• Соль, перец

• Оливковое масло

• Деревянные зубочистки или шпажки для пикника

Даже очень маленькие помидорки могут оказывать сопротивление и быть при этом не менее опасными, чем большие. Но, к счастью, для того чтобы их победить, не нужно вооружаться до зубов. Ты справишься с ними, взяв лишь несколько зубочисток, и в два счёта соорудишь лёгкую закуску для друзей (на последнем празднике по случаю дня рождения Джессеми эти шашлычки пришлись всем очень по вкусу).

Итак: сначала разрежь помидорки пополам, чтобы они уже не могли напасть на тебя, и выложи их разрезом вниз на поднос или большую тарелку. Затем насади шарик моцареллы на зубочистку и проткни ею помидорку. Теперь осталось только закрепить сверху листик базилика, слегка поперчить, посолить, сбрызнуть оливковым маслом – и шашлычок готов! Джессеми, Граувакка и Чешуйка желают приятного аппетита!

Картофель по-деревенски с побеждённой тыквой

• Картофель – 1 кг

• Тыква – 500 г, например сорта баттернат или хоккайдо

• Растительное масло – 4 ст. ложки

• Молотая паприка (сладкая) – 2 ч. ложки

• Соль – 2 ч. ложки

• Перец по вкусу

• Кетчуп

Если уж тыквы и картофель начинают безумствовать, то и расплачиваться им вместе! Начинай с картошки. Могу поспорить, что против тебя у неё нет никаких шансов. Нарежь её дольками, можно с кожурой, если как следует помоешь. Справиться с тыквой (разрезать её и удалить семечки) тебе, возможно, помогут родители и старшие братья или сёстры. Можно есть с кожурой или просто срезать её на тарелку. Тыкву тоже нарежь дольками и вместе с картошкой положи в большую миску. Чтобы она приобрела пряный вкус, слегка полей дольки растительным маслом и посыпь солью, паприкой и добавь чуточку перца. Теперь самое время задать им жару: разложи дольки на покрытом пергаментом для выпекания противне и запекай в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут на среднем уровне, пока она не станет мягкой (чтобы проверить готовность, время от времени прокалывай кусочки). Если будешь её периодически переворачивать, она получится ещё более хрустящей. Чешуйка больше всего любит есть овощи по-деревенски с кетчупом. Попробуй, может, и тебе понравится! Но их вкусно есть и с соусом цацики, и со сметаной.

Пугающий штрудель с помидорами и моцареллой

• Крупные помидоры – 2 шт.

• Моцарелла – 150 г

• Творог – 100 г

• Щепотка соли, перца и орегано

• Слоёное тесто (охлаждённое) – 1 упаковка

Прежде чем показать помидорам, кто в доме хозяин, разогрей духовку до 200 градусов, чтобы, когда туда попадёт штрудель, там было действительно горячо. А теперь за дело! Сначала приведи помидоры в шок холодным душем из-под крана, затем поруби их на маленькие кубики (не забудь про боевой клич!). Затем нарежь тонкими полосками моцареллу, и помидоры тут же могут с ней обниматься. Отправь помидорную кашицу с моцареллой в миску, шлёпни сверху творог и приправь всё солью, перцем и орегано.

Теперь пора раскатать слоёное тесто. Выложи на раскатанное тесто начинку и закрути в рулет, так чтобы у помидоров не было никаких шансов удрать. Если смазать штрудель яйцом, корочка получится ещё более хрустящей. Ему требуется провести в духовке 20 минут, а потом можешь набрасываться. Приятного аппетита!

Дикие морковные шарики с овечьим сыром

• Морковь – 600 г

• Маленькая луковица – 1 шт.

• Овечий сыр – 100 г

• Мука – 3 ст. ложки

• Яйцо – 2 шт.

• Соль, перец

На вас только что напала морковь? Прекрасно, потому что для этого рецепта (любимое блюдо Джессеми) вам её нужно довольно много! Когда ты почистишь морковь и натрёшь её на мелкой тёрке, она уже не будет опасной, и её можно обрабатывать дальше. Если ты мелко порубишь лук и смешаешь его с натёртой морковью, луковые испарения одурманят опасный овощ ещё больше.

Теперь тебе нужно разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов в режиме конвекции. Овечий сыр уже заждался, когда же наконец дело дойдёт и до него. Покроши его в другую миску и смешай с мукой и яйцами. Добавь туда натёртую морковь с луком и приправь массу солью и перцем. Теперь наступает время весело скатать шарики. Когда шарики будут готовы, ты можешь потренироваться играть в боулинг на противне, предварительно покрытом пергаментом для выпекания. Нет, шучу, эти шарики не очень хорошо катаются. Поставь их в духовку, установив температуру двести градусов, и примерно через 25 минут их можно будет выложить на тарелки.

Если хочешь, можно подать к ним соус из йогурта, соли, перца и нескольких капель лимонного сока.