дамы, прошу прощения (франц.)

32

Боскет – (фр. bosquet, от итал. boschetto – лесок, рощица) – элемент ландшафтного дизайна, участок регулярного парка или посаженная в декоративных целях густая группа деревьев или кустов, которые благодаря декоративной стрижке образуют сплошные зелёные стены в виде ровных стенок (шпалер), геометрические объёмы, иногда имитирующие архитектуру с арками и башенками и т. п.

33

Dum vitant stulti vitia, in contraria currunt (латынь) – глупые, избегая пороков, впадают в противоположные пороки (Квинт Гораций Флакк).

34

De gustĭbus non est disputandum.(латынь) – О вкусах не спорят. На вкус и цвет товарищей нет.

35

Tempus edax rerum – «время всё разрушает [всепожирающее время]»

36

Все персонажи и фамилии являются вымышленными, и любое совпадение с реально живущими или когда-либо жившими людьми случайно.

37

Quem di diligunt, adolescens moritur (лат.) – Любимцы богов умирают молодыми (Плавт)